Sautēta aitas gaļa ar kartupeļiem ir pārsteidzoši garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas piemērots ne tikai ģimenes svētkiem, bet arī svētku galdam. Trauku pilnībā kombinē ar zaļajiem salātiem un fetas sieru.
Receptes par aitas sautējumu ar kartupeļiem
Sastāvs:
- jēra gaļa - 1,5 kg;
- olīveļļa - 5 ēd.k. karotes;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- baltais vīns - 150 ml;
- kartupeļi - 1 kg;
- burkāni - 1 gab .;
- ūdens - 1 vienība;
- garšvielas ;
- citronu sula.
Sagatavošana
Aitas gaļu pārstrādā, podsalivayem, sagriež gabaliņos un sabiezē ar miltiem. Cepšanas traukā uzlejiet olīveļļu un apcepiet gaļu uz kraukšķīgu garoza. Tad pievieno mizoti un smalki sasmalcināti sīpoli, ķiplokus, sajauc un vēl 3 minūtes. Pēc tam ielieciet vīnu, citronu sulu un ūdeni. Nosedziet vāku un vāriet apmēram 20 minūtes. Pēc laika mēs mest kartupeļus, sagriež lielos kubiņos un burkānos, sasmalcināti aprindās. Vēlreiz aizveriet trauku un uzlieciet jēru ar dārzeņiem un kartupeļiem vēl 10 minūtes.
Aitu kafija, kartupeļu sautējums daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- jēra gaļa - 1 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāts - 2 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Gaļu pārstrādā, sagriež nelielos vidēja izmēra gabaliņos un garšvielu garšvielās. Mēs ieskaujam aitas gaļu multivarketas traukā un apcepiet to uz abām pusēm "Cepšanas" režīmā. Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus dārzeņus un brūnas kopā vēl dažas minūtes. Šoreiz mēs notīra kartupeļus, sasmalcina to salmiņos un sajauc ar gaļu un dārzeņiem, pievienojot garšvielas. Pēc tam ielej glāzi aukstā ūdens, instalējiet programmu "Quenching" un atzīmējiet tieši 2 stundas. Pēc skaņas signāla atveriet vāku, pievienojiet sasmalcinātus tomātus bez ādas, sajauciet un nogādājiet gatavībā. Mēs karsē trauku ar granātābolu vai sinepju mērci.
Sautēta jēra gaļa ar kartupeļiem kafijā
Sastāvs:
- jēra gaļa - 800 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- spuldze - 4 gab .;
- cukini - 2 gab .;
- saldie pipari - 2 gab .;
- rūgteni pipari - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- konservēti tomāti - 10 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- pētersīļi - 3 filiāles;
- garšvielas.
Sagatavošana
Jēru mazgā, sagriež gabaliņos un ieliek kaļķakmens. Pievienojiet veseli mizoti sīpoli, dažas ķiploku krustnagliņas un garšvielas. Piepildiet ar aukstu ūdeni un atstājiet gaļu apmēram 1 stundu. Pēc tam mēs mazgājam gaļu, pievieno svaigu ūdeni, izņem dārzeņus un gatavo lobīti 1,5 stundas ar vāju vārīti. Šoreiz mēs apstrādājam visus dārzeņus un sagriež tos mazos kubiņos. Vispirms ielieciet kartupeļus potītē, sautējiet līdz pusgatavai, pēc tam pievienojiet visus gatavotos dārzeņus un 15 minūtes. Mēs ēdam trauku karstu, garšvielu ar sasmalcinātiem augiem.