Kūka ar iebiezinātu pienu - labi zināms visiem mājdzīvnieku mīklas izstrādājumiem. Sasaldētais piens var būt ne tikai paša testa daļa, bet arī būt galvenā sastāvdaļa krēmā. Sazināsimies ar jums receptes, lai pagatavotu kūku ar iebiezinātu pienu.
Prāgas kūka recepte ar sajauktu pienu
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- skābs krējums - 250 g;
- cukurs - 230 g;
- milti - 240 g;
- soda - šķipsnu;
- sāls - 1 g;
- vārīts kondensēts piens - 0,5 burkas.
Krēmam:
- sviests - 200 g;
- vārīts kondensēts piens - 200 ml.
Sagatavošana
Olas saberž sāli un cukuru, ieliekam skābo krējumu, vārītu kondensētu pienu, miltus un soda. Mēs pārsniedz maisījumu ar maisītāju un ielej mīklu eļļā iepildītā veidnē. Cept kūkas aptuveni stundu pie 200 grādiem. Gatavība tiek pārbaudīta ar spēli vai koka skuju. Tālāk mēs izgatavojam krēmu. Lai to izdarītu, sviests noslaucīt uz dvesmu, pakāpeniski ielej kondensēto pienu. Kūka maigi sajaukta no pelējuma, mēs to atdzistam, to izgrieztu pa divām identiskām kūkām un kārtīgi pārklājam ar krējumu. Tas viss, kūka "Prāga" var tikt pasniegta tējai.
Kūka "Medus" ar iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 200 g;
- medus - 3 ēd.k. karotes;
- milti - 600 g;
- margarīns - 50 g;
- cepamā soda - 1 tējkarote;
- galda etiķis.
Krēmam:
- vārīts kondensēts piens - 1 can;
- skābs krējums 20% - 200 ml;
- Sviests - 150 g.
Sagatavošana
Margarīnu mēs ievietojam kastroī, uzliek vidēja uguns un izkausē līdz šķidram stāvoklim, nepārtraukti traucējot. Tad atdzesējam līdz istabas temperatūrai, ielieciet to dziļā traukā, pievienojiet olas, medu un granulētu cukuru. Rūpīgi sajauciet visu ar maisītāju, līdz iegūst homogēnu masu. Pēc tam mēs ieliekam tējkaroti soda, izlej mazās porcijās miltu un sajauc to ar karoti, tā, ka neveidojas gabaliņi.
Pēc tam nobeigt gatavo mīklu uz galdiņu, sadalīt 5-7 gabalos un katru slīdošo stieni ievietot slānī. Tad, izmantojot plakanu plāksni, izgrieziet pankūku un novietojiet to malā, pārejot uz nākamo mīklas gabalu. Pēc tam katru biskvīti cepeškrāsnī cep apmēram 5 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Tagad sagatavosim krēmu. Lai to izdarītu, izkausē sviestu, pievieno skābu krējumu, iebiezinātu pienu un samaisa līdz viendabīgai ar pūderi. Tad ielieciet kūkas uz plakanas traukas, bagātīgi eļļojot tās ar krējumu, neaizmirstot par cepšanas malām. Gatavs kūkās ar skābo krējumu un iebiezinātu pienu visu nakti ledusskapī.
Kūka "Saldā fantāzija" ar iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- cukurs - 2 vienības;
- olu - 2 gabali;
- milti;
- soda - šķipsniņš.
Krēmam:
- vārīts kondensēts piens - 500 ml;
- sviests - 100 g;
- zemesrieksts - 100 g;
- šokolādes melna - 30 g.
Sagatavošana
Mēs noņemam sviestu no ledusskapja un atstājam to istabas temperatūrā. Šoreiz noslaukiet labu olu, izlejiet cukuru. Mēs pievienojam olu-cukura maisījumu ar sviestu un skābo krējumu. Pievienojiet miltus, ielieciet soda un mīciet mīklas. Pēc tam ielieciet to 30 minūtes ledusskapī, pēc tam sadaliet 3 daļās un izvelciet katru gabalu plānā taisnstūrī.
Pēc tam uzlieciet cepšanas loksnes slāņus un izveidojiet to dažādās vietās ar dakšiņu. Mēs cep kūkas 20 minūtes cepeškrāsnī temperatūrā
Tagad ejiet uz krējuma sagatavošanu: šokolāde izkausē mikroviļņu krāsnī, pievieno iebiezinātu pienu un sviestu. Maisu rūpīgi sajauciet un ielieciet mizotus un sasmalcinātus zemesriekstus. Katru kūku smērē ar krējumu, pārkaisa ar rīvētu šokolādi un drupatas. Apmēram 2-3 stundas mēs ieliekam skābā krējuma torti ar iebiezinātu pienu ledusskapī, lai deserts tiktu pilnībā iemērc.