Ziedkāposti ir dārzeņu karaliene. Tas ieņem vadošo vietu vitamīnu sastāvā un lietderīgās īpašībās. Šī Klusā okeāna reģiona skaistumu Krievija uzveda Katrīna II. Mūsdienās tas nav grūti iegādāties šo vērtīgo dārzeņu, kā tas ir gandrīz katrā veikalā. Tomēr labāk ir nopirkt kāpostu sezonas laikā, proti, no augusta līdz oktobrim, jo audzēti atklātā laukā, tas ir vēl vairāk noderīgs cilvēkiem.
Sastāvs
Gandrīz neviens kāposti nevar salīdzināt ar šo cirtaino skaistumu, jo ziedkāpostu vitamīnu saturs ir mazs. Izmantojot šo dārzeņu, cilvēks saņem vitamīnus A , E, K, PP, D, gandrīz visus B grupas vitamīnus un H vitamīnu ziedkāpostu daudz vairāk nekā citiem cilvēkiem pieejamiem produktiem. Starp citu, ēdot tikai 50 g šī dārzeņa, jūs sniedzat ķermenim ikdienas C vitamīna uzņemšanu.
Turklāt ziedkāposkā ir tauki, ogļhidrāti, nepiesātinātas un organiskās skābes, cukurs, ciete. Pastāv milzīgs daudzums mikroelementu, tādu kā kālija, kalcija, mangāna, fosfora, cinka, kobalta un tā tālāk. Attiecībā uz dzelzs saturu, kāpurs neapšaubāmi ir līderis starp tā radiniekiem.
Ziedkāpostu ieguvumi
Ziedkāpostu izmantošana ķermenim ir nenovērtējama un ļoti liela, tā ir ne tikai dārzeņu, bet arī dabiska līdzekļa līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai. Regulāri ēst šādus kāposti ieteicams slimībām:
- kuņģis;
- endokrīnā sistēma;
- urīnceļu;
- aknas;
- žultspūšļa.
Cirvi skaistums var palēnināt vēža attīstību, un enzīmi, kas bagātina šo dārzeņu, veicina toksīnu izvadīšanu no organisma un toksīnus.
Arī ziedkāposti uzlabo vielmaiņu , stiprina asinsvadus un kaulus, palielina imunitāti.
Runājot par noderīgu ziedkāpostu, neaizmirstiet par tās zāļu sulas īpašībām, kas:
- dziedē čūlas uz visu orgānu gļotādas;
- atvieglo stāvokli ar hemoroīdiem;
- dziedē no gastrīta un kuņģa čūlas;
- palīdz diabēta slimniekiem;
- uzlabo nieru un aknu stāvokli.
Ziedkāpostu bojājumi
Neskatoties uz milzīgo labumu, ziedkāpostiņiem ir kontrindikācijas.
Nav ieteicams to lietot cilvēkiem ar augstu skābuma pakāpi un akūtu enterokolītu, jūs varat izraisīt stipras sāpes.
Ārsti saka, ka ziedkāposti var būt bīstami pacientiem ar podagru. Purīni, kas sastopami šī dārzeņu sastāvā, var palielināt urīnskābes koncentrāciju, kas var izraisīt slimības recidīvu. Šajā gadījumā labāk ir pārtraukt ziedkāpostu izmantošanu.