Mājai gatavotas maizītes ar ievārījumu ir lielisks ārstēšanas variants, kas parasti tiek gatavots steigā. Izmantojot vienkāršas metodes, lai iegūtu mīklu un izmantotu no ziemas saldu konservu novecojošo varonu, jūs varat radīt neparastus saldos ēdienus, ko varēsiet izbaudīt visi mājas ēdāji un viesi.
Ko jūs varat cepties ar ievārījumu?
Saldie mīklas izstrādājumi ar ievārījumu - tās ir viegli ieviestas mājās. Jūs varat izmantot jebkuru mīklu, kas labu darbu nodrošina, lai saglabātu saspringto pildījumu, un ievārījums ir biezs, to var izmantot ar gabaliņiem augļu.
- Raugs receptes ar ievārījumu ir mājās gatavotas cepšanas variants, ko mājsaimnieces gatavo vieglāk. Tas var būt sulīgs pīrāgi, bagels, burgers vai siera kūkas.
- No mīkstmiešiem atveriet ceptus pīrāgus, aploksnes, kruasānus vai vienkāršus pīrāgus, izmantojiet svaigu vai rauga rīves.
- Īsu pīrāgu ar ievārījumu vai ātru sīkdatni cep no īsas mīklas, tiek sagatavots kūka, kuru daudzi saldinātāji atceras kopš padomju laikiem.
- No cepumu testa sagatavojiet mīkstos ruļļus ar slāni, ko var papildināt ar sviestu, riekstiem vai žāvētiem augļiem.
Roll with jam - vienkārša recepte
Ja jūs izmantojat šo recepti, tiek iegūta garda un mīksta cepumu veltne ar ievārījumu. Šāda veida cepšanas priekšrocība ir ražošanas vieglums un minimālais produktu komplekts. Lai uzpildītu, labāk ir izvēlēties biezu, vienmērīgu ievārījumu, ja tāds nav, jūs varat to pātagot ar blenderu un pievienot sviestu.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 200 g;
- milti - 150 g;
- sviestu - 1 tējkarote;
- džems - ½ ēd.k.
Sagatavošana
- Beat dzeltenumus un pusi no cukura baltajā stāvoklī.
- Beat proteīnus ar atlikušo cukuru, līdz tiek iegūti stingri augļi.
- Uzmanīgi pievienojiet abām masām.
- Ievadiet miltus.
- Ielieciet mīklas ar iezāģētu pergamentu, gludu, cepiet 20 minūtes 200.
- Uzmaisa karstu kūku ar ievārījumu, roll roll, atdzesē.
Atveriet kūku ar ievārījumu
Atvērta cepšana ar ievārījumu tiek pagatavota no dažādām mīklām, tā var būt rauga pīrāgs vai smilts, galvenais ir izvēlēties garšīgu pildījumu. Jam var tikt ņemts ne pārāk biezs, ar augļu gabaliņiem, un izstrādājums tiek izrotāts ar mīklas sloksnēm vai sagrieztiem figūrieniem ar īpašu griešanu, sadalot izstrādājumus uz virsmas.
Sastāvs:
- piens - 400 ml;
- cukurs - 1 prece;
- raugs - 25 g;
- olas - 3 gabali;
- mīksta eļļa - 50 g;
- milti - 400-500 g;
- ievārījums - 1 prece;
- dzeltenums - 1 gab.
Sagatavošana
- Pievienojiet 1 ēd.k. pienu ar 1 ēdamkarote. l cukuru un raugu, atstājiet 15 minūtes reakcijai.
- Atsevišķi pievienojiet visas mīklas sastāvdaļas, pievienojiet karoti, iemērciet miltus un mīciet mīkstās mīklas.
- Atstājiet pierādījumus uz 1 stundu.
- Mīklu mīklu sadaliet divās nevienādās daļās.
- Lielākā daļa sadalījuma ir taukainā formā, sadalās pildījumu.
- Dekorējiet ar atlikušo mīklu un cepiet kūku ar ievārījumu cepeškrāsnī 25-30 minūtes 190 stundu laikā.
Bagelis ar ievārījumu uz rauga - recepte
Vislabāk ir panākt šādu cepšanu ar ābolu ievārījumu , tas ir blīvs, neizdalās cepšanas laikā un ir ļoti smaržīgs. Piemērots papildinājums būs smidzināšanas maisījums cukura un kanēļa, un pats ievārījums var būt ne viendabīgs, ar maziem gabaliņiem. Mīkla tiek pagatavota ātri, bez jebkādiem skavām vai vienkāršām sastāvdaļām.
Sastāvs:
- sausais raugs - 1 iepakojums;
- cukurs - ½ priekšmeti;
- olas - 2 gabali;
- eļļa - 100 g;
- milti - 400-500 g;
- kefīrs - 300 ml;
- ievārījums - 2/3 priekšmeti;
- dzeltenums - 1 gab .;
- cukurs + kanēlis - smidzināšanai.
Sagatavošana
- Siltā kefīrā ielej karsto cukuru un rauga, pagaidiet reakciju.
- Atsevišķi sajauciet olas, cukurs un sviests, nonākiet kefīra maisījumā.
- Miltu ielej, mitrina mīklu, sajauc ar dvieli, atstāj uz 1 stundu, masa dubultosies.
- Mīklu mīcīt, sadalīt, ievilkt un sagriezt trīsstūros.
- Lai liela daļa no sagataves novietotu karoti džemu, ielejiet ruļļus.
- Atstāj uz pierādījumiem 15 minūtes, ieeļļo ar dzeltenumu, apkaisa ar cukura-kanēļa maisījumu.
- Cepšana ar ābolu ievārījumu tiek pagatavota cepeškrāsnī 30 minūtes 180.
Cukuri ar ievārījumu - recepte
Maiznīcām ar rauga mīklas pārslām izrādījās lieliski, biznesam vislabāk ir pieeja ar visu atbildību, to padarot ar daudzām smalkmaizītēm un ar oparu. Šādi produkti ilgstoši nenokļūst un nezaudē savu krāšņumu pat pēc vairākām uzglabāšanas dienām. Uguns ir piemērots jebkuram, vēlams viendabīgam, lai applaucētu, izmantojot cukuru, sezamu, magones.
Sastāvs:
- piens - 1 prece;
- svaigie raugi - 50 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l;
Cepšana:
- piens - 300 ml;
- cukurs - 100 g;
- olas - 4 gabali;
- mīksta eļļa - 100 g;
- milti - 600-800 g;
- džems - 200 g;
- dzeltenums - 2 gabali;
- jebkura pārklājuma
Sagatavošana
- Siltā pienā atšķaida raugu un karsto cukuru, nogaidiet reakciju siltumā.
- Atsevišķi pievienojiet olas ar sviestu, cukuru un pienu, ieviešiet necaurspīdīgu.
- Pievienojiet miltus, mīciet mīkstu mīklu.
- Atstāj pamatu siltumu, ļaujiet tam pacelties trīs reizes, katru reizi pietrūkst.
- Mīklu sadaliet vienā un tajā pašā gabaliņos, ielejiet, sadaliet ievārījumu, sagriežot ruļļu.
- Katru veltni uzvelk "dūri", ielieciet eļļainā cepšanas traukā, atstājiet 20 minūtes.
- Eļļojiet ar olu dzeltenumu, apkaisa, cepiet 30 minūtes pie 180.
Kārtainā mīklas izstrāde ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem
Cepšana ar ievārījumu no dvesmām ir labākais veids, kā mierīgi baudīt savu ģimeni. Vienkārša un ātra recepte tiek realizēta tikai pusstundu laikā, jums būs nepieciešamas divas sastāvdaļas, un produktu oriģinalitāte, pievienojot fantāziju, dekorējot ārstēšanu. Jam ir labāk izvēlēties biezu, viendabīgu, ideāli piemērotu ogu, tas ir spilgts garšviela un labi līdzsvaro neparasti garša mīklas.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 kg;
- zemeņu ievārījums - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
- Mīklu ielej, sagriež taisnstūrās 15:10.
- Pusi no otra puses padariet griezumus acu formā, ielieciet ievārījumu otrajā pusē.
- Virsējo virsmas pārklājumu nosedziet, labi piestipriniet malas.
- Iztīriet 190 minūtes 25 minūtes ar džemu .
Biskvīts "Minutka" ar ievārījumu
Vienkārša un ātra cepšana ar jebkuru ievārījumu padarīs izteiksmīgāku tējas dzeršanu un patiks saldo zobu ar oriģinālu izskatu. Mazie cepumi "uz zobiem" ir gatavoti no parastā īscake, un kā pildījumu labāk izvēlēties biezu homogēnu ievārījumu. Saldumu gatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu, ņemot vērā laiku, lai sagatavotu pamatus.
Sastāvs:
- eļļa - 150 g;
- cukurs - 4 ēdamk. l;
- vanilīns, cepamais pulveris;
- olas - 2 gabali;
- milti - 250 g;
- ievārījums
Sagatavošana
- Samaisiet sviestu ar cukuru, vanilīnu un olām.
- Ievietojiet miltus ar cepamo pulveri.
- Mīca blīvu vienreizēju, ievieto saldētavā 10 minūtes.
- Uzlieciet plānu kārtu, sagriežot kvadrātā 5: 5.
- Ievietojiet 1/2 tējkēļus kvadrātu centrā. ievārījums, divi pretējie stūri.
- Cep cepeškrāsas cepumus ar ievārījumu 15 minūtes 200 grādos.
Smilšu kūka ar ievārījumu
Smilšu sloksne ar ievārījumu - tas ir delikatese, kas pazīstams daudziem saldajiem zobiem kopš padomju laika, kad kūka bija ļoti populāra. No šī sastāvdaļu daudzuma jūs iegūsiet 6 mazu kūku, ievārei vajadzēs ābolu, viendabīga, to varēsiet pagatavot ar blenderi.
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- milti - 550 g;
- cukurs - 200 g;
- nedaudz krēmveida - 300 g;
- sāls - šķipsniņš;
- soda - ½ tējk.
- vanilīns;
- ābolu ievārījums.
Sagatavošana
- Eļļu sasmalcina ar cukuru, pātagu ar maisītāju, malt sāli.
- Ieviest olu, soda, vanilīnu.
- Ievietojiet miltus, ātri mīciet mīklu, ievietojiet ledusskapī 30 minūtes.
- Mīklu sadala 2 daļās, izvelk 10 mm biezu.
- Cep 2 kreskus 15 minūtes 200 grādos.
- Izgrieziet no kūkas sausās malas, sasmalciniet drupatā.
- Ieeļļojiet vienu kūku, ielieciet otrajā pusē, arī ieziest ar ievārījumu, apkaisa ar drupātiem, sagriež taisnstūrī.
Šarlote ar ievārījumu
Lai ceptu cepumu ar ievārījumu, jums ir nepieciešamas iemaņas, lai sagatavotu šādu testu, jums vajadzētu apsvērt svarīgus punktus, sastapot sastāvdaļas, jo tradicionāli bāze ir sagatavota bez skābās piena sastāvdaļām un bez cepamā pulvera, ja neesat pārliecināts par labu rezultātu, labāk ir pievienot sodas. Jam šajā versijā tiek izmantota jāņogas, jūs varat izmantot citu biezu ievārījumu ar augļu vai ogu gabaliņiem.
Sastāvs:
- cukurs -150 g;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris;
- olas - 3 gabali;
- biezs upeņu ievārījums.
Sagatavošana
- Pārslejiet olas ar lielisku putu ar cukuru.
- Ievietojiet miltus ar cepamo pulveri.
- Ielejiet mīklu pelējuma veidā, iztecējiet ievārījumu uz augšu ar karoti.
- Cep 25-30 minūtes 180 grādu.
Kruasāni ar ievārījumu
Gardas un rupjas bagelītes no kartupeļu mīklas ar ievārījumu labāk sagatavotas no rauga pamatnes, tādēļ produkti iznīks pūkains, drupinātās. Nav ieteicams apstrādāt izstrādājumu ļoti plānā veidā, lai apstrādāti būtu lieliski. Ja vēlaties, jūs varat apkaisīt virsmu ar cukuru un kanēli, vai vienkārši notraipīt dzeltenumu ar spīdīgu zeltainu virsmu.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 1 kg;
- dzeltenums - 2 gabali;
- ievārījums
Sagatavošana
- Mīklu atbrīvo, izvelk, sagriež trīsstūros.
- Lielajā daļā ielieciet ievārījumu, aptiniet stūrus, salieciet ruļļus.
- Eļļojiet ar olu dzeltenumu, cepiet 20 minūtes pie 190.