Īpaši viegli pagatavot mangrovju pīrādziņus, ja jums jau ir pietiekama pieredze parasto cepumu kūku cepšanai. Mēs jau esam apsvēruši šo pīrāgu veidošanas variantus vairāk nekā vienu reizi, un šoreiz mēs iemācīsimies sagatavot manniku ar ķiršu.
Veģetācijas recepte ar ķiršiem
Sastāvs:
- manna - 1 vienība;
- olas - 2-3 gab .;
- jogurts - 2/3 gadsimta;
- sviests - 90 g;
- cukurs - 1 prece;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- citronu - 1 gab .;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- ķirsis - 400 g.
Sagatavošana
Olas sajauc ar 60 gramiem cukura, balts, pievieno maisījumam jogurtu vai kefīru, kā arī izkausēto sviestu. Atsevišķi sajauciet miltus ar cepamo pulveri un mango. Nepārtraucot olu un piena maisījuma maisīšanu, pamazām ielej mango uz tā un mīca biezu mīklu. Gatavo mīklu ielej taukainā veidā, un uz augšu mēs izplatām ķiršu ogas, no kurām vispirms vispirms nepieciešams ekstrakts kauli. Mēs uzklājam manniku 30 minūtes uzkarsētā 180 grādu krāsnī.
Kamēr kūka ir cepta, mēs nodarbojamies ar cukura sīrupu impregnēšanai. Atlikušo cukuru ielej kastē un ielej 100 ml ūdens. Sagatavojiet sīrupu ar zemu karstumu, līdz cukura kristāli tiek pilnīgi izšķīdināti, pēc tam mēs ielej citronu sulu tā, ka pēc dzesēšanas sīrups pēc dzesēšanas saglabājas šķidrs, un pēc garšas pievieno nedaudz vairāk citrona miziņas. Karsts pīrāgu pielej ar sīrupu un ļauj pamest 5-10 minūtes.
Šokolādes manniks kefīrā ar ķiršiem
Sastāvs:
- manna - 100 g;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 50 g;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- sviests - 90 g;
- kefīrs - 120 ml;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- ķirši - 350 g.
Sagatavošana
Cūkas satītas olas, baltas, pēc tam maisījumam pievieno kefīru, sviestu un kakao pulveri. Nepārtraukti maisot šķidrās sastāvdaļas ar putukrējumu, ielej viņiem izsijātus miltus, mango un pievieno cepamo pulveri. Tiklīdz mīkla kļūst bieza un viendabīga, ielej vaniļas esenci un rūpīgi atkal sajauc.
Ķiršu ogas mizoti un sagriež cietes sastāvā. Pievienojiet ogas mīklai, samaisiet un ielieciet mīklu pelē. Mīlu lieciet pagatavotās žāvēšanas skapī 180 minūtes 30 minūtes.
Pasniedziet manniku nedaudz pirms dzesēšanas. Pabeidzamā pīrāle var tikt izlejama ar izkusušo šokolādi vai pasniegta ar saldējuma bumbu.
Manniks ar ķiršu multivarkā
Šoreiz mēs centīsimies pagatavot manniku bez olām. Struktūrā šāda pīrāle izrādās blīvāka, bet ne mazāk garšīga. Ja vēlaties gatavot pilnīgi liesu šādu mannika variantu - nomainiet pienu ar parasto ūdeni.
Sastāvs:
- manna - 160 g;
- piens - 250 ml;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- kanēlis - šķipsniņš;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- ķirsis - 280 g;
- ciete - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Ielejiet mannu ar siltu pienu, kurā vispirms izšķīdiniet cukuru un atstājiet pusstundu. Pietūkst krupu, kas sajaukts ar kanēli, sāls šķipsniņu, nedaudz cepamo pulveri un rūpīgi sajauc. Tagad pievienojiet miltiem maisījumu, to ielej, līdz mīkla iegūst bieza krējuma konsistenci. Precīzas proporcijas nevar norādīt, jo tās ir atkarīgas no miltu mitruma satura, un tas katrā ziņā var būt atšķirīgs. Kā rokasgrāmatu, paņemiet normu pusi no stikla, pēc tam mainiet to pēc acs.
Sajauktus ķiršus pārkaisa ar cieti, tā ka cepšanas laikā tie nesniedz sulu. Ielejiet mīklu multivarkas traukā, sadaliet ogas uz augšu un 50 minūtes ieslēdziet "Cepšanas" režīmu.