Gatavota kūka ar ievārījumu ir mīļākais daudzu cilvēku mīklas izstrādājums. Tas sastāv no smalkas smilšu bāzes un pildījuma - jebkura biezs ievārījums vai ievārījums. "Grutiņš" to sauc, jo mīklu pīrāga augšējam slānim pilnībā berzē uz lielas trauka. Tā rezultātā jūs saņemsiet garšīgu un smaržīgu aromātu. Let's talk par to, kā padarīt rīvētu pīrāgu?
Riekstu pīrāga recepte ar ievārījumu
Sastāvs:
- margarīns - 200 g;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vanilīns - šķipsniņš;
- kviešu milti - 3 vienības;
- džems - 300 g;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- tēja - 5 ēd.k. karotes;
- augu eļļa.
Tātad, lai pagatavotu rīvētu smilšu pīrāgu ar ievārījumu, mēs ņemam margarīnu, izkausē uz mazas siltuma vai mikroviļņu krāsnī un ļauj atdzist. Pēc tam rūpīgi jāšķērš olu maisītājs ar sulīgu putu, pamazām ielejot cukuru. Tad olu masā, ielej atdzesētu izkusušo margarīnu, ielieciet mazu vaniļas garšu un kārtīgi sajauciet. Iegūto homogēnajā masā pakāpeniski pievienojiet izsijātus kviešu miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un mīciet mīklas. Izrādās, ka tas ir elastīgs, mīksts, lai to viegli varētu velmēt uz bumbu. Tad nogrieziet trešo daļu no mīklas un noņemiet to 30 minūtēs saldētavā. Atlikušo masu ievieto taukainā cepšanas traukā, vienmērīgi sadalīta visā formā, un vairākās vietās ar dakšu, mēs veicam caurduršanu.
Tagad tas ir pildījuma kārta. Ja jūs vēlaties padarīt to blīvāku, tad pievienojiet nedaudz cietes uz ievārījumu vai piquet un samaisiet. Mēs izklājam mīklu ar vienmērīgu slāni. Pīrāga malas ir nedaudz iesaiņotas uz iekšu. Tad mēs ņemam atdzesētu daļu no mīklas no saldētavas un berzē to uz lielas trauka tieši virs kūkas, tā ka visa tā virsma, kas ieeļļota ar ievārījumu, ir aizvērta. Mēs nosūtīt formu uz karstu cepeškrāsni un cep apmēram 25 minūtes 190 ° C temperatūrā. Gatavs pīrāgs viegli ieliet svaigi pagatavotu tēju. Tātad tas kļūs mīkstāks un mīkstāks. Tad sagrieziet rīvētu pīrāgu ar ievārījumu uz tiem pašiem porainiem gabaliņiem un izvelciet skaistu paplāti.
Grauzdēts kūka multivarkā
Sastāvs:
- milti - 2 vienības;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- cukurs - 0,5 vienības;
- margarīns - 180 g;
- jāņogas - 7 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus un pievienojam tam cukuru un cepamo pulveri. Atdzesētais margarīns berzē uz liela trauka un sajauc ar miltu maisījumu, lai izrādās "drupa".
Pusi no testa pārnes uz multivarkas bļodu, mēs uz augšu ievietojam spārnu ievārījumu slāni, un atkal mēs pārklājam visus atlikušos drupātus.
Mēs gatavojam desertu apmēram 55 minūtes, nosakot "Cepšanas" režīmu. Ir gatavs pagatavot rīvētu pīrāgu ar ievārījumu uz šķīvja un pasniegt tēju.
Riekstu pīrāga recepte ar ievārījumu
Sastāvs:
- milti - 2 vienības;
- sviests - 220 g;
- vaniļa - 1 tējkarote;
- olu - 2 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- ievārījums - 8 ēdamk. karotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un sāli. Sviestu sajauc ar maisītāju un pakāpeniski ielej cukuru. Izgatavotajā maisījumā ielieciet dzeltenumus, turpinot noslaucīt. Tad pievieno miltu maisījumu un vanilīnu. Mēs mīcam mīklu un no tā no bumbu veidojam bumbu. Visu iesaiņojam pārtikas plēvē un ielieciet to 2 stundas ledusskapī. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un notīriet pusi dzesinātās mīklas. Augšus ar vienādu ievārījuma slāni un aizmigt ar atlikušo rīvētu testu. Cep apmēram 40 minūtes iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 170 ° C, līdz tiek izveidota zeltaini brūnā garoza garoza.