Viena no populārākajām mājās gatavotajām delikatesēm ir tortīte uz sajauktas piena. Daudzas mājsaimnieces jau ir novērtējušas plānu, vieglu un kraukšķīgu kūku gaļu, kvalitāti un lielu ātrumu, un tās palutina mājsaimniecību ar ātru "Napoleonu", smaržīgu "Medoviki" un konkursu "Smetanniki", kas izgatavotas tikai 30 minūtes.
Kā pagatavot kūku saldēšanas kamerā?
Pat nepieredzējušie pavāri var pārliecināties, ka kūka izgatavošana pannā ir ātra un vienkārša. Vissvarīgākais ir pareizi sagatavot mīklu. Viņam sajaukto pienu saputina ar olām, miltiem un sviestu. Pēc mīcīšanas mīkla tiek sadalīta segmentos, no kuriem katrs ir plāni velmēts, cepts pannā un iesaiņots ar krējumu.
- Cepamā pannā gatavs gardākais kūksnis iznāks tikai tad, ja jums būs pareizie virtuves piederumi. Cepšanai cepšanas panna ar teflona pārklājumu ir vislabākā.
- Cepumus cepšanas traukā ieteicams uztvert ne vairāk kā minūti, pretējā gadījumā tie var izdegt un izžūt.
- Sagriežot kūkas tādā formā, nemetiniet lūžņus - viņi var izdaiļot gatavo produktu, pirms tos sasmalcinot drupās.
Cepts "Napoleons" cepšanas traukā - recepte
Ceptas kūkas cepšanas pannā ir lieliskas, lai izveidotu populāru Napoleonu. Atšķirībā no klasiskās receptes, kas aizņem pāris stundas, tas tiek sagatavots pēc 40 minūtēm. Viss, kas Jums nepieciešams, ir mīcīt mīklu no iebiezinātā piena, olas un miltu, tos ieliekot līdz 8 kūkām, no kurām katra jāuzkaicē traukā un jāapēdina ar sinepju.
Sastāvs:
- milti - 3,5 vienības;
- olu - 3 gabali;
- kondensēts piens - 380 g;
- soda - 10 g;
- etiķis - 20 ml;
- cukurs - 370 g;
- eļļa - 60 g;
- piens - 500 ml.
Sagatavošana
- Saspiestā piena vāra ar olu.
- Pievieno sāls, uzliek etiķi, miltus un mīca mīklas.
- Sadaliet to 8 daļās, apcepiet un apcepiet kūkas sausā traukā minūtes laikā katrā pusē.
- Krējumu, pātagu divas olas ar cukuru, miltiem, pienu un vāra 8 minūtes. Pagatavojiet ar sviestu, samaisiet.
- Eļļojiet kūkas ar krējumu un atstājiet kūku pannā ar kondensēto pienu 2 stundu mērcēšanai.
Cake "Minutka" cepšanas traukā
Viena minūte ātrās kūkas cepšanas traukā nav fantāzija, bet gan realitāte. Tik daudz laika vajadzētu pavadīt katra kūka kūka "Minutka" cepšanai, ko sauc pēc ātras ēdiena gatavošanas. Lai paātrinātu procesu, kūkas ir nostiprinātas ar krējumu putukrējumu, pateicoties kuru, kūku var ēst 30 minūtes.
Sastāvs:
- milti - 750 g;
- iztvaicēts piens - 380 g;
- olu - 1 gab.
- soda - 10 g;
- etiķis - 20 ml;
- krējums 33% - 400 ml;
- cukurs - 60 g.
Sagatavošana
- Saspiestā piena vāra ar olu un miltiem.
- Pievieno soda ar etiķi un maisa to.
- 8. veidlapas bumbiņas, no kurām katra iesaiņo slānī un apcep.
- Piespraudiet krējumu ar cukuru un pārklājiet kūkas ar krējumu.
- Uzkarsē mājās gatavotu kūku saldēšanas kamerā 30 minūtes ledusskapī.
Cake "Smetannik" cepšanas pannā
Vēlaties tērēt pārāk daudz, bet joprojām iesniedziet garšīgu ēdienu pie galda, saldā krējuma pīrā ar kondensēto pienu jums patiks skābā krējuma torte. Pat ar minimālu pārtikas komplektu, ieskaitot tradicionālās sastāvdaļas mīklai un krējumu, produkts izrādās maigs, viegls un neprasa papildinājumus. Vissvarīgākais ir panākt, lai tas vārītu aukstumā vismaz 5 stundas.
Sastāvs:
- kondensēts piens - 380 g;
- milti - 650 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- dzeltenums - 2 gabali;
- cukurs - 150 g;
- skābs krējums - 400 g.
Sastāvs:
- Noskalojiet pienu ar dzeltenumiem, miltiem un cepamo pulveri.
- Mīklu ielej 7 kārtās un apcep 2 minūtes.
- Pātagu skābo krējumu ar cukuru.
- Eļļojiet kūkas ar krējumu un ielieciet to ledusskapī 5 stundas.
Medus kūka uz pannas
Kūku recepte trauku sienā mājās palīdz padarīt ēstgribu un smaržīgu produktu bez krāsns. Šajā gadījumā daudzi dod priekšroku medus lietošanai. Tas ir viens no dabiskiem produktiem, kuru dēļ kūkas iegūst kafijas krāsu, aromātu un neķerē, tas ir perfekti saskaņots ar eļļu saturošu krēmu.
Sastāvs:
- eļļa - 150 g;
- medus - 60 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- cukurs - 170 g;
- olu - 3 gabali;
- milti - 450 g;
- kondensēts piens - 380 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru.
- Ūdens vannā izkausē medu un 100 g eļļas.
- Apvienojiet ar olu maisījumu, miltiem, cepamo pulveri un samaisiet.
- Mīklu sadaliet vienādos segmentos. Katru rullīti un cep.
- Uz krēma iemutiniet iebiezinātu pienu ar 50 g sviesta un uzkarsējiet kūkas.
Tortes panna ar sinepju
Ceptuvei vienkāršu kūku var vienkārši pārvērst par izsmalcinātu desertu, ja to iemērc ar sinepēm. Vislabāk ir pagatavot garšvielu krēmu, kurā ietilpst milti. Pateicoties pēdējam krēmam iegūst biezu konsistenci un spēju gatavot ne uz ūdens vannas, bet augstā temperatūrā uz krāsns, kas vienkāršo ēdienu gatavošanu.
Sastāvs:
- milti - 490 g;
- kondensētā piena banka - 1 gab.
- olu - 3 gabali;
- piens - 500 ml;
- eļļa - 200 g;
- cukurs - 250 g;
- cepamais pulveris - 10 g.
Sagatavošana
- Krējumu, pļāpāt divas olas ar cukuru un 40 g miltu.
- Ielej karstu pienu un uzkarsē uz plīts 10 minūtes.
- Pievienojiet sviestu un atlaidiet.
- Mīklai pievienojiet iebiezinātu pienu ar olu, 450 g miltu un cepamo pulveri.
- Ielieciet mīklu 6 kūkās un apcepiet.
- Eļļojiet kūkas ar karstu krējumu.
Biezpiena kūka
Biezpiena kūka saldēšanas pannā apmierinās saldo zobu, kas seko skaitlim. Atšķirībā no iepriekšējiem pagatavojumiem, biezpiena kūkas nav tik augstas kalorijas, tās var viegli iztīrīt, neizeties cepšanas laikā, perfekti turiet formu, kopā ar jebkādiem krēmiem, tāpat kā sūkli, savāc mitrumu, kas ļauj iesmērēt produktu tikai 30 minūtes.
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- milti - 300 g;
- olu - 1 gab.
- soda - 10 g;
- kondensēts piens - 380 g;
- krējums - 500 ml.
Sagatavošana
- Izīrējiet biezpienu ar cukuru un olu, soda, miltiem un mīciet mīklas.
- Mīklas veidlapa 6 kūkas un brūna tos cepšanas traukā.
- Tauku krēms ar iebiezinātu pienu un krējumu.
Cake uz pannas ar sajaukto pienu - recepte
Daudzi mājsaimnieces dod priekšroku kondensētā piena kūkai cepšanas traukā uz visiem pārējiem cepšanas veidiem. Ar mīkstu, kas iepildīts kondensētā pienā, ir vieglāk strādāt: to var viegli izvelt, vienmērīgi uzcelt un cep, un pēc garšas un konsistence ir līdzīgs cepumam. Šādas kūkas tiek pagatavotas bez cukura, jo pietiek ar saldumiem no kondensētā piena.
Sastāvs:
- kondensēts piens - 380 g;
- vārīts kondensēts piens - 380 g;
- olu - 1 gab.
- soda - 10 g;
- milti - 550 g;
- eļļa - 200 g.
Sagatavošana
- Noskalojiet pienu ar olu, miltiem un nātriju.
- 8. veidlapa kūkas un cep tos.
- Kūkas izplatīt ar vārītu kondensēta piena un sviesta krēmu.
Šokolādes kūka uz cepama panna - recepte
Šokolādes kūka saldēšanas pannā ir mīļākā ziemas sezona. Šokolādes kūkas, kas piesūcinātas ar smalku krēmveida krēmu, ātri piesātina, uzliek enerģiskumu un veselumu visu dienu, kas ir īpaši vēlama aukstā sezonā. Tajā pašā laikā deserts graciozo gatavošanas vienkāršību: jums vienkārši jāpievieno mīklas karotīte kakao un mīciet to.
Sastāvs:
- iebiezināts piens - 580 g;
- olu - 2 gabali;
- kakao - 30 g;
- cukurs - 40 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- milti - 400 g;
- eļļa - 120 g;
- skābs krējums - 100 g;
- cukura pulveris - 25 g;
- ogas - 100 g.
Sagatavošana
- Maisojiet 380 gramus sajaukta piena ar cukuru, olas, kakao, miltiem un cepam pulveri.
- 6. veidlapa kūkas un cep.
- Saspiest 200 g suspensijas ar skābu krējumu, sviestu un pulveri.
- Eļļojiet kūkas ar krējumu un izrotājiet ogas.
Sponta kūka uz pannas
Krējuma bez cepeškrāsns traukā ietilpst ne tikai plānas kūkas, kas sajauktas ar iebiezinātu pienu, bet arī cepumu mīkla. To mīca saskaņā ar klasisku miltu, sviestu, cukura un olu recepte, ielej pannā, pārklāta ar pergamentu un pārklāta ar vāku, kas cepta ar minimālu siltumu, kas galu galā nodrošina sulīgu, gaisīgu un mitru kūku.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 200 g;
- cukurs - 250 g;
- eļļa - 350 g;
- iebiezināts piens - 250 g;
- cepamais pulveris - 10 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru, miltiem, cepamais pulveris un 100 g sviesta.
- Mīklu ielej uz pannas ar pergamentu un 30 minūtes vāra zem vāka.
- Izgrieziet kūku trīs daļās. Katra eļļa ar krējuma kondensētu pienu un sviestu.
Banānu kūka uz pannas
Ja vēlaties ātri pievienot svaigumu un eksotikas kūkai, vislabāk ir izmantot banānus. Sakarā ar to zemo cenu tie jau ir kļuvuši par daļu no ikdienas augļiem, un tāpēc tos biežāk izmanto cepšanai, pievienojot kūkas ar maigumu, saldumus, aromātu un lieliski apvienojot ar kondensētu krējumu.
Sastāvs:
- banāns - 3 gabali;
- milti - 750 g;
- kefīrs - 250 g;
- cukurs - 125 g;
- olu - 2 gabali;
- soda - 10 g;
- kondensēts piens - 300 g;
- eļļa - 220 g;
- sīrups - 60 ml.
Sagatavošana
- Vāra ēst ar kefīru un cukuru.
- Pievieno soda, miltus, 100 g sviesta un 4 kūkas.
- Cep tos cepšanas pannā.
- Pārnesiet banānu šķēles, uzklājiet ar kondensētā piena krējumu un sviestu un ielieciet sīrupu.
Kārtainā mīklas kūka uz pannas
Daudzi kulinārie eksperti no kūpinātas mīklas izstrādājumiem gatavo vieglu kūku. Ņemot vērā to, ka produkts un tā nav apgrūtinoši, labāk mīcīt mīklu ar savu roku. Turklāt viņa pusstundas gatavošana ļaus jums iegūt vislabākās kūkas, kas kopā ar kondensēto krēmu kļūs par vienu no tautas Napoleona variantiem.
Sastāvs:
- margarīns - 250 g;
- milti - 750 g;
- olu - 1 gab.
- kondensēts piens - 380 g;
- eļļa - 200 g;
- ledus ūdens - 80 ml.
Sagatavošana
- Margarīns berzē ar miltiem.
- Pievieno olu un ūdeni.
- Veidojiet 8 balles un nosūtiet tos saldētavā 15 minūtes.
- Cepiet kūkas un apcepiet.
- Uzklājiet krējumu ar iebiezinātu pienu un sviestu.