Mājas sīkdatnes vienmēr ir garšākas, gludākas un piesātinātākas nekā to var iegādāties mazumtirdzniecības tīklā. Galu galā, papildus kvalitatīvi pārbaudītiem produktiem jūs piešķirat viņam roku siltumu un piepildīsiet to ar mīlestību.
Piedāvājam receptes mājās gatavotiem cepumiem sviestā . Tas ir vienkāršāko un tajā pašā laikā neticami garšīgu cepto izstrādājumu, kas izgatavoti no īsa konditorejas izstrādājumiem, variants, kas prieks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Ātrās maizes cepumi ar sviestu - recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 280-300 g;
- sviests - 195 g;
- olu - 1 gab.
- granulēts cukurs - 195 g;
- soda - 5 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Mēs no krējuma eļļas saņem no ledusskapja un dodam tai labu atkusni. Tad mēs ievieto to bļodā, pievieno cukuru, sāli un rūpīgi berzē to visu kopā. Mēs vadām olu uz maisījumu un samaisa līdz vienveidīgai. Pēc tam pakāpeniski iesūciet kviešu miltu traukā un mīciet mīklu, lai iegūtu rokām mīkstu un pilnīgi lipīgu konsistenci. Aptuveni trīsdesmit minūtes no ledusskapja nosakot iegūto kaudzīti, aptinot pārtikas plēvi.
Laika beigās izmetiet mīklu ar apmēram pieci milimetrus slāni un izgrieziet no tā cepumus, izmantojot veidnes, vai vienkārši nogrieziet slāni kubiciņos, taisnstūros vai rombos.
Uzlieciet sīkfailus uz pergamenta papīra loksnes un iestatiet to uzkarsētā līdz 185 grādu krāsnī apmēram piecpadsmit minūtes vai līdz zeltainai krāsai.
Galaproduktu garša tieši atkarīga no izmantotā sviesta kvalitātes. Vajadzības gadījumā mīklu var aromatizēt ar vaniļas cukuru vai kanēli, kā arī pievienot papildu magoņu magones, žāvētus augļus, riekstus, cukurniedru vai sezama sēklas.
Ābolu saldējums ar sviestu dzeltenumiem
Sastāvs:
- kviešu milti - 260 g;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- Sviests - 190 g;
- granulēts cukurs - 90 g;
- vaniļas cukurs - 15 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Mīkstināts sviests ir jāmazgā ar cukuru, vaniļas cukuru, sāli un dzeltenumiem. Samaisiet maisījumā mazliet miltu un sajauciet mīkstu, elastīgu un pilnīgi nelipīgu mīklu. Mēs to nosakām ledusskapī divdesmit piecas minūtes. Tad izvelciet mīklu, lai iegūtu slāņa biezumu piecus milimetrus, un sagriež to kubiņos vai gabalos citā formā, un klātbūtnē pelējuma, mēs veidojam rakstainas pechenyushki. Mēs novieto tos uz paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru, un cept uzkarsētā krāsnī līdz 185 grādiem no desmit līdz piecpadsmit minūtēm vai līdz sarkanai krāsai.
Ābolu saldie sīrupi sviestā un skābo krējumu
Sastāvs:
- Kviešu milti - 480-520 g;
- olas - 2 gabali;
- Sviests - 190 g;
- granulēts cukurs - 110 g;
- skābs krējums - 110 g;
- cepamais pulveris - 15 g.
Sagatavošana
Skāba krēms tiek kombinēts ar granulētu cukuru, un mēs, izmantojot maisītāju, pārlaidām plaisu un gaisīgumu. Tad pievienojiet olas, sāli, mīkstu sviestu un cepamo pulveri un sajauciet līdz pat gludai. Tālāk mēs iesaiņojam kviešu miltus maisījumā un sāciet mīklas. Tam vajadzētu izrādīties
Izskrūvējiet pēc mīklas pārbaudes laika, līdz veidošanās ir apmēram pieci centimetrus biezas, un izgrieziet cepumus, izmantojot veidnes. Mēs novieto to uz cepešpannas, ko iepriekš esam pārklājuši ar pergamenta papīru. Pēc apmēram piecpadsmit minūtēm, kas atrodas žāvēšanas skapī līdz 185 grādiem, sīkdatne sabiezē un ir gatava.
Ļaujiet viņam atdzist un izdaiļot pēc saviem ieskatiem. Jūs varat vienkārši saplēst produktus ar pulverveida cukuru, un, lai iegūtu oriģinālu un unikālu garšu un izskatu, mēs tos pārklājam ar šokolādi vai cukura glazūru.