Biskvīts - vienkārša recepte kūka, lai kūka un ne tikai!

Cepumu, vienkāršs recepte, kas ir zināms, ja ne visiem, tad gandrīz visiem, ir ideāls pamats visām kūkām un tas lieliski sakrīt ar sviestu, krējumu un kondensēto pienu. Kā uzzināt vienkāršu un garšīgu cepumu.

Kā pagatavot vienkāršu cepumu?

Vienkāršākais cepums, kura recepte ir ļoti izplatīts, sastāv no olām, miltiem, cukura, cepamo pulvera vai soda. Minimālais pieejamo produktu kopums, un rezultāts pārsniedz visas cerības. Lai kūka izrādīties un pieaugt, jums jāzina daži noteikumi, kas ir izklāstīti turpmāk:

1. Olas būtu labāk atdzesētas.
2. Olu maisījumā cukurs jāievieš pakāpeniski.
3. Slaucīšanas procesam vajadzētu ilgt vismaz 7 minūtes.
4. Milti jākalibrē.

Vienkāršs cepums kūkai

Vienkāršākā cepumu mīkla, kuras recepte ir parādīta zemāk, ir sagatavota saskaņā ar klasisko recepti. Tā rezultātā iegūst augstu porainu kūku, kuru pēc dzesēšanas var sagriezt pa 3 vai pat 4 daļām un iztīrīt ar mīļāko krēmu vai ievārījumu. Pirmās 40 minūtes no cepeškrāsns vislabāk nav atvērt, lai kūka nav opāls.

Sastāvs:

• olas - 6 gab .;
• kviešu milti - 180 g;
• granulēts cukurs - 200 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• etiķis - 20 ml.

Sagatavošana

1. Olas tiek sadalītas bļodā un iemasētas krāšņumā, sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinot to.
2. Pamazām ielej cukuru.
3. Cepamais pulveris sajauc ar nelielu daudzumu miltu, un iegūtais maisījums tiek iesijāts mīklai.
4. Pakāpeniski pievienojiet atlikušos miltus un uzmanīgi mīciet ar karoti.
5. Ieliet mīklu pelējuma formā un nosūtiet to uz labi uzsildītas krāsnī.
6. Pie 180 grādiem 60 minūtes tiek ceptas.

Vienkāršs šokolādes cepums

Vienkāršākais šokolādes cepums, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, var kalpot kā pamats jebkuram svētku kotam. To var pat vienkārši ielej ar šokolādes glazūru un pasniedz vakariņām tējas dzeršanai. Kūku gatavošana ir ļoti vienkārša, tā pati konditorejas mākslā tas kļūs pat iesācējs.

Sastāvs:

• milti - 250 g;
• soda - 1,5 tējk.
• kakao - 60 g;
• cukurs - 300 g;
• olas - 2 gabali;
• sviests, dabīgs - 60 g;
• olīveļļa - 60 g;
• vaniļas ekstrakts - 2 tējk.
• sāls - šķipsniņš;
• piens - 250 ml;
• vīna etiķis - 1 ēdamkarote. karote

Sagatavošana

1. Visas sausās sastāvdaļas ievieto traukā.
2. Pievienojiet olu, abu veidu eļļu, vaniļas ekstraktu, vīna etiķi, pienu.
3. Rūpīgi samaisiet un ielieciet mīklu pelējuma veidā.
4. Pie 180 grādu cep 1 stundu.
5. Atdzesētā kūka tiek iesaiņota ar filmu un atstāta pāris stundas.

Kefīra biezpiena kūka - vienkārša recepte

Ja jūs vēlaties mājas cepšanu, varat veikt vienkāršu kefīra cepumu. No vienkāršas produktu kopas, kas atradīsies katrā mājā, jūs iegūsiet aromātisku un gardu pīrāgu. Izrādās, ka tas nav sauss, bet vidēji mitrs un pilnīgi apvienots ar krēmu, pamatojoties uz skābo krējumu un cukuru. Eļļu recepte var nomainīt ar margarīnu.

Sastāvs:

• cukurs - ¾ glāzes;
• kefīrs 3,2% tauku saturs - 200 ml;
• olas - 4 gabali;
• milti - 14 ēd.k. karotes;
• soda slaked - 1 tējkarote;
• Sviests - 4 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

1. Olas rūpīgi tiek saberztas, pakāpeniski pievienojot cukuru.
2. Iegūto masu pievieno kefīru un izkausēto sviestu.
3. Pamazām pievienojiet miltus, slīpi soda un viegli maisa.
4. Novietojiet sagatavoto mīklu pelējuma veidā.
5. Nosūtiet uz krāsni, uzkarsē līdz 250 grādiem.
6. Kad cepumi sāk pieaugt, temperatūra tiek samazināta līdz 200 grādiem un tiek cepta līdz vārīšanai.

Biskvīts uz skābo krējumu - vienkārša recepte

Cepumu uz skābo krējumu, kura vienkārša recepte ir šeit, tiek iegūts pūkains un viegls. Tas ir ideāls pamats Smetannik kūciņai . Šim kūku mīklai var iedalīt 2 daļās, vienā no tām pievieno 2 ēdamkarotes kakao un cep 2 kūkas. Šajā gadījumā cepšanas laiks tiks samazināts līdz apmēram 40 minūtēm, jo ​​kūkas būs mazākas.

Sastāvs:

• sifted milti - 200 g;
• cukurs - 300 g;
• dabīgais sviests - 100 g;
• skābs krējums - 120 g;
• vistas olas - 3 gabali;
• soda - šķipsniņš.

Sagatavošana

1. Slaucīt sviestu un cukuru.
2. Pievieno olas un skābu krējumu, miltus, šķipsniņu sāls un labi samaisa.
3. Iegūtā masa tiek ievietota taukainā veidā.
4. Pie 180 grādiem vienkāršu cepumu uz skābo krējumu cep apmēram stundu.

Vienkāršs cepums bez olām

Cepumi, kuru vienkāršs recepte ir šeit, nav šīs partijas klasiska versija. Ikvienam tiek lietots ēst daudz olas cepumu. Šajā gadījumā šis produkts vispār netiek izmantots, bet tāpēc, ka cepšana ir liesa. Ar šo vienkāršo cepumu ļoti labi aug, tas atstāj vieglu un mīkstu.

Sastāvs:

• nerafinēta auksta presēta eļļa - 10 ml;
• piens - 300 ml;
• granulēts cukurs - 200 g;
• sijātie milti - 180 g;
• soda - 1 tējkarote;
• galda etiķis - 20 ml.

Sagatavošana

1. Maisojiet cukuru pienā.
2. Pievieno sodas etiķi, izsijātus miltus un sasmalcina līdz viendabīgai.
3. Veidlapa tiek eļļota un ielej tajā.
4. Pie 180 grādiem vienkāršu pankūkas cepumu 30 minūtes.

Vienkārša cepumu recepte pienam

Cepumu, kuru vienkāršs recepte ir norādīts zemāk, sagatavo pēc tāda paša principa kā cepums ar verdošu ūdeni . Apakšējā līnija ir tā, ka mīklu ievada ar verdošu šķidrumu un ātri sajauc. Sakarā ar to, gatavā kūka labi paceļas un tā ir elastīga un poraina struktūra. 100 g gatavā produkta satur apmēram 300 kcal.

Sastāvs:

• olas - 3 gabali;
• kviešu milti - 170 g;
• smilšu cukurs - 170 g;
• cepamais pulveris - 10 g;
• govs piens - 120 ml;
• eļļa - 50 g;
• sāls, vanilīns.

Sagatavošana

1. Pērciet olas, pakāpeniski ielejiet cukuru un žāvējiet.
2. Pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri, sāli un vanilīnu.
3. Piens un sviests uzvāra, uzreiz ielej maisījumu mīklu un maisa.
4. Jāizmanto viendabīga masa bez gabaliņiem.
5. Izlejiet to pelē un 175 grādu mērcē cepiet vienkāršu cepumu pienā 40 minūtes.

Vienkāršs cepums multivarkā - recepte

Vienkāršs cepums multivarkerā ir lielisks ikvienam. Šajā brīnuma krāsnī cepšana ir ļoti laba. Kūka neizžūst, bet izrādās sulīgs, nedaudz mitrs un ļoti garšīgs. Recepte nesatur cepamo pulveri. Ja olas ir labi saputotas, kūka palielināsies. Bet, ja rodas bažas, varat pievienot 1 tējkaroti cepamā pulvera miltiem.

Sastāvs:

• vistas olas - 5 gab .;
• cukurs-1 tase;
• kviešu milti - 1 glāze;
• vanilīns.

Sagatavošana

1. Olas tiek pulverizētas ar smaržām putām un beidzas apmēram 10 minūtes.
2. Pievienot vanilīnu.
3. Viegli sajauciet izsijātus miltus un mīciet cepumu mīklu.
4. Izklājiet to rīvētā traukā un "Cepiet" režīmā sagatavo 60 minūtes.

Vienkāršs cepums mikroviļņu krāsnī

Lai pagatavotu pat visvienkāršāko pīrāgu , aizņems vismaz stundu. Tādēļ šī opcija nav piemērota, ja viesi jau atrodas sliekšņa robežās. Šajā situācijā jūs varat pagatavot cepumu mikroviļņu krāsnī - vienkāršu recepti, kas gaida zemāk. Vārda pilnā nozīmē tas tiek sagatavots dažu minūšu laikā. Un, lai gan tajā nav rupjas garoziņas, tas joprojām būs ļoti maigs un apetīmisks.

Sastāvs:

• milti - 100 g;
• sviests vai margarīns - 100 g;
• cukura pulveris - 100 g;
• olas - 2 gabali;
• piens - 30 ml;
• sāls - šķipsniņš;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Sagatavošana

1. Ielieciet mīkstu eļļu un cukura pulveri bļodā.
2. Labi labi sasmalciniet un pievienojiet olas.
3. Viss tas tiek uzvarēts ar maisītāju līdz vienmērīgai.
4. Pievienojiet izsijātus miltus, sāli, pienu, cepamo pulveri un sasmalciniet.
5. Mikroviļņu traukus ieeļļo ar eļļu, tajā ielej mīklu.
6. Pārklājiet trauku ar vāku un 700 W jaudu, cepiet vieglāko cepumu mikroviļņu krāsnī 6 minūtes.