Mēs pievēršam uzmanību dažām oriģinālām receptēm, kas paredzētas desertu izgatavošanai no bumbieriem, kas jūsu cepšanas grāmatā atradīs godājamu vietu.
Bumbieru deserts vīnā
Sastāvs:
- oranžs - 1 gab.
- sarkans sausais vīns - 500 ml;
- krustnagliņas - 8 gab.
- svaiga bumbieru - 10 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- medus - 100 ml;
- valrieksti - 100 g;
- cukurs pulverī - 50 g;
- krējums - 200 ml;
- Mascarpone siers - 150 g.
Sagatavošana
Kūkā ielej vīnu, pievieno garšvielas, apelsīnu miziņu, citronu, sagrieztu ādā, un medu pēc garšas. Mēs uzliekam traukus uz lēnas uguns, siltumu, bet ne vārīt. Tad noņemiet no plāksnes, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet stāvēt. Bumbieri nošauti no ādas, atstājot tikai astes, sagriež apakšas, lai nodrošinātu augļu stabilitāti. Tagad uzmanīgi iemest tos kastroli ar sīrupu, ielieciet lēnu uguni, aizveriet vāku un periodiski pagrieziet bumbierus tā, lai tie būtu pilnīgi piesūcināti ar vīnu. Atvaļinājies apmēram 20-25 minūtes. Pa to laiku sagatavosim pildījumu: sajauciet cukuru ar putukrējumu un pievienojiet siera sieru. Gatavās bumbieres uzmanīgi izņem, atdzesē un noņem kodolu. Vīns ar garšvielām vāra līdz biezai, pievieno nedaudz konjaku un filtru. Mēs pildām bumbieru vidū ar krēmveida siera masu, izrotājiet to ar krējumu, ielej mērci un apkaisa ar riekstiem. Tas viss, oriģināls sīrupu bumbieru deserts, gatavs!
Bumbieru un biezpiena deserts
Sastāvs:
- bumbieris - 2 gabali;
- biezpiens - 100 g;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- medus šķidrums - 1 tējkarote;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- rieksti - nedaudz;
- zemes kanēlis - šķipsniņš.
Sagatavošana
Grieziet bumbierus pusi un maigi, izmantojot tējkaroti, ekstrahējiet mīkstumu ar sēklām. Tādējādi katrā pusē jābūt nelielai rievai. Tad apkaisa augļus ar citronu sulu un apkaisa ar zemes kanēli. Bļodā sajauciet biezpienu ar skābu krējumu, ielieciet medu un iemest sasmalcinātus riekstus. Piepildīts iepildījums aizpilda grozi bumbieros, aptin katru no folijas puses, izklāj uz cepšanas paplātes un cep 25 minūtes cepeškrāsnī, līdz bumbieri ir mīksti.
Bumbieru deserts no multivarkas
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 350 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 80 g;
- sviests - 100 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vanilīns.
Pildījumam:
- bumbieru - 3 gabali;
- ābols - 2 gabali;
- skābs krējums - 400 ml;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 80 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- ciete - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Lai pagatavotu mīklas sviesta sviestu iepriekš no ledusskapja un atstāt uz ilgu laiku istabas temperatūrā. Kad tas kļūst mīksts, mēs to sadalām bļodā, paņemiet olu šeit, pievienojiet cukuru un sajauciet. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri un vanilīnu. Visu sastāvdaļu sajauciet un sajauciet mīkstu mīklu. Pēc tam iesaiņojiet to pārtikas plēvē un 30 minūtes noņemiet ledusskapī. Šajā laikā mēs sagatavosim pildījumu jums ar kūku: mēs mazgājam augļus, žāvē, noņemam