Mēs visi mīlam smaržīgas un garšīgas pašmāju kūkas. Mēs piedāvājam šodien veikt pārsteidzošus pīrāgus ar āboliem, kas visas izbaudīs bez izņēmuma.
Pīrāgu receptes ar āboliem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 3 vienības;
- piens ir silts - 1 prece;
- sviests - 150 g;
- sausais raugs - 11 g;
- cukurs - 1 tējkarote;
- olu - 1 gab.
Pildījumam:
- āboli - 4 gabali;
- kanēlis - pēc garšas;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- rozīnes - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā padarīt pīrāgus ar āboliem. Tātad, vispirms, ļauj mums mīcīt ar jums mīklas. Lai to izdarītu, audzē sauso raugu nelielā siltā pienā, pievieno nedaudz cukura un labi samaisa. Ļaujiet maisījumam palikt 20 minūtes un pēc tam ielejiet to bļodā, pievienojot atlikušo silto pienu.
Pamazām ielejiet miltus, ielieciet mīkstināto krēmveida sviestu un mīklas mīklas sajauciet ar rokām, līdz tas kļūst elastīgs un viendabīgs. Tālāk mēs to atstājam stundu siltā vietā, lai paceltu.
Un mēs ar šo laiku darīsim risinājumu pildījumam: mēs ēdam ābolus, izžāvē ar dvieli, smalki sagriež to, pārnes to dziļā plāksnē un ielej ar cukuru un maltu kanēli. Pēc tam pievienojiet augļiem mazgātos rozīnus un rūpīgi sajauciet ar karoti. Pēc stundas mūsu mīklas mīklas jau ir pieaudzis. Mēs to sadalām mazos un vienādos gabaliņos, no katras granulās izklāj katliņus, izklāj uzpildi centrā un rūpīgi izlīdzina malas. Izklājiet veidotos pīrāgus uz cepšanas paplātes, labi noslaukiet ar olu maisījumu un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu krāsni 35-40 minūtes. Pēc laika beigām uzmanīgi izņemiet cepšanu, novietojiet to uz plāksnes, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet atdzist. Tas ir tā, cepti pīrāgi ar āboliem ir gatavi. Ielejiet karstu tēju un uzaiciniet visus uz galda!
Cepti pīrāgi ar āboliem
Sastāvs:
- sausais raugs - 30 g;
- piens - 2 vienības;
- milti - 6 vienības;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, cukurs - pēc garšas;
- kanēlis - pēc garšas;
- āboli - 500 g.
Sagatavošana
Apsveriet citu veidu, kā padarīt pīrāgus ar āboliem. Tātad, sāksim ar mīklas sagatavošanu. Lai to izdarītu, ielieciet pienu spainī, sildiet to un atšķaidiet tajā sausu raugu. Tad olas atdala šķīvī, pievieno sāli, cukuru un rūpīgi noskalojas.
Pēc tam apvienojiet piena maisījumu ar olu masu, izlejiet miltus un mīciet homogēnu gludu mīklu. Pēc tam velmējiet to bumbu, pārklājiet ar augu eļļu, ielieciet to uz augšu ar miltiem un ielieciet to karstumā stundai, lai uzceltu. Tad atkal mēs rūpīgi mīcām mīcām un novietojiet to atpakaļ.
Bez izšķērdēšanas mēs pāriet pie uzpildes sagatavošanas. Lai to paveiktu, paņemiet ābolus, mazgājiet tos, noslaukiet ar dvieli, mizojiet un sagrieziet kubiņos. Pievienojiet kanēli un cukuru, lai tiem pēc garšas. Tad sadaliet mīklu vienā un tajā pašā gabaliņā, katru reizi ielieciet plakanajā kūciņā, ielieciet ābolu pildījumu, izveidojiet pīrāgus un apcepiet pannas lielā daudzumā augu eļļas.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar āboliem
Sastāvs:
- kaļamā rauga mīkla - 500 g;
- cukurs - pēc garšas;
- āboli - 250 g;
- citronu miza - pēc garšas;
- Sviests - 20 g.
Sagatavošana
Mīklu pirms sasaldēšanas, ielej un sagriež kvadrātā. Pēc tam katram ābolu pildījumam noformējam, mēs izveidojam pīrāgu un ielieciet to uz taukainas cepšanas loksnes. Lai sagatavotu pildījumu, mizoti un sasmalcināti āboli tiek ielejama pannā ar sviestu, pievieno cukuru, citronu mizu un apcep, maisot apmēram 5-10 minūtes. Cep pīrāgus iepriekš uzkarsētā krāsnī 20-30 minūtes pirms kraukšķīgas garoza.
Tādā pašā veidā jūs varat cept pīrāgus ar ķiršiem vai dzērvenēm - tas nebūs mazāk oriģināls un garšīgs.