Pat ja gandrīz jebkura veikala sortiments ir pilns ar spilgtām etiķetēm ar gatavu grauzdiņu, garšas pastiprinātāju, konservantu un garšu daudzums tajās neļauj novērst vēlmi dažādos ēdienos ar šādu piedevu. Tāpēc mēs iesakām pārtraukt vienkāršas mājas baltmaizes grauzdiņu receptes, kas dos lielisku pāru zupas un salātus, kā arī kļūs par vienkāršu un aromātisku uzkodu, kas vienmēr ir ērti ar rokām.
Saldie grauzdiņi no baltmaizes
Neveiciet steigšanos, lai atbrīvotos no maltītes saldā biskvīta, jo to var atkal cepot, papildināt ar cukuru un dažādām garšvielām, un pēc tam tiek izmantoti, lai teksturētu iecienītākās saldinātājus, piemēram, saldos kastroļus, ceptus augļus vai pat rīta biezputru.
Sastāvs:
- salds kukulis vai pīts - 1 gab.
- sviests - 55 g;
- kanēlis - 1/2 tējkēles;
- zemes muskats, krustnagliņas - 1/4. karotes.
Sagatavošana
Izkausējiet sviestu un apvienojiet to ar lietotiem zemes garšvielām. Ja jūs izmantojat nesaldinātu maizi kā pamatu, tad jūs varat papildināt kausēto sviestu ar nelielu daudzumu granulēta cukura vai medus. Izgrieziet nobriedušās maizes ar kubiņiem 1,5-2 cm pusi, novietojiet gabaliņus uz cepšanas paplātes, ielejiet aromātu un samaisiet. Uzlieciet cepšanas trauku iepriekš sasildītā krāsnī par 175 grādiem 8-12 minūtes vai līdz tā kļūst rožains un kraukšķīgs.
Biezpiena maizes cepti cepeškrāsnī
Pēc analoģijas ar saldajiem grauzdiņiem ir iespējams pagatavot sālītus grauzdiņus, sajauc tos ar iecienītākajām žāvētajām garšvielām un garšvielām. Gatavā veidā tos var pasniegt atsevišķi vai ar mērcēm uz glāzi putu vai izmantot kā papildinājumu salātiem un pirmajiem ēdieniem.
Sastāvs:
- maize - 450 g;
- augu eļļa - 190 ml;
- Žāvētu oregano, timiānu un baziliku - 1 tējkarote katram;
- Žāvēti sīpoli un ķiploki - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Kamēr cepeškrāsns temperatūra sasniedz atzīmi 165 grādiem, sagrieziet maizi kubiņos un izklājiet uz cepšanas lapas vienā slānī. Apvienojiet augu eļļu ar žāvētiem garšaugiem, sīpoliem, ķiplokiem un lielu sāls šķipsniņu. Pārlejiet grauzdēto eļļu un kārtīgi samaisiet, lai vienmērīgi sadalītu maizes šķēlītes. Uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī 12-15 minūtes, maisot preparāta vidū.
Baltmaizes grauzdiņi ar ķiplokiem - recepte
Siera nav kurlēt, tas nav lieki, un recepte grauzdiņiem, kur tā ar pāriem ķiplokiem rada aromātisku sastāvu, kas var labvēlīgi papildināt kādu no jūsu ēdieniem.
Sastāvs:
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- žāvētu provansu garšaugu maisījums - 2 tējkarotes;
- olīveļļa - 115 ml;
- baltās maizes klaips;
- Gatavs pikanti siers - 45 g.
Sagatavošana
Pirms grauzdētu grauzdēšanu no baltmaizes, sagrieziet klaipu kubiņos un sadaliet gabaliņus uz cepešpannas. In stupas ar paste noslaucīt ķiploku zobus ar šķipsniņu sāls un garšaugi. Iegūto maisījumu atšķaida ar olīveļļu un ielej pār maizes gabaliņiem. Apvieno visu ar rīvētu cieto sieru ar izteiktu garšu un cepšanas trauku ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī 160 minūtes 12 minūtes.
Baltās maizes grauzdiņi ar olu
Vai jūs vēlaties pagatavot vakardienas maizes šķēdu pilnās brokastis? Pēc tam pievienojiet to olām un iecienītākajām garšvielām, pēc tam apcepiet sviestu un baudiet bagātīgu ēdienu.
Sastāvs:
- vakardienas maizes klaips;
- olas - 3 gabali;
- taukains krēms - 155 ml;
- Muskatrieksts , vanilīns - šķipsniņš;
- cukurs - 15 g.
Sagatavošana
Grieziet maizi biezās šķēlēs. Olu pātaga ar krējumu, cukuru, muskatu un vaniļu. Maisojiet maizes šķēlītes un ļaujiet tām uzsūkt. Atstājiet liekās olas drenāžai un pēc tam apcepiet grauzdiņus sviestā līdz brūnai.