Nelietojiet sagaidīt īpašu gadījumu pamperāt sevi ar jaunu delicious ēdienu. Sagatavojiet garneles mīklā par sevi un baudiet šīs krāšņās uzkodas dievišķo un izsmalcināto garšu un aromātu.
Gurķi sautētajā alā
Sastāvs:
- vieglais alus - 0,5 vienības;
- kviešu milti - 0,5 tabulas;
- mizoti garneles - 600 g;
- augu eļļa - 0,5 vienības;
- sāls
Sagatavošana
Bļodā, sajauc līdz homogēnai miltu un sāls masai un pamazām ielej vieglu alu. Garneles nomazgā aukstu ūdeni un žāvē papīra dvieli. Cepamajā pannā ielej eļļu, uzkarsē to, iemērc garneles mīklā un ātri cep no visām pusēm. Tad, izmantojot pinceti, viegli tos novietojiet uz papīra dvieļu, žāvē un pasniedziet ceptas garneles ar mīklām, mērcēm un dārzeņiem.
Receptes par ceptiem garneļiem mīklā
Sastāvs:
- augu eļļa;
- olas - 4 gabali;
- Garneles - 1 kg;
- milti - 1,5 vienības;
- kukurūzas ciete - 1 prece;
- garšvielas.
Mērcei:
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- čili mērce - 0,5 ēd.k. karotes;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
Tātad, ņem 3 bļodas: vienā mēs sajauc visas sastāvdaļas mērcē un ievieto ledusskapī. Citā labi noslaucīt olas, bet trešajā mēs kombinējam kukurūzas cieti, miltus un garšvielas. Kūkā ielejiet eļļu un iesildiet to. Garneles mazgā, notīra, vispirms iepīkst miltu, pēc tam iegremdē olu maisījumu un atkal iegremdē miltus. Gatavot garneles karstā eļļā un apcepiet apmēram 2 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad ielej jūras veltes ar atdzesētu mērci un pasniedz to uz galda.
Karaliskās garneles mīklā
Sastāvs:
- ūdens - 1 vienība;
- kartupeļu ciete - 120 g;
- saldētas garneles - 500 g;
- augu eļļa - 250 ml;
- milti - 1 prece;
- cepamais pulveris - 10 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Aplūkosim vēl vienu veidu, kā padarīt garneles mīklā. Šajā nolūkā jūras veltes vārīt 2 minūtes verdošā ūdenī. Pēc tam noskalojiet, atdzesējiet un notīriet garneļu tā, lai aste nebūtu neskarta. Miltu sajauciet ar cieti un sāli, ielieciet nedaudz aukstu ūdeni un samaisiet vidēja blīvuma mīklu.
Mēs noņemam gatavu gatavot 30 minūtes ledusskapī, un šoreiz mēs iestatījām eļļu iesildīties. Pēc tam iemet mīklas cepamo pulveri un samaisiet. Gurķu maize miltos, iemērciet mīklu un apcepiet eļļā līdz rūdmaizei. Tagad uzmanīgi izņemiet to troksni, ielieciet to papīra dvielim, un pēc tam to pasniedziet pie galda.
Tīģergarneles mīklas
Sastāvs:
- tīģergarneles - 10 gab.
Marinādei:
- ingvera;
- puravi - 1 ķekars;
- rīsu vīns - 3 ēdamk. karotes;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes.
Mīklai:
- kukurūzas starch - 1 ēd.k. karote;
- Sezams - 3 ēd.k. karotes;
- olu baltumi - 3 gab .;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs kārtīgi iztīra garneles no čaumalas, sagriež tos mugurpusē, izvelk iekšējās virsmas un viegli nojauc lūku ar nazītes plakanu virsmu. Tālāk dodieties uz marinādes sagatavošanu. Par to mēs sajaucam
Tagad ej uz mīklas: olu baltumus labi pārspēj, viegli iemērc tiem cietes un izsijāti milti. Dziļā bļodā mēs ielej augu eļļu, silda to un gaidīsim, līdz apakšā parādīsies "dūmi". Tāpat paņemiet garneļu no marinādes, iegremdējiet tos mīklas izstrādājumos, ielej sezama sēklas un apcep karstu eļļu, līdz tās ir kraukšķīgas.