Piena putra uz piena ir lielisks diētisks produkts, kura kaloriju saturs bieži vien ir pārspīlēts. Bet šo putru bieži iesaka lietot bērnu un pieaugušo uzturā, īpaši - ar hronisku nieru mazspēju.
Mannu putra izmantošana pienā
Jautājums par piena mannas putraimu kaloriju saturu ir īpaši interesants cilvēkiem ar lieko svaru . Tomēr ir vērts atzīmēt, ka izejvielas ir ar augstu enerģētisko vērtību, un pēc vārīšanas vai citas termiskās apstrādes šis skaitlis ir ievērojami samazināts. Turklāt ārsti saka, ka atgūt tikai tāpēc, ka klātbūtne mannas putraimu uzturā ir neiespējama.
Sauso graudaugu enerģētiskā vērtība ir 330 kcal, piena iepildītā mannas putraimu siltumietilpība ir aptuveni 100 kcal uz 100 g un ir ievērojami atkarīga no piena - jo mazāk tauku jūs lietojat, jo vairāk ēdiens būs ēdiens. Un, ja jūs ēdat mannu putru ūdenī, nepievienojot cukuru un eļļu, šo ēdienu var lietot arī diētas laikā.
Mannas smarža satur aptuveni 70% cietes, vitamīnu un minerālvielu, kas ir svarīgi organismam. Tā kā mannas putraimu sagatavošana aizņem maz laika, visas lietderīgās vielas tiek uzglabātas gandrīz pilnīgi. Tā kā mango ir ļoti maz šķiedrvielu, pēcapstrādes periodā ieteicams uzturā izmantot mannu pākšu, pagatavotu uz sausa vai dabīgā piena.
Kažokādas piena putra uz piena var dot bērnus līdz gadam, tk. tas ir ļoti alerģisks produkts. Pieaugušu mannu putra ir noderīga trauks, izņemot cilvēkiem ar cukura diabētu.
Kā pagatavot visgudrāko mannu?
Lai padarītu izcilu mannas putraimu, jums ir nepieciešams puslitra piena un 100 līdz 150 ml graudaugu, atkarībā no jūsu iecienītākās labības konsistences (šķidrs, pusšķidrs un biezs). Piens ļauj vāriet, viegli apkaisa krupu (vislabāk caur sietu) un rūpīgi samaisa. Pagatavojiet 1-2 minūtes mannas pākšu, pēc tam aizveriet pannu un atstājiet 10-15 minūtes, lai kroku palielinātu. Putru var pievienot sāli, cukuru un sviestu, kā arī žāvētus augļus un ogas.
Pieaugušajiem varat pagatavot putru no mango uz ceptu krupu. Lai to izdarītu, izkausē nelielu daudzumu sviesta sīpēšanas traukā (dziļi, emaljē), ielej mannu un ļauj tam sasilst līdz nelielam dzeltenumam (nepārtraukti maisot). Tad ielejiet pienu vai ūdeni, ātri samaisiet, ļaujiet putra pildīt 1-2 minūtes un iesaiņojiet to pietūkai. Šis piena pagatavošanas veids nepalielina kaloriju vērtību , bet gatavā traukā ir daudz bagātāka un patīkama garša.