Šajā rakstā mēs detalizēti paskaidrosim, kā marinādē ir garšīgi marinēt bekonu. Šāda uzkoda pieprasa visiem viesiem, un viņi noteikti lūgs jūs dalīties ar recepti.
Ļoti garda tauku recepte marinādē
Sastāvs:
- tauka cūkgaļa ar gaļas slāni - 800 g;
- filtrēts ūdens - 1 litrs;
- sausa lauru lapa - 2 gab.
- sāls - 6 ēd.k. karotes;
- galda etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - pēc garšas;
- baltais cukurs - pēc garšas;
- rīvēta paprika - pēc garšas;
- zemes pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Salo nomazgā, sagriež šķēlēs, ieliek kafijas mērcē un izlej aukstu ūdeni. Pievieno nedaudz etiķa, maltas paprikas, cukura, zemes piparu, ķiploku un lauru lapu. Tas viss, sālīšanas marināde ir gatava! Mēs tos sajaucam, garšo un, ja nepieciešams, pievieno sāli. Pēc tam mēs 6 dienas noņemam traukus ar bekonu ledusskapī, pēc tam ņem paraugu un izklājam to kā uzkodu uz galda.
Salātu salāti marinādē mājās
Sastāvs:
- sāls ar tauku saturu - 200 g;
- etiķis 3% - 3 ēd.k. karotes;
- zemes sarkanie pipari;
- cukurs - pēc garšas;
- spuldze - 1 gab.
Sagatavošana
Sālītas sieri sagriež plānās sloksnēs, ievieto burkā un ielej etiķi. Tad pievienojiet nedaudz sarkanos piparus un cukuru. Mēs aizmiguši uz augšu ar sasmalcinātu sīpolu, sajauc un atstāj 30 minūtes. Mēs uzglabājam uzkodas ledusskapī.
Kā padarīt taukus marinādē?
Sastāvs:
- tauki - 500 g;
- ūdens - 2 l;
- lauru lapas - 2 gab.
- krustnagliņas;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas.
Marinādei:
- tomātu pastā - 100 g;
- garšvielas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ūdens - ja vēlaties.
Sagatavošana
Salo mazgā, noņem ādu, ievieto ūdens trauku un uzvāra. Pēc tam ūdeni maigi iztukšo, un tauki tiek izskaloti un atkal lieciet uz uguns, līcī ar ūdeni. Pievienojiet lauru lapu, piparus un krustnagliņas. Burkānus un sīpolus notīra, nogriež uz pusēm un iemet katlā. Mēs cepim apmēram stundu, un tajā pašā laikā mēs sagatavojam marinādi: mēs atšķaidām tomātu pastas ar ūdeni, izspiest ķiplokus un sajauc ar garšvielām. Mēs ieliekam karstu lāciņu burkā, ielieciet smaržīgu maisījumu un ielieciet to ledusskapī dažas dienas.
Gatavu tauku recepte marinādē
Sastāvs:
- ūdens - 1 l;
- piparu melnie zirņi - 5 gab .;
- lauru lapas - 2 gab.
- sāls - 200 g;
- tauki - 500 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Mēs ņemam tauku gabalu, rūpīgi izskalo un sagriež gabaliņos. Pēc tam ielieciet to tīrā burkā. Ķiplokus tīrām, sasmalcina aprindās un pārkaisa virspusē ar vienmērīgu slāni. Lai pagatavotu marinādi, ielej ūdeni bļodā, iemet sāli, piparus un lauru lapas. Mēs uzliekam traukus uz vāja uguns un vāra uz dažām minūtēm, lai izšķīdinātu visu sāli. Tad mēs noņemam marinādi no plāksnes, atdzesējiet un viegli pildiet ķiploku ar ķiploku. Aizveriet augšējo daļu ar vāku un 3 dienu laikā izņemiet marinātu ledusskapī vai pagrabā.