Amazing geltenās krāsas gaišums, ar brīnišķīgu smaržu, kas jūs no ziemas uz vasaru. Tikai pāris karotes ar apelsīnu ievārījumu brokastīm - un jūs pamodieties. Un faktiski, lai sagatavotu apelsīnu ievārījumu, jūs varat gan vasarā, gan ziemā, kad sezona citrusaugļiem siltumā. Tāpēc, negaidot vasaras augļus, izpētīsim recepti un sāksim gatavot.
Kā gatavot apelsīnu ievārījumu?
Jam ir atšķirīgs no parastajiem džemiem, ieskaitot ievārījumu no apelsīnu šķiņķiem , ar tā biezu konsistenci. Vāriet tas būtu 1,5-2 reizes, lai iegūtu masu, ko jūs varat viegli izplatīt rīta grauzdiņā. Pievienojot citronu, jūs padarīsiet ievārījumu skābenu un atšķaidīsiet oranža saldo.
Sastāvs:
- apelsīni - 1 kg;
- cukurs - 1 kg;
- kanēlis - 1 nūju;
- citronu - 2 gabali;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Pietiekami noņemiet ziedu no apelsīniem, tad sagrieziet tos 8 gabaliņos, pievienojiet tos kastrolis un pārklājiet ar cukuru. Kad sula ir atbrīvota, pievienojiet divu citronu sulu. Ūdeni atsevišķā katlā vāriet ar citronu mizu līdz mīkstai, pēc tam ielejiet apelsīnos. Lai citronu sīrups ar apelsīniem, pievienojiet kanēli un vairākus stundus pagatavojiet, lai vārglāte tiktu samazināta par pusi. Tad noņemiet no karstuma, sasmalciniet masu blenderī un ielieciet 4-5 šķipsniņu plānas šķēlītes apelsīna mizas. Pārējā miza var izžūt un vēlāk izmantot citiem mērķiem. Mēs dodam apelsīnu ievārījumu vēl vāra aptuveni 10 minūtes un noņemiet to no uguns. Delikatešu konsistencei jābūt biezai, ja masa nav sabiezējusi, tad vāra vēl 15-20 minūtes. Vārītu ievārījumu varat likt uz kārbām vai uzglabāt ledusskapī, jūsu mājsaimniecība to ēst ļoti ātri.
Lai apelsīnu ievārījumu, izņemot kanēnu, jūs varat pievienot ingveru. Šī garšviela dod delikatesi gardu garšu. Pēc vārīšanas pievienojiet ingveru, pēc tam masai vajadzētu vārīties vēl uz pāris minūtēm, un jūs varat noņemt uguni no katliem. Cik daudz tas jāuzņem, tas ir jūsu garšas jautājums: mēs iesakām vispirms ņemt nelielu garšvielu nazes galā, tad jūs varat palielināt tā daudzumu. Apelsīnu ievārījumu ar ingveru var pasniegt tējai, kā arī to var izmantot brīnišķīgi, gatavojot dažādas maizes.
Kā padarīt apelsīnu ievārījumu multivarkā?
Protams, ja jūsu virtuvē ir brīnišķīgs palīgs - multivarkers, tad tajā varēsiet apelsīnu ievārījumu. Šī recepte, kuru iesakām izmēģināt nedēļas nogalē, lai pārsteigtu ģimeni pirmdien, sākot no rīta un visu darba nedēļu ar "oranžo" garastāvokli.
Sastāvs:
- apelsīni - 8 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- cukurs.
Sagatavošana
Ar apelsīniem un citronu rūpīgi nomazgājiet. Ja jums ir kartupeļu mizotājs, tad to var izmantot. Pusi sagriezti mazos salmiņos (mēs to ieņemsim), un pārējo varēsim izmantot vēlāk. Apelsīni un citroni sagriež kubiņos, sajauc ar miziņu, ielej aukstu ūdeni un atstāj dienu. Ņemiet citrusu no ūdens, nosveriet un pievienojiet tik daudz cukura kā iesvīstoši augļi. Ja jums nepatīk ļoti jauks ievārījums, varat uzņemt nedaudz mazāk cukura. Norādītā citrusu daudzums būs apmēram 700-750 grami. Apelsīni, citroni un cukurs ir iekļauti multivarkā, mēs iestatījām "Cepšanas" režīmu un gaidīsim, lai masa būtu vārīta. Tad mēs iestatām taimeri 30 minūtes - tas ir, cik daudz oranža ievārījuma tiks sagatavots multivarkā. Augļi ir labi vārīti. Tad mēs raksturot visu masu blenderī un varam to izplatīt pa bankām. Ja jums ir ne tikai multivarkeris, mēs iesakām redzēt, kā padarīt apelsīnu ievārījumu maizes gatavotājā .