Cepumi ir ļoti garšīgi. Bet jūs varat padarīt tos vēl labāk. Tagad mēs jums pateiksim iespēju veikt cepumu sīrupu.
Sīrupi
Biskvītu sīrupa recepte
Sastāvs:
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- ūdens - 6 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mazā kūkā ielejiet ūdeni un izlejiet cukuru, samaisiet un ielieciet trauku mazā ugunī. Maisot, ka maisījums nav sadedzināts, uzvāra. Vāra nav nepieciešams, galvenais, ka cukurs ir izšķīdis. Pēc tam noņemiet sīrupu no karstuma un atdzesējiet apmēram 37-40 grādiem. Tam mums ir klasisks cukura sīrups cepumiem. Aromatizēšanai bieži izmanto dažādas augļu sulas, liķierus, tinktūras un pat konjaku.
Zemeņu sīrups cepumu piesūcināšanai
Sastāvs:
- Zeme - 300 g;
- cukurs - 50 g;
- ūdens - 300 g;
- konjaks ar ātrumu 1 ēd.k. karoti uz 200 g sīrupa.
Sagatavošana
Mēs izspiežam zemeņu sulu. Sagatavojiet cukura sīrupu - pievienojiet ūdenim cukuru un zemeņu kūku, uz neliela uguns vāriet apmēram 5 minūtes. Tad sīrupa filtru, ielej to iepriekš sagatavotu sulu un atkal novāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra minūtes. 3. Pēc tam atkal nofiltrē sīrupu un ļauj tam atdzist. Un tikai atdzesētajā sīrupā ielej konjaku un sajauc.
Kafijas sīrupa recepte cepumu piesūcināšanai
Sastāvs:
- dabīgā malta kafija - 2 tējkarotes;
- ūdens - 200 ml;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- konjaks - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam kafijas infūziju: dabīgo malta kafiju ielej ar verdošu ūdeni, uz neliela uguns uzlec līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdz uguni, trauku ar kafijas dzērienu pārklāj ar vāku un ļauj to pagatavot 10-15 minūtes. Pēc tam filtrē kafiju, pievieno cukuru un atkal novāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas atdziest, ielej konjaku un samaisa.
Apelsīnu sīrups cepumiem
Sastāvs:
- cukurs - ¼ glāzes;
- apelsīnu sula - ½ glāzes;
- apelsīnu miza 1.
Sagatavošana
Apelsīnu miza tiek smalki sagriezta. Mēs ieliekam miziņu, cukuru un apelsīnu sula kūkā. Gatavojieties zemā siltumā, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam samazina ugunsgrēku līdz minimumam un pagatavo sīrupu vēl 10 minūtes, līdz tas 2 reizes samazina apjomu. Tad mēs to filtrē un uzspiest cepumu kūkas .
Sīrups cepumu piesūcināšanai ar liķieri
Sastāvs:
- cukurs - ¾ glāzes;
- ūdens - ¾ glāzes;
- šķidrums - ¼ glāzes.
Sagatavošana
Mazā kūkā apvienojiet visas sastāvdaļas. Mēs uzliekam to uz uguns un pavāri, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam uguns tiek samazināts un metināts līdz apmēram 2 reizes. Pēc tam mēs noņemam sīrupu no uguns, ļaujam tam nedaudz atdzist un sasildīt kūku ar siltu.
Kā saspiest cepumu sīrupu?
Mēs piedāvājām vairākas iespējas sīrupam. Un tagad mēs jums pateiksim, kā pareizi iemērc cepumu sīrupu.
Tātad, vispirms nosaka, kas mums ir kūkas. Tas ir par to, kas jums nepieciešams, lai noteiktu, vai tie ir sausie vai mitri. Ja mums ir pirmā iespēja, tad sīrupam būs daudz. Ja kūkas ir taukainas un jau mitras, tad sīrups būs ļoti nedaudz. Ļoti labs un vienmērīgi izsmidzina sīrupu virs kūkas parastās aerosola virsmas. Mēs savācam to siltajā sīrupā un izsmidzina to vienmērīgi virs zemes. Ja šāda ierīce nav pie rokas, tad varat mērcēt kūku un ar tējkaroti. Pamazām ielej sīrupu, ir svarīgi, lai tas tiktu vienmērīgi sadalīts,
Kad procedūra ir pabeigta, mēs noņemam kūku ledusskapī 5-6 stundas vai vēl labāk visu nakti.
Kā sautēt cepumu ar sīrupu ir garšas jautājums. Iepriekš minētas galvenās receptes. Alternatīvi, jūs vienmēr varat veikt pamata cukura sīrupa, un pēc garšas pievienot nedaudz, piemēram, ķiršu, šokolādes, aprikožu liķiera . Tajā pašā nolūkā ir piemēroti arī tinktūras. Ievērojiet, ka jau dzesētajam sīrupam ir jāpapildina visi papildinājumi, tādēļ no karstuma visi aromatizatori iztvaiko.