Bietes pildījums borščai ziemai

Mēs iesakām jums rūpēties par brīnišķīgas mērces saglabāšanu ar biešu par borshu, no kuras visas mājsaimniecības būs iepriecinātas.

Konservēta kafija ar borscht no vārītas bietes

Sastāvs:

Sagatavošana

Labi, lieli, saldie šķēles cukurbietēs, līdz gatavs gatavot uz plāksnes uz iekļautās plāksnes. Tad ļaujiet tai atdzist, pēc tam mēs tīrām un sasmalcējam to lielākajā rāmī. Attīrīti (neapstrādāti) burkāni pēc iztukšošanas caur to pašu kambarīti. Ja sīpols ir liels, tad sagrieziet to ceturksnī gredzenā un, ja tas ir mazāks, tad puse gredzenu. Visus šos dārzeņus pārnes uz lielu, plašu pannu, pēc tam pievienojiet tiem smalku malšanas sāli, cukuru un saulespuķu (rafinētu) eļļu.

Ūdenī mēs izšķīdinām pareizo tomātu pastas daudzumu un ielej visu konteinerā ar nākamo boršču uzpildīšanu. Sastāvdaļas ļoti rūpīgi sajauc un nosūta visu uz iekļauto plīti. Mēs metinām mērci 13-15 minūtes, un pēc tam ievietojam malta ķiploku malto ķiploku un galda etiķi. Maisojiet un zem slēgta vates pagatavojiet vēl 7-8 minūtes ar minimālu siltumu.

Ar tvaiku iztukšotām bankām mēs izplatām gatavo mērci un pārklāj vākus ar labu segu.

Salātu mērcēšana biešu sarkanam boršim ziemai

Sastāvs:

Sagatavošana

Mizoti bietes, bulgāru (sarkanie) pipari, baltie kāposti un labi, sulīgi burkāni sagriezti un sasmalcināti plāni, ilgi salmi. Bet tomātus ar sīpoliem sasmalcina diezgan lieli kubi.

Katlā ar biezu dibenu, uzkarsē pareizo saulespuķu eļļas daudzumu, pēc tam sīpolu sīpolus apvieno ar burkāniem un mīkstina dārzeņus, tos apcep. Tālāk ieejam bulgāru piparus, un pēc 4 minūtēm pievienojam tomātus. Pēc apmēram 8 minūtēm mēs ieliekam traukā ar jau ceptiem dārzeņiem sasmalcinātus kāpostu un, protams, bietes. Apkaisa visu sāli ar cukuru un vismaz 20 minūtes sautējiet salātu mērci pēc iespējas zemākam siltumam. Pēc 5 minūtēm, kā atcelt mērci, mēs ielieciet tajā labas kvalitātes galda etiķi.

Mēs to izplatām cepeškrāsnī cepamo krātuvēs, mēs tās aiztaisām ar vākiem un vienmēr visu iesaiņojam.

Ziemas mērce borščai ar pupiņām un bietēm

Sastāvs:

Sagatavošana

Mazākus tomātus sagriež šķēlēs, mēs sasmalcina sīpolu plānos pīringa gabaliņos, un burkāni kopā ar bietēm berzē caur vidējo rāmi. Dziļā kafijas kannā ielej eļļu un nedaudz tās sildīšanas, izklājiet šeit sīpolu pīringti ar rīvētu burkānu. Pēc 3-4 minūtēm pievienojiet sulīgo bietes un 12 minūtes apcepiet dārzeņus. Vāra (līdz pusnakts vārīšanai) sarkanās pupiņas, un tad mēs to ieviešam dārzeņu sautē. Mēs uzliekam tomātus virs tā, pievieno nedaudz dzeramā ūdens, apkaisa ar sāli ar smalku cukuru un, masu sajaucot līdz viendabīgumam, vismaz pusi stundas nojauciet šo smaržu. Pēc iepildīšanas gatavā mērci etiķi un ļaujot to izliet burtiski 5-6 minūtes.

Mēs izdalām kūkas saturu uz pareizi sagatavotajām kārbām, velmējiet tos līdz galam un aptiniet.