Atšķirībā no angļu valodas, amerikāņu brokastis atšķiras ar daudz plašāku ēdienu klāstu. Tradicionālā pirmā maltīte dienā var ietvert pankūkas, sviestmaizes, smalkmaizītes, olu ar bekonu, graudaugu, graudu batoniņus, vafeles, donuts, bagels un daudz ko citu - atkarībā no reģiona. Dažas no vispopulārākajām opcijām, par kurām mēs diskutēsim tālāk.
Amerikāņu brokastis - recepte
Nevaru iedomāties tradicionālās amerikāņu brokastis bez olām un bekona, bet paši amerikāņi gribas salātu ceptas olas un ceptas gaļas gabaliņus un papildina guakamolu, kura recepte tika aizņemta no tuvākajiem dienvidu kaimiņiem.
Sastāvs:
- maize - 1 šķēle;
- bekons - 3 šķēles;
- siers - 1 šķēle;
- olu - 1 gab.
- guakamols - 15 g.
Sagatavošana
Grieziet baltmaizi, kas brūnas tostē vai sausā pannā. Cepiet ceptu atsevišķi, arī sausā cepšanas traukā, līdz kraukšķīgums un tauku zudums. Ielieciet kraukšķīgas sloksnes uz salvekiem un uzņemiet olu kulteni. Cepiet glazūru, neaizmirstot sezonā. Eļļojiet grauzdiņu ar avokado mērci, ielieciet siera šķēlīti, kraukšķīgu bekonu un pēc tam olu.
Amerikāņu pārslas brokastīs
Pulveru pārslas ar pienu - tas nav grūts, bet arī amerikāņi vēlētos pārvērst pārslas mazos bāros, kas ir ērti uzkodas uz ceļa vai darbā taisni, ja jūs pārlej brokastis.
Sastāvs:
- sviests - 75 g;
- medus - 55 ml;
- kanča šķipsniņa;
- labība brokastīm - 3 vienības;
- nedaudz mandeles.
Sagatavošana
Sagatavojiet karameli no siera un medus maisījuma. Kad karamele krāsas mainās nedaudz dziļāk, pievienojiet kanēnu un nedaudz atdzesējiet. Sajauciet pārslas ar mandeles šķēlēs un pārlej karameļu. Pēc sajaukšanas izdaliet visu kvadrātveida formā un atstājiet to iestatīt, pēc tam sagrieziet.
Amerikas pankūkas brokastīs
Vēl viens neatņemams brokastu elements amerikāņu stilā - pankūkas - sulīgas pankūkas, par kurām mēs iemācīsimies gatavot vēl vairāk.
Sastāvs:
- milti - 135 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- piens - 135 ml;
- olu - 1 gab.
- augu eļļa - 35 ml;
- cukurs - 45 g;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavojiet maisījumu no sausām sastāvdaļām un atsevišķi ielejiet olas ar pienu. Pusi šķidrumus ielej sausā maisījumā, samaisa līdz homogēnai, pievieno atlikušo šķidrumu un vanilīnu. Atstājiet mīklu 15 minūtes un pēc tam apcepiet uz abām pusēm, līdz tās pagatavotas. Pasniedziet ar sviestu un kļavu sīrupu.