Bigus ir tradicionāls poļu virtuves ēdiens, patiesībā tas ir mūsu sautēti kāposti . Trauks ir sirsnīgs un garšīgs. Kā pagatavot lielus ar gaļu un kāpostiem, lasīt zemāk.
Receūps no svaigiem kāpostiem ar gaļu
Sastāvs:
- svaigi baltie kāposti - 1,3 kg;
- augu eļļa - 40 ml;
- cūkas mīkstums - 450 g;
- tomātu pastā - 55 g;
- sīpols - 120 g;
- burkāni - 120 g.
Sagatavošana
Cūku sagrieziet gabaliņos, ielieciet dziļās pannas un pavārs, līdz šķidrums iztvaiko. Sīpoli tiek sagriezti tāpat kā vairāk - vai nu kubi, vai puse gredzeni. Burkāni sasmalcina salmus vai trīs uz režģa. Mēs sūtam dārzeņus uz gaļu un apcepim kopā 5-7 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātus baltu kāpostu, tomātu pastas un sagatavojiet to zem vāka.
Bīgijs ar gaļu un kāpostiem
Sastāvs:
- gaļa - 600 g;
- svaigie kāposti - 600 g;
- kāposti - 800 g;
- sīpols - 200 g;
- kartupeļi - 400 g;
- augu eļļa - 170 ml;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Labākie trauki lielu ēdienu pagatavošanai ir kazaki. Ja tas tur nav, varat izmantot citu ēdienu, bet tas ir svarīgi, ka tas ir ar biezu dibenu. Tātad, mēs ielej augu eļļu, mēs to sasildām un izklājam gaļu, sagriež gabaliņos. Cepiet to līdz rouge. Tad pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un maisot, pagatavojiet apmēram 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet kartupeļus, sagrieztus gabaliņos, sajauciet. Pēc 15 minūtēm pievienojiet kāpostu kāpostu. Periodiski maisot, mēs dzēšam apmēram 20 minūtes. Šajā laikā mēs sagatavojam svaigus kāposti - plānā šņakojumā, skalojot ar sāli un rokas ar to. Mēs nosūtīt to kazanok pārējām sastāvdaļām un zem vāka nodzēst bigus vēl 15 minūtes.
Kā pagatavot Bīgusi ar gaļu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 450 g;
- sīpols - 130 g;
- baltie kāposti - 700 g;
- burkāni - 130 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- ūdens 120 ml;
- tomātu pastā - 110 g;
- sāls;
- garšvielas;
- plūmes bez bedrēm - 5 gab.
Sagatavošana
Liellopa mīkstums sagriezts sloksnēs. Sīpoli ir drupināti, trim burkāniem uz trim vai drupināti salmiņi. Pipari tiek sagriezti pusi gredzenos vai sasmalcinātos salmiņos. Multivarkas kauliņā ielej apmēram 10 ml augu eļļas, ielieciet gaļu, pievienojiet to, tad ielieciet sīpolus, burkānus, papriku, sasmalcinātos kāpostus un plūmes. Tomātu pastā audzē ūdenī, mēs ielej maisījumu daudzfaktoru bļodā. Samazinātos režīmos mēs sagatavojam 1,5 stundas. Un galu galā jūs varat iekļaut programmu "Zharka" 10 minūtes.