Zivis tomātos ir lieliska recepte vieglai un lēti maltītei. Šo zivju pasniegšana var būt gandrīz jebkura garšviela karstā vai aukstā veidā, un dažādie ēdienu gatavošanas veidi ļauj dažādot ēdienkarti, nemainot sastāvdaļas. Kā pagatavot zivis tomātos, mēs mācāmies šajā rakstā.
Sālītas zivis tomātu receptē
Sālītas zivis tomātos ir vispopulārākā recepte no visas sērijas. Šajā ēdienu pagatavošanas procesā parasti sagrieztas zivis tiek marinētas tomātos un kļūst neparasti sulīgas un drupiskas. Šis ēdiens, protams, būs pēc tavām patikas.
Sastāvs:
- Heku filejas - 1 kg;
- tomāti pašā sulā - 1 katls;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sīpoli - 1 galva;
- zaļumi - 1 ķekars;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Manas zivis sagriež un sagriež lielos gabaliņos, no kuriem katrs ir kārtīgi sabiezēts sālītajos miltos. Jūras gaļas gabalus apcep karstu eļļu, līdz tās ir gatavas un ievietotas jebkurā dziļā traukā.
Mēs gatavojam ielejamo: smalki sagriež sīpolu un ļaujiet to augu eļļā. Cepšanas traukā līdz sīpoliem mēs noliecām tomātus, sagriež un sagriež, pievieno sulu no burka un ļaujiet tai izcelties, līdz mērce "neizšķīst". Tālāk mēs klejojam mūsu pildījumu un pārklāj to ar zivīm. Ķiploku zivju sagatavošana tomātos aizņems apmēram 2-3 stundas, kuras laikā gliemežu cepti gabali absorbē visu sulu. Laika beigās mēs ēdam zivis ar bagātīgu zaļumu apsmidzināšanu.
Ceptas zivis tomātos ar dārzeņiem
Vēl viena lieliska metode zivju pagatavošanai tomātos ir cepšana. Delikāta fileja biezā tomātu mērcē ar mīļajiem dārzeņiem un veselu ķiploku garšvielām - kas ir labāks par diētu vakariņām?
Sastāvs:
- mencas fileja - 300 g;
- tomātu sula - 250 ml;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- koriandrs - 1 tējkarote;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- kurkuma - ½ tējkavas;
- pipari melni, sāls - pēc garšas;
- brokoļi vai ziedkāposti - 200 g;
- kukurūza - 200 g;
- zirņi - 200 g.
Sagatavošana
Kāposti, sadaliet ziedkopās un pagatavojiet sālsūdenī līdz pusgatavai. Tomātu sula rūpīgi sajauc ar miltiem un ļauj sabiezēt ar mazu siltumu. Saule, garšviela ar saberztu ķiploku, sāli, pipariem, koriandru, ķimeņu un kurkumu. Pirms zivju sagatavošanas tomātos, fileja jāmazgā un sagriež lielos gabaliņos. Pēc tam, kad jūs varat izplatīt mencu uz cepešpannas un ielej pikantu maisījumu. Cep zivis ar vārītiem kāpostiem, kukurūzu un zirnīšiem 200 grādu temperatūrā 25-30 minūtes. Gatavas zivju filejas var pasniegt, sedz ar svaigu krēmīgu garšu: "Filadelfija", "feta", "mozzarella" - ideāli piemērota.
Zivis tomātos ar dārzeņiem
Ja jūs nezināt, kā pareizi iztukšot zivis tomātos, tad šī recepte noteikti būs noderīga. Šis ēdiens ir efektīvs pat jaunai saimniecei, jo šī recepte vienmēr ir sulīga un garšīga.
Sastāvs:
- paltusa fileja - 500 g;
- mencas fileja - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- saldēti dārzeņu maisījumi - 500 g;
- tomāti savā sula - 1 ½ burciņas;
- kūpināta paprika - 1 ēdamkarote. karote;
- rozmarīns - ½ tējk.
- timiāns - 1 tējkarote;
- sausais baltvīns - 200 ml;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms zivi pagatavojat tomātos, pagatavojiet garšvielu maisījumu: sīpolu sagriež pusi gredzenos un apcep līdz mīkstam olīveļļā ar papriku. Pievienojiet sasmalcinātu timiānu, ķiploku un rozmarīnu, turiet ugunī, līdz smarža iet (apmēram 30 sekundes). Tagad ir pienācis laiks iegūt jebkuru mīļāko saldētu dārzeņu sajaukumu un pagatavot to kopā ar garšvielām.
Tāpat arī sautētas zivis tomātu mērcē daudzveidīgā veidā, lai gan dzēriena pagatavošana 45 minūtēs notiek "Cep" režīmā.