Jūs varat ēst kotletes, garšojot tos ar majonēzi, un jūs varat iekļaut majonēzi sastāvdaļās, tad kotletes izrādīsies īpaši mīksts, maigs un sulīgs. Protams, lai tie iznāktu patiešām rafinēti, labāk ir izmantot mājās gatavotu majonēzi bez dažādām nepatīkamām piedevām, kas vēl nav zināmas, kā tās uzvesīsies un pēc kādas termiskās apstrādes. Ja izmantojat gatavo majonēzi, mēģiniet vismaz izvēlēties produktu ar vismazāko kaitīgo vielu daudzumu (lasiet uz marķējuma esošo sastāvu). Jebkurā gadījumā izvēle ir jūsu.
Kotletes ar majonēzi var pagatavot no jebkuras maltas gaļas, vēlams - ar zemu tauku saturu.
Vistas kotletes ar majonēzi recepte
Sastāvs:
- maltas lielas vai vidējas vistas gaļas malšana (vēlams no vistas krūtiņas) - 500 g;
- vistas olas - 1-2 gabali;
- majonēze - 2-4 ēdamkarotes;
- ciete - 2-3 ēdamk. karotes;
- zaļumi kviešu vai pētersīļu;
- svaigi malti pipari;
- augu eļļa vai tauki cepšanai;
- sāls
Sagatavošana
Mēs mazgājam zaļumus, enerģiski krata tos pāris reizes un smalki sagriež. Vistas filejai pievienojiet majonēzi, olas, cieti (lai neslīdētu), zaļumus, piparus un nedaudz pievienojiet. Rūpīgi sajaucot, jūs varat, izmantojot maisītāju, - tā kotletes izrādīsies lieliskākas un elastīgākas.
Mēs uzkarsējam augu eļļu vai taukus traukā. Mēs veidojam kokelītes un apcep vidēji zema siltuma līdz zeltaini brūnai krāsai. Samaziniet uguni un apvelciet zem vates apmēram 8-12 minūtes,
Jūs varat pagatavot zivju pīrāgus ar majonēzi. Šajā variantā ir lietderīgi izmantot zema tauku satura jūras zivis, piemēram, asarus, asarus, heka, pollaka, pikšas vai saldūdens zema tauku zivis (līdakas, līdakas). Izrādās brīnišķīgi kotletes no mencas .
Izmantojiet iepriekš norādītās receptes proporcijas, nomainot malto gaļu ar zivīm. Vēlams labāk cep kokelītes ar majonēzi krāsnī.