Sviestmaizes svinīgajā galdā - vislabākie veidi, kā papildināt ēdienkarti ar garšīgām uzkodām

Sagatavot sviestmaizes uz svētku galda, ne visi iespējamie uzdevumi. Vispirms jums jāpiedāvā kaut kas, lai papildinātu maizes gabalu, cik skaisti to rotā, pārveidot bufeti un tādējādi izturēties pret visiem viesiem. Palīdzēt īstenot ideju padarīt oriģinālas uzkodas vienkāršas, bet interesantas receptes.

Ar ko sviestmaizes uz svētku galda?

Saldējuma gatavošanas svētki var būt gandrīz no visiem produktiem, kas atrodas pie rokas. Pamatā tiek tradicionāli izmantots balta vai melna maize, žāvēti grauzdiņi, kartupeļi.

1. Vienkāršas sviestmaizes svinīgajā galda vietā bieži piepilda ar zivju šķēlītēm, visplašāk izplatīto variantu - siļķes fileju. Neizmantojiet sarkanās zivis, kas papildinātas ar citrona šķēlītēm, mīkstu krējuma siers.
2. Garšīgas sviestmaizes brīvdienās bieži vien ir piepildītas ar zivju konserviem - šprotes. Šī uzkodu versija ir pazīstama daudzām padomju laika mājsaimniecēm, kad ārstēšana bija visaugstākā popularitāte un kalpoja katrā mājā.
3. Visu veidu kartupeļi, mīkstais siers un sēņu ikrus būs laba uzkodu piepildīšana.
4. Mazās sviestmaizes kāpostu vai kartupeļu veidā var piepildīt ar dažādiem salātiem, sagrieztiem ar smalkām sastāvdaļām.
5. Železnainās sviestmaizes svinīgajā galdam to karstā veidā tiek pasniegtas retāk, šajā gadījumā galvenais pavadījums ir siers, tas kūst siltumā un aptver visu virsu ar "vāciņu".

Sviestmaizes ar siļķi uz svētku galda

Svētku sviestmaizes ar siļķi parasti gatavo melnā maizē, tās rūgto garšu harmoniski apvieno ar nedaudz sālītu zivju garšu. Ir svarīgi pārbaudīt mazu kaulu filejas, lai izvairītos no nepatīkamiem "pārsteigumiem". Skaisti un garšīgi papildina sviestmaizes ar biešu ziedlapiņām. Šīs sastāvdaļas ir pietiekami, lai aizpildītu 6 sviestmaizes.

Sastāvs:

• siļķu fileja - ½ zivis;
• bietes - 100 g;
• ķiploki - 1 zobs;
• majonēze - 1 ēd.k. l;
• melna maize - 6 gabali;
• sāls

Sagatavošana

1. Ērtā veidā vāriet cieti.
2. Gatavojiet uz smalka režģa, sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem un majonēzi.
3. Maize sausā cepeškrāsnī.
4. Filejas sagriež šķēlēs.
5. Par katru maizes klaipu, uzlejiet uz karotes biešu masas, ielieciet gabalu zivis.
6. Nekavējoties dodiet sviestmaizi uz svētku galda, pievienojot zaļumus, ja vēlaties.

Sviestmaizes ar brētliņām uz svētku galda

Svētku galda slavenākās sviestmaizes, kuru receptes līdz šai dienai nav zaudējušas savu popularitāti - grauzdiņi ar šprotu. Vislabākais papildinājums šai uzkodai ir marinēts gurķis un izkausētā siera salāti un vārītas olas. Par pamatu izvēlieties baguette, tas ir vieglāk nožūt un kļūst ļoti trausls. Gurķi izvēlas aptuvenu izmēru ar zivīm, kornišoni ir lieliski piemēroti.

Sastāvs:

• kausētais siers - 100 g;
• cieta vārīta ola - 1 gab.
• majonēze - 1 ēd.k. l;
• brētliņas - 1 b.
• kornišoni - 6 gab .;
• bagete - 1 gab.

Sagatavošana

1. Siera un olu režģis, sajauc ar majonēzi.
2. Noslaukiet bažu gabalus.
3. Gurķaini sagriež uz pusēm.
4. Uz žāvētā rīvkoka maizes uzlieciet siera masu, no augšas, lai sadalītu vienai zivs un pusi no gurķiem.
5. Lai pasniegtu sviestmaizes uz svinīgā galda, tas ir nepieciešams uzreiz, bet pamats nav pārtraukts trakot.

Sviestmaizes ar lašu svētku galdam

Ļoti garšīgi un iecienījuši daudzi ēdāji - sviestmaizes svinīgā galdam ar sarkanām zivīm. Lai pārsteigtu šādu ēstgribu, katram viesim, to izsniedzot sākotnēji, tas prasīs mīkstu eļļu un smalki sagrieztu zaļumu. Filadelfijas iepildīšanai tiek izmantots krējuma siers, un tas ir ideāli piemērots, taču arī būs piemēroti vairāk budžeta analogi.

Sastāvs:

• nedaudz sālīta lasis - 150 g;
• Filadelfija - 100 g;
• mīksta eļļa - 70 g;
• sasmalcinātas dilles - 1 nedaudz;
• balta maize.

Sagatavošana

1. No maizes tiek izgriezts stikls, sānus eļļo ar mīkstu eļļu, pārkaisa ar zaļumiem.
2. Tops izplatīt krējuma siers.
3. Laša fileju sagriež ar nelielu kubiņu un sviestmaizes tiek pabeigtas.

Sviestmaizes ar šķiņķi svētku galdam

Jūs varat pagatavot sviestmaizes ar desiņām uz svētku galda mazu kanapeņu veidā uz iesmiem. Pēc receptes ķiršu tomātu papildina uzkoda, to noteikti var aizstāt ar sieru, gurķi vai sālītas sēnes. Šķiņķi vajadzētu nogriezt plānā stāvoklī, ja mājās šāda iespēja nav, jūs varat iegādāties jau sasmalcinātu desu vai, kad jūs lūdzat pārdevējam to izdarīt.

Sastāvs:

• baltmaize;
• šķiņķis;
• ķirsis;
• salātu lapas;
• krējuma siers.

Sagatavošana

1. Maize sagriež nelielos kvadrātiņos, noberzējot garoza.
2. Uzklājiet plānu siera kārtu, ielieciet salocītu salātu lapu.
3. Šķiņķis četrkārt salocīts trijstūrī, ielieciet uz salātiem.
4. Pabeigt ķiršu dizainu, piestiprinot visu struktūru ar iesmiņu.

Mini sviestmaizes svētku galdam

Lai saldumu galdiņu padarītu mazliet sviestmaizes-kartupeļus, ir iespējams mazos grozos. Gatavotas delikateses, ceptas no īsa mīklas. Jūs varat uzklāt un ielīmēt mīklas izstrādājumus, sagriezt sagatavi kvadrātiņos, cept kūkas veidnē. Iegādāti grozi ātri razmokayut, lai gan tie ir universāls pamats sviestmaizes.

Sastāvs:

• sandbaskets - 10 gabali;
• kūpinātas zivs fileja - 200 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.
• majonēze - 2 ēdamk. l;
• olu - 2 gabali;
• cietais siers - 100 g;
• olīvas - 10 gab.

Sagatavošana

1. Sagrieziet zivju fileju, gurķi un olas ar mazu kubiņu.
2. Sieru sagrieziet uz mazas rīve, ielieciet salātus.
3. Sasmalciniet gaļu ar majonēzi, ielieciet to kartupeļos.
4. Pievienojiet olīvu, nekavējoties pasniedziet.

Sviestmaizes ar pastu uz svētku galda

Garšīgas sviestmaizes svinīgajā galdā ar melnu maizi, kas papildināta ar aknu papriku parastajā versijā, visticamāk nevienu neparādīsies. Lai iespaidotu viesus, jūs varat sākt ar oriģinālo uzkodu, jo jums ir nepieciešams konditorejas soma ar lielu figūru sprauslu. Pate ir jābūt mīkstai, to var saputot ar maisītāju ar sviestu.

Sastāvs:

• aknu kauli - 200 g;
• sviests - 100 g;
• melna maize;
• zaļumi dekorēšanai;
• saldie pipari - ½ gab.

Sagatavošana

1. Maize sagriež gabaliņos, 1 cm biezumā, sagriež stikla krūzī.
2. Ielieciet katru maizi ar rullīti pin un izžāvējiet cepeškrāsnī.
3. Pateik ar sviestu un uzpūš ar blenderi.
4. Katram maizes lokam, izmantojot mīklas maisiņu, ielieciet papriku.
5. Stikla sviestmaizi ar sveces galdu ar papriku ar piparu un zaļumiem.

Sviestmaizes ar garnelēm svētku galdam

Svētku galdā var padarīt skaistas sviestmaizes ļoti ātri un gandrīz bez problēmām. Jums būs nepieciešamas lielas garneļu astes, vārītas un saldētas, pirms lietošanas tās jāuzkaisa. Uzkodu gatavošana prasīs 30 minūtes, un no šīm sastāvdaļām iznāks daudz mazu sviestmaižu.

Sastāvs:

• grauzdiņš - 10 gab .;
• gurķis - 1 gabals;
• garneļu - 20 gabali;
• krējuma siers - 100 g;
• mīksta eļļa - 100 g;
• karija pulveris un sāls 1 tējkarote;
• koriandrs - 40 lapas;
• augu eļļa - 1-2 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Sajauc krējuma siers ar sviestu, kariju un sāli.
2. Sāliet garneles, apcepiet eļļā 1 minūti, atdzesējiet, sagrieziet uz pusēm.
3. Maize brūna krāsnī.
4. Eļļojiet maizi ar krēmveida masu, izklājiet 2 garas gurķu šķēles.
5. Ielieciet 4 lapiņas koriandra, virs 4 garneļu pusēm.
6. Izgrieziet lupatu 4 kvadrātos.
7. Sviestmaizes tūlīt tiek pasniegtas svētku galdam.

Sviestmaizes uz sveces galda skrūve

Mazās uzkodu sviestmaizes uz svētku galda vienmēr gatavo lielos daudzumos. Varat uzkodas no visām sastāvdaļām, taču tās izskatās skaisti, jo izmantoto produktu spilgtās un kontrastējošās krāsas. Gabalus var noformēt pazīstamu laukumu formā, bet sīkfailu formas klātbūtnē uzdevums ir vienkāršots.

Sastāvs:

• melna maize;
• ciets siers;
• sviests;
• salami;
• olīvas.

Sagatavošana

1. Sagrieziet maizi un sieru 1 cm bieza gabaliņos.
2. Izgrieziet sagataves formu.
3. Salami sagriež plānās šķēlēs.
4. Eļļu katru gabalu maizes. Top ar sieru un vienu maliņu desu.
5. Nostipriniet ar šķidrumu, sasmalciniet olīvu un pārklājiet ar desu otrās malas.

Sviestmaizes uz svētku galda ar ikriem

Ātrākās sviestmaizes uz svētku galda tiek gatavotas no produktiem, kuri nav iepriekš jāsagatavo. Sastāvdaļu stiprināšanai tradicionāli tiek izmantots sviests, taču tas būs daudz patīkams, lai būtu ēstgribu ar krējuma sieru vai ricottu. Dekorējiet sviestmaizes ar zaļumiem, ziedlapiņām un maizi var sagriezt ar figurētu griezumu.

Sastāvs:

• balta grauzdiņa;
• sarkanais kaviārs - 1 b;
• ricotta - 100 g;
• Grieķijas jogurts - 1 ēdamkarote. l;
• čivis - 3-4 stublāji.

Sagatavošana

1. No maizes sagriezti rakstaini gabaliņi, kas krāsoti cepeškrāsnī.
2. Sakratiet ricotta ar jogurtu, izkaisīti uz maizes rullīšiem.
3. Ielieciet karotes karoti, izrotājiet ar muriņām.

Cirtaini sviestmaizes svinīgajā galdā

Svētku galda sviestmaizes sauc par "cirtaini" sarežģītā izskata dēļ. Spilgti un ļoti skaisti izstrādājumi ir ļoti piesātināti, un tie ir sagatavoti ļoti ātri un no produktiem, kas ir pieejami ikvienam. No šī daudzuma sastāvdaļu parādīsies apmēram 25 mazas sviestmaizes.

Sastāvs:

• biezpiens - 200 g;
• biezputra - 1 gab.
• ķiploki - 2 zobi;
• mīksta eļļa - 100 g;
• majonēze - 2 ēdamk. l;
• tomāti - 2-3 gab .;
• dill - 30 g;
• paprikas pulveris - 10 g.

Sagatavošana

1. Maizes gabaliņi, kas smērē ar sviestu.
2. Cukurbiešu sasmalcina ar majonēzi un sadaliet 3 daļās.
3. Vienā vietā pievienojiet sasmalcinātu dillīti, citā - papriku, trešo papildina ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
4. Ar dakšiņu izplatījies maizes maltas masas malā, mainot krāsas.
5. Ielieciet tomātu šķēli cirtainā sagataves centrā.

Sviestmaizes ar gaļu svētku galdam

Šīs interesantas sviestmaizes svinīgajā galdā uzvarēs pat visprasīgākās gardēžus. Neparasts steiks, kas sagatavots Vidējai retai , kraukšķīgai mīkstam grauzdiņam un delikātai krēmveida mērcei, rada neparastu gastronomisko kombināciju, un šādu uzkodu ilgi atcerēsies katrs viesis.

Sastāvs:

• liellopa gaļas steiks - 2 gabali;
• bangets - 1 gab .;
• Grieķu jogurts - 50 ml;
• svaigs gurķis - 1 gab.
• Kapers kapā - 2 tējk.
• pētersīļi - 1 ēd.k. l;
• sāls, pipari, eļļa.

Sagatavošana

1. Sēklas, sāls, pipari, apcep karstu cepeškrāsnī 2 minūtes katrā pusē. Pagaidiet 10 minūtes, lai atpūstos.
2. Grieziet gaļu plānās šķēlēs.
3. Žāvējiet maizi zem grila.
4. Samaisiet jogurtu, kaperus, zaļumus un rīvētu gurķi, sāli.
5. Uz maizes ielieciet gaļu, pievienojiet karsto mērci, nekavējoties pasniedziet.

Karstās sviestmaizes uz svētku galda

Šīs neparastas sviestmaizes svinīgajā galdā atšķiras ar kalpošanas un oriģinālu izskatu. Lai izveidotu uzkodas, jums būs nepieciešami mazi konditorejas izstrādājumi, tos varēsiet cept ar savu roku no nesaldinātas rauga mīkla vai iegādāties speciālus rullīšus mini hamburgeriem . No šīm sastāvdaļām būs 8 pilnvērtīgas sviestmaizes.

Sastāvs:

• maizes - 8 gabali;
• šķiņķis - 300 g;
• siers - 100 g;
• saldais sīpols - ½ gab .;
• sinepes - 1 ēdamkarote. l;
• tabasco - 16 pilieni.

Sagatavošana

1. Ķiplokus sagriež pusi, sautēti ar sinepēm un pārkaisa tabaku.
2. Izklājiet šķēles šķiņķi un sieru, pievienojiet sīpolu gredzenus.
3. Pārklājiet ar pusi ruļļa, iztvaicējiet ar sinepēm, cepiet 15 minūtes.
4. Pasniedziet karsts.