Vistas karbonādes ir svētku ēdiens, kas lieliski piemērots dažādiem sānu ēdieniem. Pārtika ir ļoti neparasta, maiga un mīksta. Sazināsimies ar jums, kā pareizi pagatavot vistas filejas.
Sasmalcinātas vistas filejas karbonādes
Sastāvs:
- vistas fileja - 600 g;
- milti - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- sinepes - 2 tējkarotes;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cāļa mana fileja, sagriež nelielu izmēru kubiņos un ievieto traukā. Solim, pipari gaļu pēc garšas, laist olās, pievieno nedaudz skābu krējumu un sinepēm. Pēc tam aizmieciet sasmalcinātus zaļumus un ielieciet miltus. Rūpīgi sajauciet visu, ielieciet to maisiņā un viegli noņemiet pildījumu ar āmuru. Pēc tam ielieciet mazu daudzumu uz apsildāmās pannas un brūniniet uz karstas eļļas. Gatavās laiskās vistas filejas tiek pasniegtas ar garšvielām un salātiem.
Kotletes no vistas filejas cepeškrāsnī
Sastāvs:
- krūtiņa fileja - 600 g;
- siers - 100 g;
- dabiskais jogurts - 200 g;
- tomāts - 2 gab .;
- zaļumi kviešu;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas fileja tiek izskalota, iemērc ar salveti un sagriež plānos kārtās. Tad iesaiņojiet gaļu filmā un no abām pusēm izspiežot. Siera sarīve un nogatavojušies tomāti mirgo apļus. Zaļie mazgā, krata un smalki sagriež ar nazi. Tagad ielieciet karbonādes uz cepešpannas, pievienojiet sāli pēc garšas, virsū ar tomātu un apkaisa ar zaļumiem. Mēs vienmērīgi visu samaisa ar jogurtu un apkaisa ar sieru. Cep ēdienu iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 minūtes.
Sasmalcinātas vistas filejas ar sēnēm
Sastāvs:
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- vistas fileja - 500 g;
- svaigi champignons - 250 g;
- olu - 2 gabali;
- majonēze liesa - 4 ēdamk. karotes;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas filejas tiek izskalotas un žāvētas. Tad sagrieziet gaļu mazos kubos, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Olas sajauc ar nelielu sāli, ielieciet ar zemu tauku saturu krējumu vai majonēzi un pakāpeniski apkaisa izsijātus miltus. Pēc tam velciet rūpīgi visu masu un novietojiet malā.
Sēnes tiek apstrādātas, noskalo un vārītas nedaudz sālījumā. Tad viegli atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Gatavā desā pievienojam gaļas filejas, sēnes un rūpīgi sajauciet visu. Cepama panna ieziediet ar augu eļļu, sasildiet un izklājiet karotes, piemēram, taukus. Cep tos no divām pusēm.
Vistas filejas karbonādes ar sieru
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- siers - 150 g;
- garšvielas.
Mīklai:
- olu - 3 gabali;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- zema tauku satura majonēze - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Vistas krūtiņa nomazgā vēsā ūdenī un žāvē ar papīra salvetes. Tad sagrieziet tos atsevišķā filejā, ielieciet maisiņā un uzmanīgi piesitiet ar āmuru. Pēc tam izņemiet gabaliņus, sāli pēc garšas un pamēciniet.
Un līdz šim laikam mēs ilgi sagaidīsim vistas filejas gabaliņus.