Ja jums ir māla trauki, bet jūs nezināt, ko tajās var pagatavot ātri un garšīgi, izmantojiet zemāk piedāvātās receptes, un jūs neapšaubāmi būsiet apmierināti ar rezultātu. Nepārdēvētā chanaha garša un aromāts vai kauss pelmeņi neatstās jūs vienaldzīgus un kļūs par daudziem viesiem pie sava galda.
Receptes par chanaha vai gruzīnu cepeti cepeškrāsnī
Sastāvs:
Aprēķins 4 podiņām:
- jēru, teļa vai cūkgaļa (mīkstums) - 420 g;
- sīpols - 175 g;
- baklažāni - 350 g;
- svaigi tomāti - 250 g;
- kartupeļu bumbuļi - 850 g;
- Bulgāru pipari - 250 g;
- stīgas pupiņas - 120 g;
- ķiploki - 8 zobi;
- čili - 1/2 pod;
- adžika - 4 tējk.
- ūdens vai buljona;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- cūku vai aitu tauku gabali.
Sagatavošana
Lai sagatavotu Gruzijas karstu chanahu, visas sastāvdaļas sagriež diezgan lielās šķēlēs un sakrauj plāksnītes. Vispirms novietojiet uz aitas vai cūkgaļas tauku pamatnes. Tad izplatīt sīpolu gredzenus un mizotos ķiploku krustnagliņus. Tagad ielieciet baklažānus un kartupeļus sagriež lielos kubos, kā arī pupiņās. Nākamais slānis ir ieliekts gaļas šķēlēs. Galu galā mēs tīrām, sagriežam un izplatām gaļu uz bulgāru papriku un tomātiem. Katrs kanahas slānis tiek sasmalcināts ar maltu melno piparu. Arī podos pievienojiet Adzhika tējkaroti, vienu čili bez sēklām un pārlejiet uz vārītu sālītu ūdeni vai buljonu. Dažās receptēs ir ieteikts izmantot sarkano sauso vīnu šajā gadījumā, jūs varat izmēģināt šo iespēju.
Ceptuves loksnes pārklāj ar kaudzēm, kuru vidējais līmenis ir uzkarsēts līdz 225 grādu krāsnī, un pagatavo ēdienu uz pusotru stundu.
Pēc gatavības mēs piepildām garšīgu ēdienu ar svaigiem garšaugiem, un mēs varam kalpot.
Receptes par ārstniecības augu kauliņiem
Sastāvs:
Aprēķins 4 podiņām:
- Pelmeni - 600 g;
- sīpols - 75 g;
- šampinjoni - 220 g;
- cietais siers - 220 g;
- majonēze vai skābs krējums - 220 g;
- ūdens 120 ml;
- sāls - pēc garšas;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- garšvielas - pēc garšas;
- sviests;
- augu eļļa;
- maizes drupatas.
Sagatavošana
Vispirms rūpīgi izskalojiet sēnes, ļaujiet tām iztukšot un tad sasmalciniet to plāksnes. Sīpolus notīra, sagriež pusi gredzenos, apcep ar augu eļļu, līdz tas ir caurspīdīgs, un pēc tam pievieno sēnes. Ceptuves saturs tiek saglabāts uz uguns, maisot, līdz tas pilnīgi iztvaiko
Pudelītes sviestu iesmērē, apkaisa ar rīvmaizi un uz rīvmaiņa ieliek slāņa klimpas, sēņu masu un rīvētu sieru. Galu galā aizpildiet katla saturu ar majonēzes, ūdens, garšvielu ar sāli, maltu melno piparu un garšvielu maisījumu pēc garšas.
Mēs pārklājam traukus ar vākiem, ievieto to aukstā krāsnī, ieslēdzam un pielāgojam temperatūras režīmam, kas ir 175 grādi. Mēs glabājam trauku cepeškrāsnī četrdesmit minūtes un varam kalpot.