Cepumi uz piena - garšīgas un smaržīgas smalkmaizītes, kuras var viegli cepēt mājās. Mums vienkārši būs jākļūst mazliet, bet, ticiet man, rezultāts ir tā vērts!
Vienkāršs cookie recepte uz piena
Sastāvs:
- piens - 200 ml;
- sausais raugs - 15 g;
- milti - 500 g;
- rums - 4 ēdamk. karotes;
- sviests - 300 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- Vanilīns - pēc garšas;
- cukura pulveris - 100 g;
- mandeles - 200 g;
- citronu - 1 gab .;
- sāls - šķipsniņš;
- rozīnes - 150 g.
Sagatavošana
Raisins labi nomazgā un ielej rumu. Bļodā izlej miltus, sauss raugs un ielej siltu pienu. Tad pievienojiet sviestu, ielieciet cukuru, vanilīnu, iemetiet šķipsniņu sāli, citronu miziņu un pusi sasmalcinātus mandeles. Mēs mīcām gludu mīklu ar rokām un iepriekš sajauc rozīnes ar nelielām porcijām. Atstājiet viņu siltajā vietā apmēram 50 minūtes un tad sadaliet mazos gabaliņos. Mēs veidojam no tiem bumbiņas, saplacināt un novietot uz cepešpannas īsā attālumā. Sviesta sviests, skalot visus pechenyushki un apkaisa atlikušo sasmalcinātu mandeles. Mēs to nosūta cepeškrāsnī un cept 15 minūtes.
Cepumi ar skābu pienu
Sastāvs:
- sviests - 100 g;
- milti - 3 vienības;
- skābs piens - 1 prece;
- cukurs - 0,5 vienības;
- soda - šķipsnu;
- augu eļļa;
- magones - pēc garšas.
Sagatavošana
Magoņu kausē ar verdošu ūdeni un atstāj, lai uzbriest. Slaucīt sviestu ar nelielu daudzumu miltu, un pēc tam ielej skābu pienu, ielej cukuru un mest soda. Pēc tam ielej augu eļļu, iemet sāls šķipsniņu un uzmanīgi mīciet mīklu, iemērc miltu. Pēc tam velciet to plānā kārtā un uzberiet ar eļļu. Magoņu sajauciet ar cukuru, noslaukiet visu maisītāju un vienmērīgi izklājiet iegūto maisījumu uz mīklas. Viegli pagrieziet slāni rolā, sagrieziet gabalos un uzlieciet uz cepšanas loksnes, eļļaini. Cepiet cepumus 15 minūtes pirms sarkanā stāvoklī.
Cepumi ar iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- milti - 3,5 vienības;
- kondensēts piens - 380 g;
- sviests - 200 g;
- cukura pulveris - 3 ēdamkarotes. karotes;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
Sagatavošana
Sviesta sviestu apvieno ar iebiezinātu pienu un, ja vēlaties, pārkaisa ar smalku cukura pulveri. Tad miltu ielej ar cepamo pulveri un mīca mīklas. Tagad no tā veidojam sīkfailu: vispirms velciet bumbiņas, tad nedaudz samontējiet tās un novietojiet stieņus uz cepšanas paplāti. Mēs cepam no piena cepumus, steidzami pie 200 grādiem pirms blanšēšanas.