Ja jums patīk garneles, tad zemāk piedāvātās salātu receptes noteikti jūs interesēs. Garšīgie kompozīcijas, kas sagatavotas, izmantojot iepriekš minētos ieteikumus, ļaus jums baudīt īstu baudījumu no degustācijas un neapšaubāmi ieņem cienījamu vietu jūsu mīļajos ēdienos jūsu kulinārijas ierakstā.
Cēzara salāti ar garnelēm - vienkārša recepte
Sastāvs:
- mizoti garneles - 550 g;
- salātu lapas - 2-3 gab. vai pēc garšas;
- balts klaips - 300-350 g;
- ķiploku zobi - 2 gab.
- Ciets siers (vēlams Parmesan) - 210 g;
- parastie vai ķiršu tomāti - 220 g;
- vistas lielas olas - 2 gab.
- augu eļļa rafinēta - 75 ml;
Degvielas uzpildei:
- lielas vistas olas - 2 gab .;
- olīveļļa - 80 ml;
- citronu vidēja - 0,5 pc.
- ķiploku zobi - 1 gab.
- sinepes - 20 g;
- piecu piparu maisījuma maisījums - 1 šķipsniņu;
- sāls - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Sagatavosim grauzdiņus salātiem. Lai to izdarītu, sagrieziet balto klaipu kubiņos, sānu izmērs no viena līdz vienai ar pusi centimetrus. Uzkarsē glāzi rafinētas augu eļļas panna saldēšanas traukā un iemet pārī mizotiem un sasmalcinātiem ķiploku zobiem. Mēs dodam viņiem brūnus un atdala viņu smaržu eļļai. Tad mēs noņemam no pannas, un mēs ieliekam maizes kubiciņus un ļaujam tiem brūnus, maisot.
Mēs arī ievietojām olas un trīs vai četras minūtes pēc vārīšanas mēs ievietojam ledus ūdenī. Mums būs nepieciešami tikai no šiem olām dzeltenumi, vārīti mīksti vārīti, mēs tos pievienosim degvielas uzpildes stacijai.
Cepiet arī augu eļļu, kas iztīrīta garnelē, atkarībā no izmēra to var sasildīt 2-3 vai 5 minūtes.
Noskalo un žāvē tomātus sagriež gabalos. Ja mēs izmantojam ķiršu, tad sagriež tos pa daļām. Cietie sieri smalcina uz smalka režģa.
Lai pildītu, sajauciet olīveļļu, citronu sulu, gatavo sinepju, izspiestu ķiploku krustnagliņas un iepriekš sagatavotus olu dzeltenumus, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un kārtīgi izskalojiet to ar blenderī.
Plašā traukā, izšķīdīsim salātu lapas, pēc to mazgāšanas, žāvēšanas un asaru sagriešanas šķēlītēs un nelielas mērces. No augšas mēs ieliekam ķiploku grauzdiņus, garneles un tomātus, ielejiet visu mērci un plīsiet ar siera gabaliņiem. Salāti ir gatavi, bauda apetīti!
Salāti ar garnelēm, arugulai un avokado bez majonēzes - recepte
Sastāvs:
- mizoti garneles - 350 g;
- augļu avokado - 1 gab.
- salātu lapas - 2 gabali;
- rukkola - 1-2 puses;
- Ciedru rieksti - 1 nedaudz;
- sezama sēklas - 15-20 g;
- ķiršu tomāti - 220 g;
- olīveļļa - 30 ml;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 90 ml;
- etiķa balzamika vai vīns - 30 ml;
- apelsīnu sula - 25 ml;
- citronu sula - 5 ml;
- piecu piparu maisījuma maisījums - 1 šķipsniņu;
- sāls - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Sagatavojot šo liesās vitamīnu salātus, iesildiet olīveļļu, ielieciet mizotos un sasmalcinātus ķiploku zobus un apmaisiet to minūtē. Tad ķiploki
Mēs atbrīvojam avokado no akmens, notīra to no ādas un sagriež tos kubiciņos vai salmiņos. Mēs apvienojam salātu traukā ar mazgātām, žāvētām un sagriezt gabaliņos salātu lapas, rukolas, garneļu un avokado. Mēs tur pievienojam ķiršu tomātus, sagrieztus pa pusēm, mestam priežu riekstus un sezama sēklas. Mēs piepildām salātus ar maisījumu, kas pagatavots, sajaucot olīveļļu, etiķi, apelsīnu un citronu sulu un pievienojot sāli un piparus pēc garšas.