Iespējams, ka nekas nav garšāks un izsmalcinātāks nekā vistas gaļa, kas tiek pasniegta ar šampinjoniem maigā krējuma mērcē . Mēs piedāvājam vairākas variācijas, ko var izmantot kā atsevišķu ēdienu vai pasniegt ar trauku.
Vistas ar šampinjoniem skābā krējuma mērcē
Sastāvs:
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa;
- vistas gaļa - 500 g;
- svaigi champignons - 400 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- garšvielas .
Sagatavošana
Sīpolus notīra, noskalo, kārtīgi šķēlēs un apcep kartupeļu augu eļļā. Vistas gaļu apstrādā, mazgā, izvelk kaulus un sagriež fileju plānās sloksnēs. Pievienojiet tos sīpoliem un brūniniet, maisot. Sēnes tīrām, sasmalcinātas šķēles un nosūta uz galvenajām sastāvdaļām. Mēs nodzēst minūtes 5, un pēc tam mēs iesakām skābo krējumu un podsalivaem pēc garšas. Pārklājiet trauku ar vāku, samaziniet karstumu un nomaini 15 minūtes. Laika gaitā garša un garšīga vistas gaļa ar saldo krējumu ir gatava!
Šampinjonu recepte ar vistas gaļu skābā krējuma
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 kg;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 ml;
- svaigi champignons - 500 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- pētersīļu zaļumi - 20 g.
Sagatavošana
Fileja mazgā, žāvē, sagriež šķēlēs un viegli eļļā cep. Sēnes apstrādā, sasmalcina ar plānām plāksnēm un brūnās citā pannā. Cepšanas vidū pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un samaisiet. Pēc dažām minūtēm ievieš zema tauku satura skābu krējumu, maisa un ielej 10 minūtes, pēc tam izkarsē grauzdēto gaļu un apkaisa ar sasmalcinātiem augiem. Mēs nogādājam ēdienu gatavībā uz lēnāko uguni un pasniedziet to pie galda ar jebkādiem garnīriem.
Vistas fileja ar šampinjoniem skābā krējuma mērcē
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 kg;
- sēņu šampinjoni - 400 g;
- garšvielas;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 100 g.
Mērcei:
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 250 ml;
- krējums - 100 ml;
- olu - 1 gab.
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Vistas fileja sasmalcina mazos gabaliņos un marinēta garšvielās. Sēnes apstrādā un sasmalcina plānās šķēlēs. Gaļu uzberiet ar augu eļļu zeltainā krāsā un pārnesiet to bļodā. Uz vienas un tās pašas eļļas pārnesim sēnes un sīpolus. Tagad mēs veicam mērci: sajauc krējumu ar krējumu, pievieno ķiplokus, saspiež caur presi un mest svaigi sagrieztus svaigus augus. Pēc tam brauciet ar olu un samaisiet. Mēs ieliekam vistu un sēnes ugunsdrošā traukā, ielej skābā krējuma mērci un nosūta to uz iepriekš uzkarsētu krāsni 20 minūtes. Pēc laika rūpīgi izņemiet ēdienu, apkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes.
Kā pagatavot vistas ar čigonim skābā krējuma daudzveidību?
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- spuldze - 1 gabals;
- svaigi champignons - 300 g;
- milti - 20 g;
- garšvielas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Vistas gaļu apstrādā, nogriež filmu, rūpīgi mazgā un pēc tam sagriež šķēlēs. Sīpolus sasmalcinātus kubiņos. Kā multivarkas ielej