Gaļas kārpas - bumbiņas, kas izgatavotas no maltas gaļas, pievienojot vārītus rīsus vai dārzeņus. Šis ēdiens ir lieliski apvienots ar jebkuru garšvielu un tai piemīt patīkama maiga garša.
Ķiploku recepte krēmīgā mērcē krāsnī
Sastāvs:
- cūkgaļas masa - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- burkāni - 1 gab .;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- tomātu pastā - 1 tējkarote;
- Mazu tauku krēms - 400 ml;
- siers - 50 g;
- garšvielas;
- augu eļļa - 30 ml.
Sagatavošana
Lai pagatavotu gaļas kotletes krēmveida mērcē krāsnī, cūkgaļu sagriež gabaliņos. Sīpoli un ķiplokus tīrām un kopā ar gaļu sasmalcina gaļas mašīnā. Burkāni berž vidēja rīvē un kombinē ar malto gaļu. Sagatavojies ar garšvielām un no saņemtā masas mēs veidojam mitru bumbiņu bumbiņas, un mēs to izklājam eļļotā veidā. Cepam kūkas 20 minūtes, un tajā pašā laikā mēs sagatavojam mērci. Lai to izdarītu, miltus izvedam uz sausas pannas, pievieno sviestu, pakāpeniski ielej krējumu, pievieno tomātu pastas, rīvētu sieru un garšvielas. Uzmaniet 5 minūtes zemā siltumā, un tad ielejiet mūsu kotletes ar krēmīgu tomātu mērci un palieciet krāsnī vēl 20 minūtes.
Vistas gaļas kotletes krējuma mērcē krāsnī
Sastāvs:
- vistas gaļai - 700 g;
- spuldze - 1 gabals;
- balta maize - 150 g;
- piens - 150 ml;
- garšvielas .
Mērcei:
- krējums - 500 ml;
- siers ciets - 300 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Maize ieliek bļodā, ielieciet pienu un ļaujiet to iemērkt 15 minūtes. Bez izšķērdēšanas mēs notīra sīpolus, to smalki sadala un apvieno ar vistas fileju. Gluda maize ir nedaudz izspiesta un sajaukta ar gaļas masu, pievienojot garšai garšvielu. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180 grādiem, un cepšanas trauks tiek smērēts ar eļļu. No vistas masas mēs ar rokām izgatavojam mazas bumbiņas, ielieciet tās formā un cepiet 15 minūtes. Pa to laiku mēs sagatavojam krēmveida mērci: mēs notīraš ķiplokus, smalki sagriež to un sieru berzē. Bļodā apvienojiet krējumu ar sieru, pievienojiet ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus un kārtīgi samaisiet. Pēc 10 minūtēm mēs ielieciet kubiņos ar krēmīgu mērci un atkal mēs to nosūta atpakaļ krāsnī vēl 25 minūtes.
Zivju kūkas krēmīgā mērcē krāsnī
Sastāvs:
- zivju fileja - 400 g;
- rīsi - 50 g;
- maizes celuloze - 100 g;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- krējums - 5 ēd.k. karotes;
- sviests - 1 tējkarote;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- tauku krēms - 150 ml.
Sagatavošana
Zivju fileja un mizoti sīpoli vērpj caur gaļas mašīnā. Tad pievieno šķēle maizes, iemērc ūdenī pirms, vārītiem rīsiem un olu dzeltenumu. Solim pēc garšas un sasmalcinātas gaļas bumbiņas. Cepamajā traukā izkausē sviestu, miltus ielej un brūni uz dažām minūtēm. Pēc tam pievieno skābu krējumu, ielej ūdeni un krējumu. Samaisīt, samazināt uguni un turēt vēl 2 minūtes. Mēs pārnesam kotletes uz ugunsizturīgo pelējumu, ielej iepriekš sagatavotu mērci un nosūta to krāsnī 35 minūtes.