Ja pēkšņi, ko sauc, bija nepacietīga (piemēram, vēlu vakarā vai naktī), lai noskaidrotu dažus salātus, kas steigā, un virtuvē parādījās siers, āboli un daži citi produkti, viss izrādīties. Piemēram, tas ir labi, ja ledusskapī ir vārīta vistas gabals, pāris vistas olas, kā arī svaigus garšaugus, ķiplokus un sīpolus, augu eļļu un etiķi vai citronu.
Salāti no siera, ābolu, vistas, olu un sīpola
Sastāvs:
- siers ir ciets - apmēram 150 g;
- ābols (vēlams salds un skābs zaļš) - 1 gab. vidējais lielums;
- vistas gaļa bez vārtiem (labāk no krūtīm vai no augšstilba, apakšstilba) - apmēram 200-300 g;
- Vistas olu - 1-2 vienības;
- Sīpols (labāks salāti sarkanā vai baltā krāsā) - 0,5-1 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- svaigas zaļumi (pētersīļi, baziliks, koriandrs uc);
- augu eļļa (ideālā gadījumā auksts aukstums);
- dabiskais etiķis;
- citronu sula.
Sagatavošana
Vāra vārītas olas sālītā ūdenī, atdzesējiet un notīriet no čaumalas. Nogrieziet tos ar nazi (vai izmantojiet olu). Vistas gaļa sagriež gabaliņos pa šķiedrām. Sīpolu karbonāde ceturtdaļu gredzenu. Ābolu sagriež mazos gabaliņos un tūlīt apkaisa ar citronu sulu, lai netiktu tumšāka. Zaļo un ķiploku sasmalcina smalki. Sieru izberzē uz liela trauka. Jūs varat, protams, vienkārši sagrieziet sieru mazos kubiņos vai īsos salmiņos. Visas sastāvdaļas sajauc salātu traukā.
Sagatavojiet mērci: samaisiet eļļu ar etiķi, attiecība ir aptuveni 3: 1, izmantojiet šo mērci un samaisiet. Degvielas uzpildei varat pievienot nedaudz gatavās sinepes (protams, bez konservantiem un citām neizmantotajām ķīmiskajām piedevām). Jūs varat uzlabot mērci ar karstu sarkanajiem pipariem un citām garšvielām pēc Jūsu gaumes.
Eļļas-etiķa mērci vietā varat izmantot dabīgā nesaldinātā dzīvā jogurta , tomēr tas ir daudz noderīgāks nekā majonēze, tomēr izvēle ir jūsu izvēle.
Ja jūs vēlaties padarīt salātus vairāk barojošu, varat pievienot nedaudz vārītas kartupeļus, konservētus zaļie zirnīši vai pupiņas (labāka krāsa).
Jāatzīmē, ka šādas salātu, avokado (un pēkšņi atrodas ledusskapī?) Iekļaušana, kā arī dārzeņpipari, kaļķotās olīvas (tumšā vai zaļā krāsā), protams, padarīs to ne tik garšīgu, ne lietderīgu. Šim salātam ir lietderīgi kalpot galda viegliem vīniem.
Kopumā izveidojiet, izgudrojiet un mēģiniet. Neaizmirstiet savlaicīgi papildināt mājas krājumus.