Ātrs karstās ēdiens vakariņām vai pusdienām vienmēr ir vistas, tas ir pieejams, viegli sagatavojams un tiks rādīts uz jūsu galda pēc 15-20 minūtēm. Šodien jūsu piezīmju grāmatiņas cienīgu ēdienu arsenālā varat pievienoties pāris receptēm no mūsu raksta, kas veltīta cāļu kāju gatavošanai traukā.
Ceptu vistas ceptu vistas gaļas receptes
Sastāvs:
- vistas kājas - 12 gabali;
- Balsamic etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- svaigs baziliks - 2 ēd.k. karotes;
- žāvēti Itālijas augi - 2 tējkarotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Ielieciet vistas kājas traukā un ielieciet etiķi un citronu sulu. Lai garša un aromāts, ielej žāvētus Itālijas augus (tos jau pārdod lielveikalā) un sagrieztu svaigu baziliku ar ķiplokiem. Neaizmirstiet par sāli un pāris pilienus eļļas. Rūpīgi sajauciet vistu ar marinādes sastāvdaļām, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes.
Cepamajā pannā iesildiet olīveļļu un apcepiet uz tā cāļu kājas. Lai vistas vienmērīgi un rūpīgi pagatavotu, pēc tam, kad mizas graudi pārvērš zeltaini, pārklājiet trauku ar vāku un samaziniet uguns. Cepiet vistu, kamēr tas nav gatavs, un nogādājiet to uz galda ar citrona šķēli.
Vistas kāju recepte ar medu un sinepēm cepšanas traukā
Sastāvs:
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- medus - 1/4 priekšmeti;
- graudu sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- citronu - 1 gab .;
- vistas kājas - 12 gab.
Sagatavošana
Vistas kājas žāvētas ar papīra dvieļiem un ievieto bļodā vai dziļā plāksnē. Atsevišķi sajauciet citronu miziņu ar medu un sinepēm. Mēs savienojam cāli ar saņemto marinādi, lai vienmērīgi pārklātu katru vistas gaļu.
Cepšanas trauku silda augu eļļa vidējā siltumā un cep vistas kājas uz tās, līdz tā ir gatava. Parasti ceptu vistu kājas cepšanas traukā ilgst ne vairāk kā 15-20 minūtes, pēc tam tās 7-10 minūtes jāuztur folijā.
Sautētas vistas kājas cepšanas traukā
Sastāvs:
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- vistas kājas - 8 gabali;
- sīpoli - 1 gab.
- selerijas - 1 stublāja;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- šampinjoni - 200 g;
- vistas buljons - 400 ml;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- konservētas pupiņas - 150 g;
- timiāns - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepšanas traukā uzkarsējiet olīveļļu un apcepiet sīpolus, sēnēm un seleriju. Kad sīpols ir dzidrs, uz panna pievienojiet ķiplokus un vistas kājas. Mēs pagaidam, kamēr kājas kļūst zeltainas, mēs ēdam ēdienu ar sāli, pipariem, timiānu. Mēs palielinām tomātu pastas daļu buljonā un piepilda pannas saturu. Noslauciet vistas kājas nelielā ugunī zem vāka, līdz tas ir gatavs, pēc tam pievienojiet pupiņas, samaisiet un pasniedziet uz galda.
Garšīgas vistas kājas cepšanas pannā ar siera mērci
Sastāvs:
- vistas kājas - 12 gabali;
- milti - 1 1/2 ēd.k. karotes;
- Kajenna pipari - 1/2 tējk.
- kūpināta paprika - 1 tējkarote;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- augu eļļa - 200 ml;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- baltvīna etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- Dižonas sinepes - 1 tējkarote;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- zils siers - 150 g.
Sagatavošana
Sajauciet miltus ar pipariem, papriku un sāli, rezultātā iegūstot sauso maisījumu, mēs nokritīsim vistu. Tagad viss, kas paliek, ir pannā vistas kājas cepšanas traukā ar dārzeņu vai olīveļļu, līdz tas ir pagatavots un rūdīts. Pagatavošanas laikā ielejiet vistas gaļu ar sulām.
Tajā pašā laikā, izmantojot blenderu, viegli iemasējiet olu dzeltenumus, pamazām ielej eļļu ar tiem ar plānu trauku, līdz tiek iegūta vienmērīga emulsija. Pievienojiet citronu sulu, etiķi, sinepes, skābo krējumu un sieru, pēc tam noslaukiet visu līdz homogenitātei. Mēs pasniedzam vistas gaļu ar mērci.