Plovs ir mīļākais ēdiens. To var ēst ar dažāda veida gaļu, dārzeņiem, garšvielām, jo tas jebkurā gadījumā ir labs. Tomēr joprojām ļoti jauks ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī mīksts. Ne visi mājsaimnieces to izrādās. Tas ir ļoti viegli novērst. Šodien mēs apspriedīsim vairākas receptes, pateicoties kurām jūs iemācīsit, kā padarīt pilau mazuļa.
Viltus pilau daudzveidīgs
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 550-600 g;
- garšvielas (ķimenes, kurkuma, paprikas);
- bumbieru sauss;
- ķiploku daiviņas - 12 gab.
- burkāni - 280-300 g;
- sīpols - 280-300 g;
- garengraudu rīsi - 300-325 g;
- sāls;
- augu eļļa - 70-80 g;
- ūdens - 5 daudzkrāsas.
Sagatavošana
Burkāni tiek iztīrīti un vispirms nogriezti aprindās, un tad salmiņos. Sīpolus sagriež pusi gredzeniem. Liellopu gaļa sagriež vidējos gabaliņos. Ar multivarkas spēju izlej visu eļļu. Mēs nosūtīt sagatavotos produktus un rīsus.
Piezīme: Mums šeit nav nepieciešams mazgāt rīsus - pateicoties šai un nākamajai cepšanai, mēs iegūstam to, ko mēs saucam par "rīsiem uz rīsiem".
Fry, izmantojot programmu "Cepšana". Kad produkti ir pārklāti ar rupju garoza, pievienojiet ķiplokus, sāli, maltas garšvielas, bumbieru bumbieru. Ķiplokus nedrīkst sagriezt. Pietiek, lai viņa šķēles ievietotu griešanas dēļā un nospiestu to ar nazi. Mēs piepildām visus produktus ar ūdeni un gatavojamies, izmantojot "Pilaf" programmu. 1 stunda - un plovs ir gatavs. Neveiciet to, lai saņemtu to. Paliksim silti apmēram 30 minūtes.
Recepte trauslā pilafam
Sastāvs:
- basmati rīsi - 2 vienības;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls;
- jēru kaulā - 550-570 g;
- sviests izkausēts - 90-100 g;
- sīpols - 80-100 g;
- ūdens - 3 ēd.k. rīsiem un 5 ēdamk. par gaļu.
Sagatavošana
Par šo recepti mēs sagatavojam rīsus un gaļu atsevišķi. Mēs tos pievienojam pēc vārīšanas uz plāksnes.
Rīsu raktuves daudz ūdens. Ir nepieciešams, lai ūdens pēc graudaugu mazgāšanas parasti būtu caurspīdīgs. In bļodā, ielej ūdeni un stipri sāls šķīdums. Ievietojiet rīsus. Atstājiet to 30-50 minūtes.
Mēs sagriezam auzu lielu, ielieciet to pannā ar aukstu ūdeni un sāciet gatavot. Mēs noņemam putas ar troksni. Kad beidzot buljons kļūst caurspīdīgs, mēs sūtām tur sīpolu un sāli. Sīpoliem vajag atbrīvoties no sēnalas, bet nemelojiet.
Mēs apvienojam ūdeni, kurā atrodas rīsi. Mēs to pārnest uz kastroli, kurā ūdens vārās (3 tases). Mēs gatavojam gandrīz pilnīgi. Pievienojiet sasmalcinātu dillu, sviestu, ļoti maigi samaisiet, pārklājiet ar vāku un atstājiet lēnas un lēnas uguns. Pēc 25 minūtēm izslēdziet uguni. Šajā veidā izklājam plāvu plāksnēs - sākumā rīsu slaidu un pēc tam gaļas gabalus.
Kā pagatavot ceptu pļavu ar vistu?
Sastāvs:
- vistas ciskas, karbonāts - 600-700 g;
- garšvielas zeme (koriandrs, kurkums, zira, vairāku veidu pipari);
- rīsi - 350-375 g;
- puravi - 100 g;
- burkāni - 200-230 g;
- adžika - 4-5 st. karotes;
- ūdens - 4,5 glāzes;
- sāls;
- augu eļļa - 50-60 ml.
Sagatavošana
Lielus vistas gabaliņus sagriež. Noskalo tos un ievieto traukā. Cepšanas traukā pirms tam sildiet eļļu. Sagatavoti burkāni un sīpoli. Burkāni sagriež pusi gredzenus un sīpolu gredzenus. Mēs šos dārzeņus nosūta vistas gaļai. Kad produktos jau ir garozveida garoza, pievienojiet adzhika, nedaudz ūdens un sautējiet apmēram 20 minūtes. Pēc tam pievienojiet rūpīgi mazgātos rīsus, sāli, garšvielas, vārošu ūdeni un ieslēdziet spēcīgu uguni. Pēc 3 minūtēm padarot to par vidējo, un pēc 7 minūtēm - vājš. Par mazu karstumu nepieciešams pagatavot plofu vēl 2 minūtes, pēc tam to izslēgt. Iepriekš aprakstītā gatavošanas secība ir jāievēro tieši - tas ir tas, kas padara plovs beržamu.