Svinīgā galda oriģināla un populārā uzkoda var būt sarkanās zivs uzkoda. Vienkāršs ēdiens ir elegants un spējīgs iekarot ikviena gaumi.
Siera veltījums ar sarkanām zivīm
Sastāvs:
- avokado - 1 gab.
- 1/2 citronu sulas;
- sarkanās zivis - 200 g;
- krējuma siers - 200 g;
- dilles;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Avokado sagriež pa pusi un noņem akmeni. Celulozi mizoti un sagriež lielās sloksnēs. Mēs ielej avokado šķēlītes ar citronu sulu, lai tās nepaliks melnā krāsā.
Uz galda, ielieciet plēvīti un ielieciet uz tā lazdu gabalus, kas pārklāti. Uz zivju slaucītes virsmas izklāj krējuma siers, un no vienas malas mēs izplatām avokado gabalu sloksni. Sāls un pipari uzpildiet, apkaisa visas dilles. Ar filmas palīdzību cieši salociet zivis rullī un ielieciet rullīti ledusskapī 1 stundu. Pēc laika ir pagājis laiks, filmas paliekas ir kārtīgi noņemtas, un kotletes sagriež porcijās.
Lavasa ruļļi ar sarkanām zivīm
Sastāvs:
- lavash - 2 lapas;
- skābs krējums - 150 g;
- 1 citrona miza;
- zaļumi;
- kūpināts lasis - 120 g;
- salātu sīpols - 1 gab.
- tomāts - 1 gabals;
- gurķis - 1 gabals;
- arugula - ķekars;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Skābais krēms tiek sajaukts ar citrona miziņu, sagrieztiem zaļumiem, sāli un pipariem. Mēs izdalām gatavo mērci uz pita maizes lapas un izklājam uz tās rillīšu spilvenu. Uz rogas virsū vienmērīgi izdaliet salātu loka, kas vispirms jāapmāca ar verdošu ūdeni. Nākot uz pita maizi, ielieciet plānas šķēles gurķu un tomātu. Gatavo ēdienu var pagriezt uz ruļļa un atstāt ledusskapī 40-50 minūtes, lai ruļļi būtu rūpīgi iemērc. Tad trauku var sagriezt porcijās un izkaisīt uz ēdiena traukā.
Pankūka roll ar sarkanām zivīm
Sastāvs:
Pankūkas:
- milti - 1 prece;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - 1/4 tējk.
- olas - 3 gabali;
- piens - 2 vienības;
- izkausēts sviests - 2 ēdamk. karotes.
Ruļļiem:
- krējuma siers - 1 prece;
- dilles;
- kūpināts lasis - 200 g;
- sarkanie sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana
Sastāvdaļas mīklai sajauciet un apcepiet pankūkas zeltainā krāsā no abām pusēm. Krējuma siers sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un pipariem pēc garšas. Sarkanie sīpoli sagriež mazos pusgredzenos.
Mēs izplatām siera masu uz vienas pankūkas, uz augšu ieliekam lašu un sīpolu šķēles. Pieskaita pankūku ruļļos un sagriež nelielās porcijās. Katrs gabals tiek fiksēts ar zobu bakstāmais.