Kā pagatavot ratatouille mājās?

Mēs iesakām jums uzzināt no mūsu receptēm, kā gatavot visērtākos ratatouille un padarīt to mājās.

Kā pagatavot dārzeņu ratatouille traukā cepeškrāsnī?

Sastāvs:

• tomāti - 3-4 gab .;
• putns - 1 gabals;
• cukini - 1 gab.
• baklažāns - 1 gab.
• sarkanie pipari - 2 gab .;
• sīpoli - 1 gab.
• jebkura tomātu mērce - 5 ēdamk. karotes;
• zaļais baziliks - 3-4 zari;
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
• jaunie ķiploki - 3 zobi;
• sāls - šķipsniņš.

Sagatavošana

Cepšanas panna izvēlas vairāk un dziļāk, apakšā no kuras mēs ielej augu eļļu un ieliek to uzkarsēt uz krāsns. Mēs pannājam lielu sīpolu kubiciņu un, pievienojot to mīkstumam, mēs līdzīgi pievienojam sasmalcinātus bulgāru piparus. Kad dārzeņi ir pilnībā sagatavoti (mīksti), piepildiet tos ar tomātu mērci un aplejiet to ar smalki sakapātu svaigu baziliku. Visus maisīt ar lāpstiņu un sautējiet šo brīnišķīgo mērci ar vāku aptuveni 6-7 minūtes.

Daudzkrāsaini dārzeņi: tomāti, putns, cukini un baklažāni, mēs ūdeni labi iztīraim ar ūdeni un sagriež tos ar plānu, asu nazi biezumā ne vairāk kā trīs milimetrus. Tad mainot visu četru dārzeņu apļus kolonnā, izklāj tos ap paneļa sienu ar mērci, līdz aplis ir pilnībā aizvērts. Tādā pašā veidā mēs piepildām iekšējo loku.

Olīveļļā caur presi, izlaidīsim jauno ķiploku, pievienosim šķipsniņu sāli, iemaisīsim ar karoti un ielieciet visu uz pannas novietoto dārzeņu virsmas.

Ar mērītu folijas lapu, aizveriet ratatouille un ievietojiet to apsildāmā krāsnī 160 stundas 1 stundu un 15 minūtes.

Kā pagatavot dārzeņu ratatouille no baklažāniem un cukurbietēm daudzveidīgā veidā?

Sastāvs:

• baklažāns - 1 gab.
• cukini - 1 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• marinēti tomāti - 3 gabali;
• sīpols (liels) - 1 gab.
• malta saldā paprika - 1,5 ēdamk. karotes;
• sarkanie pipari (pikants) - 1/4 tējk.
• kardamons - 2/3 tējkarotes;
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Lāpstiņu sasmalciniet mazos gabaliņos maisītājā un pēc tam novietojiet to uz jau esošu trauku smaržo karstu eļļu miglu. Ar marinētu tomātu mēs noņemam ādu, kas mums nav nepieciešama, un mēs to nospiežam ar dakšiņu, līdz tie tiek tīrīti. Pievienojiet tiem sarkanos piparus, saldo papriku, kardamonu, tos sajauciet kopā ar tomātiem un izvelciet visu līdz jau mīkstajām sīpēm saldēšanas pannā. Tagad šo gardo mērci mēs sautējam vājākajā ugunī vismaz 10-12 minūtes vai pat 3-5 minūtes vairāk.

Mēs ieliekam 1/2 mērces daļu multivarkas bļodiņā, pārklāj ar to, maināmie dārzeņu apļi: baklažānu-tomātu cukini. Kad bļodas apakšdaļa ir piepildīta, ielieciet dārzeņus ar sekla sāli un pārklājiet atlikušo 2/3 mērci. Mēs pievienojam pusi glāzes aukstā ūdens, un režīmā "Bake" mēs sagatavojam ratatouille 45 minūtes.