Siļķes ir zivis, kas ir piemērotas ne tikai marinēšanai. Garša un taukainā mīkstumā, apvienojumā ar pieņemamu cenu, padara šo zivtiņu piemērotu karstai ēdienkartei. Turpmākajās receptēs mēs runāsim par to, kā jūs varat veikt šo vienkāršo zivju ar sēnēm un padarīt trauku ar galda nagu.
Siļķes receptes pildītas ar sēnēm
Sastāvs:
- svaigas siļķes - 3 gab.
- šampinjoni - 300-350 g;
- sīpols - 2-3 gab .;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- timiāns - 1 filiāle;
- citronu;
- cietais siers - 50 g;
- skābs krējums - 200 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Ja jūs nevarat atrast svaigu siļķu, tad sālītas zivis var iepriekš iekaisa aukstā ūdenī. Svaigu siļķu attīra no iekšējās orgāniem, sagriež spuras, noņem galvu un filtēruēmu. Gatavu fileju apkaisa ar citronu sulu.
Šampinjonus smalki sagriež un apcep līdz krāsā zeltaini, kopā ar sasmalcinātiem sviesta sīpoliem. Pagatavojiet mērci ar sāli, pipariem un pievienojiet timiānu. Mēs izplatām sēņu pildījumu uz zivs filejas virsmas un rollam ar rullīti. Mēs salieciet ruļļus ar zobu bakstiem. Filejiet rīvētu trauku, uzlejiet skābā krējuma ruļļus un apkaisa ar sieru. Nosedziet veidlapu ar foliju. Siļķes, pildītas ar sēnēm un cepot folijā, pēc 20-25 minūtēm tiks gatavotas krāsnī, kas ir uzsildīta līdz 200 grādiem.
Kā pagatavot siļķes, pildītas ar sēnēm?
Sastāvs:
- svaigas siļķes - 4 gab.
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- šalotes - 3 gabali;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- svaiga maizes pārslu - 175 g;
- kaltēti tomāti - 2 gab .;
- šampinjoni - 150 g;
- pētersīļi, timiāns - pēc garšas;
- olas - 2 gabali;
- sula un 1 citrona miza.
Sagatavošana
Sakrīt sīpolu un apcep olīvu eļļā. Pievienojiet sojas mērci un dodiet
Bļodā sajauciet svaigas rīvmaizes , sasmalcinātus tomātus, sagrieztus zaļumus, sēnes ar sīpoliem un piepildiet maisījumu ar citronu sulu un miziņu. Olas tiek saberztas un ielej iegūtajā pildījumā.
Manas zivis un zarnas, vēderu papildus mazgā un piepilda ar saņemto maizes pildījumu. Zivju vēderu var papildus sajaukt ar zobu bakstāmais vai sewed ar pavedienu.
Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet zivis uz cepšanas lapas un iestaigājiet 15 minūtes. Gatavo siļķes kaltēt ar svaigiem garšaugiem un citrona šķēlītēm.