Neskatoties uz to, ka spožās brokoļu ziedkopas var baidīt ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos (viņiem to nepatīk lielākā daļa), patiesībā šāda attieksme pret šo kopējo kāpostu daudzveidību ir saistīta ar vienkāršu nespēju pareizi sagatavoties. Mēs gatavojamies mainīt situāciju un piešķirt šim dārzeņam pelnītu atzinību, sīki izklāstot, kā pagatavot garšīgus brokoļus.
Cik garšīgi pagatavot brokoļus?
Tiem, kas nav gatavi ienirt baseinā ar galvu un sākt ēdīt brokoļus tīrā veidā, mēs iesakām sajaukt ziedkopus ar kartupeļiem un krējuma mērci - šis ēdiens visiem iepriecinās.
Sastāvs:
- piens - 465 ml;
- milti - 25 g;
- sinepes - 5 g;
- timiāna zari - 4 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- kartupeļi - 440 g;
- sīpols - 135 g;
- brokoļu galviņa;
- Čeders - 85 g.
Sagatavošana
Pirms garšīgas brokoļu gatavošanas cepeškrāsnī, pagatavojiet vienkāršu mērci, par kuru vajadzētu pārspēt miltus ar pienu, pievienojiet sinepju, sasmalcinātus ķiplokus, timiāna lapas un sāli. Iegūtais maisījums ielieciet ugunī un ļaujiet tam vārot. Pēc tam samaziniet siltumu, sajauciet visu un pagaidiet, līdz mērce sabiezē.
Kartupeļus labi mazgā (jūs pat nevarat tīrīt), sadaliet gabalos puscientimetru biezumā. Sasmalciniet sīpolus un sadaliet brokoļus ziedkopās. Ja ziedkopas ir pārāk lielas, tās arī jāsadala nedaudz mazākos gabalos. Slāņos ielieciet dārzeņus cepšanas traukā, katrs slānis aplejot ar iepriekš sagatavotu mērci. Apcepiet etiķeti ar sieru un nosūtiet visu, lai ceptu pie 190 grādiem stundā.
Cik gardu brikoli gatavot cepšanas traukā?
Ja jums ir rīsu paliekas, tad jūs varat tos ievietot, pamatojoties uz šo vienkāršo ēdienu, kas apvieno pamata Āzijas gaumes.
Sastāvs:
Garšai:
- sīpols - 155 g;
- brokoļi - 230 g;
- vārīti rīsi - 115 g;
- nedaudz ar Indijas riekstiem.
Mērcei:
- sojas mērce - 35 ml;
- ūdens - 15 ml;
- miso paste - 1 tējkarote;
- vīna etiķis - 5 ml;
- šķiņķi no grunts ingvera.
Sagatavošana
Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot autentiskus ēdienus - wok. Uzkarsējiet iepriekš uzkarsētu eļļas voks un izmantojiet to sasmalcinātas sīpola garšu. Pievienojiet sīpolu brokoļu, rīsu un riekstu ziedkopus, apcepiet kopā apmēram 5 minūtes. Sajauc visas mērces sastāvdaļas un ielej wok satura maisījumu. Nekavējoties pasniedziet ēdienu.
Ja jums nav rokas ar roku, un jūs nezināt, kā gatavot garšīgus brokoļus multivarketē, tad izmantojiet to. Uzkarsējiet ierīci uz "Cepšana" un atkārtojiet iepriekš minētās darbības.
Kā gatavot gardus brokoļu salātus?
Vēlaties noorganizēt vieglu, bet sirsnīgu uzkodu, tad padariet šo vienkāršo zaļo salātu, kas glābs jūs no bada sajūtas vismaz nākamajā stundā.
Sastāvs:
- brokoļu galviņa;
- Čeders - 75 g;
- nedaudz zaļo pētersīļu;
- nedaudz saulespuķu sēklas;
- datumi - 3 gab.
- violets sīpols - 15 g;
- jogurts - 45 ml;
- medus - 5 ml.
Sagatavošana
Vāriet brokoļu ziedkopus un atdzesējiet, tad sagrieziet. Sieru sadaliet kubiciņos un sajauciet ar kāpostiem, zaļumiem, datņu šķirnēm un sēklām. Pievienojiet salātus ar plānām saldo violetas sīpolu šķēlītēm, un pēc tam sautējiet salātus ar jogurta un medus maisījumu ar sīku šķipsniņu.
Cik garšīgi gatavot brokastu pāris?
Sastāvs:
- brokoļi - 630 g;
- sojas mērce - 25 ml;
- sausais vīns - 15 ml;
- medus - 5 ml;
- dārzeņu buljona - 115 ml;
- ciete - 5 g;
- sviests - 15 g;
- ķiploki - 2 zobi.
Sagatavošana
Iestatiet brokoļu ziedkopu uz vāra virs tvaika. Sajauciet soju, buljonu, vīnu, cieti un medu. Izkausē sviestu un ātri apcepiet uz tā ķiploku pastas. Ielieciet ķiploku pastas ar iepriekš sagatavotu maisījumu un ļaujiet mērcei sabiezēt. Ieliet sagatavotajā mērcē vārītu kāpostu.