Šodien mēs jums pastāstīsim, kā ceptu gardu pīrāgu ar svaigu ķiršu no veikala veikalā noplombētā mīklas izstrādājuma.
Pīrāgs ar ķiršiem, kas izgatavoti no kartupeļu mīklas
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- ķirsis - 2 tases;
- kanēlis - pēc garšas;
- eļļa "Zemnieks" - 1 ēd.k. karote;
- vistas olu - 2 gab.
- krēms 30% - 200-250 ml;
- cukurs, malti pulverī - ½ glāzes.
Sagatavošana
Atvērts pīrāgs ar ķiršu no mīkstmiešiem ir viegli un ātri. Atkausē mīklu, izmazgājiet ķiršu un ļaujiet oglēm pienācīgi aizplūst. Uzmanīgi noņemiet kaulus, mēģiniet neizdzert ķiršus. Eļļojiet sviestu ar kūkas pannu. Mīklu sagriež 2 gabaliņos: 2/3 un 1/3. Lielākoties uzmanīgi apvelciet pelējuma diametru, velciet uz leju un sagriežiet sloksnēs. Olas labi berzē ar cukura pulveri, iztukšojiet krējumu, samaisa līdz homogēnam. Vienkārši savāc kūku: ielieciet kūku formā, adīt to ar dakšiņu, izdaliet ķiršu. Apberiet ogas ar kanēli, ielieciet krējuma un olu masu. Uzpildes augšpusē lieciet mīklas sloksnes, pārklājiet tās ar restīti. Cepeškrāsns ir jāsakrata pareizi un jāsagatavo kūka 35-40 minūtes. Gatavība paziņot mīklas patīkamu smaržu un patīkamu rūsu krāsu. Atdzesē kūku un jūs varat pasniegt kafiju, piparmētru tēju vai kompotu no tā paša ķirša.
Pīrāgs ar mīkstu mīklas mīklu
Sastāvs:
- mīklu mīkstais raugs - 800 g;
- cukurs ½ glāzes;
- ķiršu bez sēklām - 500 g;
- konjaks vai brendijs - 30-45 ml;
- olu - 1 gab.
- eļļa "Zemnieks" - 100 g;
- piparmētra (pēc izvēles) - 1 filiāle.
Sagatavošana
Sviestu sagrieziet ar sviesta gabalu, iztīriet pārējo kastē. Apkaisa ķiršu, pievieno cukuru un konjaku un sasilda to zemā siltumā, nepārtraukti maigi maisot (mēģiniet nesabojāt ogas), līdz cukurs pārvēršas sīrupā. Ja jums patīk piparmētra, pievienojiet
Pīrs ar ķiršu no pīķa, bezbailīgs mīkla tiek cepts tādā pašā veidā, tikai to nav nepieciešams salauzt - nekavējoties nosūtiet to cepeškrāsnī.