Pankūšu pildījumam ir daudz variāciju. Jūs varat cept smalku priekšmetu kalnu un ietīt tos gandrīz jebkurā pildījumā: salda vai apmierinoša, un katru dienu, lūdzu, saviem radiniekiem ar jaunām interesantām izklaidēm. Lai saprastu, kā stuff pankūkas, nav jābūt superculner, pietiek ar labu recepti.
Pankūku pildīšana - receptes
Uz pildītajiem produktiem varat izmantot jebkuru pārbaudītu recepti. Izlemiet, cik vissmagākā pankūku pildījums ir grūts, ņemot vērā ēdienu garšas izvēli, jūs varat ietīt tikai par jebkuru lietu.
- Pankūkas pildīšanai ir piemērotas tikai plānai, plastmasai. Atklājums nav ļoti labi tikt galā ar uzdevumu saglabāt pildījumu, un bieza vienkārši nav reizes kā paredzēts.
- Nesaldinātu pankūku pildījumu bieži sagatavo no dārzeņiem, sēnēm vai gaļai. Uzpildīšanu sagatavo iepriekš, vāra vai apcep pildījuma masu.
- Pankūku saldos pildījumus var pagatavot no improvizētiem produktiem: augļiem, ogām, biezpienam, ievārījumu vai iebiezinātu pienu.
- Ļoti populāra ātra uzpildīšana, kas ir ērti iesaiņot pankūkā un nekavējoties ēst. Bieži vien lietojiet šķiņķi vai desu, sieru vai svaigus dārzeņus.
- Biezpiena pildījums var būt deserts un kā uzkodu trauks. Šim nolūkam jūs varat sajauciet daudz ar garšaugiem un ķiplokiem.
- Pildītas pankūkas pasniedz uzreiz vai apceptas sausā traukā līdz sarkanām malām, papildinātas ar mīļāko mērci.
Gaļas pildījums pankūkām
Populārākais un vienkāršākais gaļas pildījums pankūkām ir no vistas, jūs varat pagatavot to no sasmalcinātas gaļas vai maltas gaļas. Papildiniet viņu ar savām iecienītākajām garšvielām, sieru vai tikai sāli un maltiem pipariem. Pirms pasniegšanas aptiniet izstrādājumus ar aploksni, lai tos viegli iztīrītu traukā. 500 g foresijas pietiek ar 15-20 vidējām pankūkām.
Sastāvs:
- vistas malto fileja - 500 g;
- sīpols - ½ gab .;
- Burkāni - ½ gab.
- sāls, pipari, kurkuma;
- dill - 20 g;
- cepamā eļļa.
Sagatavošana
- Sīpolus ļoti smalki sagrieziet, ietaupiet uz eļļas, pievienojiet smalki sarīvētu burkānu.
- Mīciet malto gaļu un maisot, līdz tā ir pagatavota.
- Sāls, sezona ar garšvielām, sajauciet ar sasmalcinātiem augiem.
- Mīklas pildījums no maltas gaļas pankūkām tiek izmantots silts.
Pankūkas ar sēnēm uzpildīšana
Pankūšu sēņu pildījums tiek pagatavots kā gaļa, to var papildināt ar citām sastāvdaļām, piemēram, sieru. Nepārsedziet to ar garšvielām, sēnes labi uzņem dažādas garšas. Piemērotas sēnes vai austeru sēnes, tās pirms vārīšanas nevar vārīt. Mīksto delikatesi tradicionāli pasniedz ar skābo krējumu. No 500 g sēņu būs 10-15 mazas pankūkas.
Sastāvs:
- šampinjoni - 500 g;
- sīpols - ½ gab.
- cietais siers - 100 g;
- sāls, pipari, eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Smalki sagrieziet sīpolu un ietaupiet eļļā.
- Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, apcepiet, pagatavojiet sāli, piparus.
- Pankūkā izklājiet tējkaroti sēnes un nedaudz rīvētu siera, ielieciet to aploksnē, brūnējiet to saldēšanas pannā.
Pankūku pildījums no aknām
Ļoti garšīga pankūku pildīšana - no liellopa gaļas aknām. Blakusprodukts ir jāsagatavo iepriekš, bez svešas smaržas un rūgtuma. 2 stundas iemērc aknas pienā, pēc tam skalo ar tekošu ūdeni un sāk gatavot. No 500 g produkta jūs varat pagatavot 10-15 pankūkas. Pasniedziet tos ar skābu krējumu, un pirms kafijas sagatavošana nav nepieciešama, izturieties gardu un aukstā veidā.
Sastāvs:
- Liellopu gaļa - 500 g;
- sīpols - ½ gab .;
- Burkāni - ½ gab.
- Vārīta ola - 1 gab.
Sagatavošana
- Mitru iemērc aknas, sagriež lielos gabalos un vāriet sālītā ūdenī līdz vārīšanai.
- Ritiniet gaļas mašīnā gabaliņus.
- Uz eļļas, saglabājiet sīki sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pievienojiet maltīti un vāra uz vāra uz pāris minūtēm.
- Pievienojiet noslaukto olu, sajauciet, pankūkas pildījums ir gatavs lietošanai.
Olu pankūku pildīšana
Ļoti neparasta olu pildījums pankūkām noteikti ir prieks visiem. Tas ir sagatavots ātri un tiek ēst pie zibens ātruma. Zaļie un ķiploki piešķir īpašu garšu. Ja vēlaties, jūs varat pievienot kausētu sieru, tas palielinās sīrupu un pildījuma blīvumu. Lai maisījumus saistītu ar majonēzi, to var aizstāt ar biezu nesaldinātu jogurtu.
Sastāvs:
- cieti vārītas olas - 6-8 gabali;
- Saldēts siers - 1 gab.
- majonēze - 4 ēdamk. l;
- ķiploki - 4 zobi;
- dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli - 50 g.
Sagatavošana
- Olas sasmalciniet, sagrieziet sieru, samaisiet.
- Pievienojiet sasmalcinātus muriņus, smalki sagrieztus zaļumus un majonēzi.
- Ja nepieciešams, sajauciet ar sāli. Vidējam pankūkai ir pietiekami 1 ēd.k. l pildīšana.
Pankūku pildīšana ar šķiņķi un sieru
Pankūkas ar sieru un šķiņķi ir laba izvēle ātrai uzkodai. Pat ja jūs gatavojat saldās pankūkas, šāda uzpilde ir ideāla, garša būs ļoti līdzsvarota. Lai ēst šādu ārstēšanu, jūs varat uzreiz vai nedaudz uzsildīt to saldēšanas pannā vai mikroviļņu krāsnī, lai sieru nedaudz kūst.
Sastāvs:
- šķiņķis - 300 g;
- siers ciets - 150 g;
- pankūkas - 10 gab.
Sagatavošana
- Sasmalciniet šķiņķi šķiņķī.
- Siera rieksts ir liels.
- Par pankūku izplatījies nedaudz šķiņķa, pritruth dāsni ar sieru.
- Nolociet aploksni un pasniedziet.
Pankūku pildīšana no kāpostēm
Dārzeņu pildījums pankūkām pievērsīsies veģetārismu atbalstītājiem vai ēdiena gatavošanai. Lai to padarītu mīkstu, pirms lietojuma kāpostā jābūt pulverim. Pievienojiet sastāvu ar vārītiem olām, ceptas vai sālītas sēnes , sīpolus un burkānus. Šis pankūkas pildījums izpaužas ļoti patīkami, sirsnīgi un smalki aromātiski.
Sastāvs:
- svaigie kāposti - 500 g;
- sīpols - ½ gab .;
- Burkāni - ½ gab.
- sālītas sēnes - 150 g;
- sāls, pipari, eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Cepiet sīpolus kāpostus, cep uz pannas, līdz pusi pagatavojuši.
- Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un rīvētus burkānus.
- Mīciet sālītas sēnes, sagrieziet, ja tās ir lielas, sajauciet.
- Pankūku kāpostu pildījumu vajadzētu pagatavot līdz mīkstam 7-10 minūtes.
- Tradicionāli iesaiņoti produkti ar aploksni.
Pankūkas no banāniem aizpildīšana
Banānu pildījums pankūkām ir visnotīkamākais variants šāda veida ārstēšanai. Katrs salds zobs pielīdzinās šai delikatesei. Ideāls pavadonis šiem augļiem būs tumša vai piena šokolāde. Uzpildiet produktus taisni līdz pannā, līdz pankūce ir cepta, un ēdiet desertu vēl karsti, kamēr šokolāde ir sasalusi.
Sastāvs:
- mīkla pankūkām - 1 l;
- banāni - 3 gabali;
- tumšā šokolāde - 200 g.
Sagatavošana
- Banāni sagriež šķēlēs.
- Karbonāde karbonāde nedaudz smalki.
- Pielejiet pannu pankūka, brūnā vienā pusē, pagrieziet.
- Uz virsmas ielieciet 3-4 gabalus banānus un šokolādes karoti.
- Izmantojot lāpstiņu, salieciet aploksni un nekavējoties pasniedziet.
Pankūku ābolu pildīšana
Labākais ābolu pildījums pankūkām - no karamelizētiem augļiem. Papildiniet sastāvu ar riekstiem, medu un kanēli. Karameļu garšu lieto cukurniedru cukuru. Pirms lietošanas uzpilde ir nedaudz sasaldēta, tādēļ to iepriekš jāsagatavo. Ābolu vislabāk lieto skābās, ziemas šķirnēs, tāpēc deserta garša nebūs pārāk salda.
Sastāvs:
- āboli - 5-6 gabali;
- medus - 2 ēd.k. l;
- cukurniedru cukurs - 2 ēdamk. l;
- sasmalcināti rieksti - ½ st.
- kanēlis - 2 tējk.
Sagatavošana
- Āboli ir jātīra, sagriezti lielā kubā.
- Cepiet gabalus traukā, līdz tie ir caurspīdīgi, pievienojiet cukuru, iemērc 7-10 minūtes, līdz cukurs izkūst, atstājiet.
- Pievieno medu, sajauc, plīs ar kanēli un mest riekstus.
- Pildījums ir gatavs lietošanai, tiklīdz tas atdziest un mazliet sabiezējas.
Biezpieneņu pildīšana no biezpiena - recepte
Vispopulārākajam biezpienu pildījumam pankūkas nav skaidras receptes. Jūs varat eksperimentēt ar sastāvdaļām, vadoties pēc savām vēlmēm. Varat pagatavot vaniļas biezpienu, pievienot šokolādi, svaigus augļus un ogas, rozīnes vai žāvētus aprikozes. Galvenais nosacījums - masai jābūt vienmērīgai, lai to varētu izmantot blenderis vai siets.
Sastāvs:
- biezpiens 9% - 400 g;
- skābs krējums vai jogurts - 50 ml;
- cukurs - 100 g;
- vaniļa.
Sagatavošana
- Cukurbiešu mēģiniet sajaucināt, pievienojiet krējumu.
- Ievietojiet cukuru un vaniļas, labi samaisiet.
- Atdzesē pirms lietošanas 30 minūtes.