Un vai jūs zināt, ka parasto un pazīstamo pelmeni mums visiem var ne tikai pagatavot, cep cepeškrāsnī , bet arī cepti pannā. Mēģiniet gatavot šo ēdienu un, lūdzu, savam jaunpienācējam ar kaut ko jaunu.
Ceptu cepumu receptes cepšanas traukā
Sastāvs:
- augu eļļa - cepšanai;
- Pelmeni - 20 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ūdens - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Apsveriet vienkāršāko veidu, kā pagatavot pelmeņus traukā. Mēs uzņemam cepeškrāsni, ielej eļļu un ielieciet saldētas pelmeni. Solim, pipari pēc garšas un pievienojiet savas iecienītās garšvielas. Tagad mazuļu pelmeņi uz neliela uguns vispirms no vienas puses, un pēc tam no otras puses.
Ja tie no abām pusēm ir viegli brūnā krāsā, ielieciet ūdeni, aizveriet trauku ar vāku un paaugstiniet uguni līdz maksimālajam līmenim. Tiklīdz viss šķidrums ir iztvaicēts, noņemiet trauku no plāksnes un izklājiet plēkšņos. Mēs pasniedzam ēdienu ar skābu krējumu, kečupu, majonēzi vai jebkuru citu iecienītu mērci.
Cepļu pankūkas ar sieru
Sastāvs:
- saldēti klimpas - 200 g;
- sviests;
- sāls - pēc garšas;
- siers - 100 g.
Sagatavošana
Cits veids, kā pagatavot klimpas cepšanas traukā. Tātad vispirms ielej ūdeni katlā un paver to vārīties. Pēc tam pievieno nedaudz sāls un iemest saldētus pelmeņus. Pagatavojiet tos līdz pusgatavai apmēram 5 minūtes. Tad izmetiet produktu šķidrumā un ļaujiet šķidrumam aizvadīt. Karstā cepšanas traukā izkausējiet eļļas gabalu un ielieciet pelmeti. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz garšvielas, samaisiet un apcepiet visu, lai tā būtu dzeltena. Tad mēs noņemam trauku no plāksnes un izklājam pa plāksnēm. Tagad berziet uz siera siera un apkaisa tos ar karstu ēdienu.
Cepti pelmeņi pannā aromātiskā dārzeņu mērcē
Sastāvs:
- sarkano papriku - 3 gab .;
- dzeltenais paprikas pipars - 2 gab .;
- glabāt klimpas - 500 g;
- karsti čili pipari - 2 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- sauss sarkanvīns - 3 ēdamk. karotes;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Tagad tev pastāstīt, kā pagatavot pelmeņus traukā. Tātad vispirms vārītus sasmalcinātos pelmeņus vāra viegli sālījumā, nepārtraukti maisot, lai tie netiktu salocīti un gatavotu ne ilgāk kā 5 minūtes. Pēc tam mēs tos iemetiem šķidrumā un gaidīt, kamēr tie aizplūst.
Šoreiz gatavojam mērci. Lai to izdarītu, mēs tīrām sīpolus un sagriež tos mazos kubos. Tad ņem sēklas no pamatnes, sēklas un sasmalcina tos mazos gabalos, un sagriež sarkanā pikanta piparu nazi ar plānām sloksnēm. Tagad pārlejiet visas sastāvdaļas kūkā vai cepšanas pannā ar augstiem pusēm, ielejiet olīveļļu un apcepiet visu 5 minūtēs ar minimālu siltumu.
Tad pievienojam sāls mērci, sajauciet ar garšvielām un ielejiet sausu sarkanvīnu vai parasto etiķi. Nedaudz vairāk mēs izslaucām masu un ievieto to atsevišķā traukā, un atlikušajā eļļā mēs viegli atviegloti mūsu pelmeņi. Mēs ēdam trauku ar sautētiem dārzeņiem un pārlej skābo krējumu.
Cepti klimpas ar ķiplokiem
Sastāvs:
- Pelmeni - 30 gabali;
- ūdens - 0,5;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- malta paprika - pēc vēlēšanās;
- olīveļļa.
Mērcei:
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Cepļi cep pannā olīveļļā vidējā siltumā. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un papriku.