Ziedkāpostu ēdienus raksturo lieliskas garšas īpašības, salīdzinoši zems kaloriju saturs un milzīga uzturvērtība. Tas ļauj, iekļaujot tos jūsu izvēlnē, padarīt diētu uzturu, veselīgu un līdzsvarotu.
Ziedkāposti - gatavošanas receptes
Tie, kas vēlas izmantot dārzeņu vērtīgās īpašības, varēs vēl vairāk uzzināt, kā delikāli padarīt ziedkāpostu, lai saglabātu un palielinātu tā priekšrocības. Lai to izdarītu, vispirms atcerieties sekojošo:
- Kāposti ir jānoskalo un jāizņem no ziedkopa, noņemot gurķi.
- Gatavošanas laiks vai cita termiskā apstrāde dārzeņiem nedrīkst pārsniegt ceturtdaļu stundas, pretējā gadījumā tas kļūs par garšas, bezveidīgu un jau bezjēdzīgu pārtiku.
- Jo mazāka ir ziedkopa, jo mazāk laika būs to pagatavošanai. Mazām kopijām ir pietiekami un 5-7 minūtes.
- Ja jūs nezināt, ko var pagatavot no ziedkāpostu, tad viss ir vienkāršs: tos var vārīt, cep, cep, vai izmanto zupas, salātus, sautējumus un citas uzkodas.
Ziedkāpostu salāti
Zinot, kā sagatavot ziedkāpostu, jūs varat izmantot tās lielisko kombināciju ar citiem dārzeņiem un pagatavot daudz garšīgu un veselīgu salātu. Vienkāršākais, pieejamākais un populārākais sastāvs ir noteikts šajā receptē. Kompozīciju var mainīt uz garšas vai sastāvdaļu klātbūtni, aizstājot vienu ar citiem vai pievienojot jaunus. 4 porcijas būs gatavas 30 minūtēs.
Sastāvs:
- kāpostu dakša - 350 g;
- gurķis - 200 g;
- tomāti - 200 g;
- sīpols zaļš - ķekars;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, cukurs, pipari.
Sagatavošana
- Vāriet ziedkopu, atdzesē.
- Sagrieziet atlikušos dārzeņus, pagatavojiet gatavo traukā ziedkāpostu pēc garšas ar eļļas uzpildīšanas maisījumu.
- Maisīt un kalpot.
Ziedkāpostu sautējums ar sieru
Krāsainā ziedkāposte, kas cepta cepeškrāsnī, iegūst visgaršīgākos, aromātiskos un piesātinātos. Tāpat kā salātu gadījumā, ceptuves sastāvu var bagātināt ar citiem produktiem: dārzeņiem, sēnēm, gatavas gaļas šķēles vai desām, radot kompozīcijas katrai gaumei. Lai pagatavotu uzkodas 4 cilvēkiem, jums vajadzēs pavadīt apmēram 40 minūtes.
Sastāvs:
- kāpostu dakša - 500 g;
- olas - 3 gabali;
- skābs krējums - 150 g;
- siers ciets - 150 g;
- eļļa - 20 g;
- zaļumi, garšvielas.
Sagatavošana
- Ziedkopus vārīt uz pusgatavu, atļauts iztukšot un novietot eļļainā veidā.
- Sagatavojiet skābu olu pīlingu, sautējiet to pēc garšas un ielieciet augu masai.
- Apberiet ziedkāpostu trauku ar siera gabaliņiem un cepiet 220 grādu temperatūrā 15 minūtes.
Cepta ziedkāposti
Garšīgi un ēstgulaini ziedkāposti rīvmaizē kļūs par lielisku trauku gaļai, zivīm vai neatkarīgai aukstā (silta) uzkoda, kas papildinās jebkuru svētki. Īpašs garšīgs garša dod dārzeņiem kraukšķīgu garoza, ko iegūst, papildinot to ar sviestu un augu eļļu maisījumu. 2 porcijas būs gatavas pusstundu.
Sastāvs:
- kāpostu dakša - 500 g;
- rīvmaize - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- tauki cepšanai;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Ziedkopus vārīt uz pusi vārītas, žāvētas.
- Sasmalciniet īpatņus sakapātu olu masā ar garšvielām, rīvējiet rīvmaizē.
- Izklājiet karstu maisījumu divu veidu eļļām, kas no visām pusēm ir piesūcinātas.
Zupa no ziedkāpostu - recepte
Maiga, viegla un uztura zupa, kas izgatavota no ziedkāpostu, lieliski iekļaujas jebkura diētas ēdienkartē. Tā samtaina garša var būt vairāk vai mazāk asaina, pievienojot jaunas garšvielas vai mainot daudzumu, kas jau atrodas traukā. Vīnu var izslēgt no sastāva vai aizstāt ar dažiem pilieniem vīna etiķa. 6 porcijas būs gatavas stundā.
Sastāvs:
- kāpostu dakša - 700 g;
- buljona vistas vai dārzeņu - 800 ml;
- lieli kartupeļi - 2 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploku zobi - 4 gab.
- piens - 250 ml;
- šerijs - 1 ēd.k. karote;
- sviests - 50 g;
- Muskata pipari - šķipsniņu;
- sāls, piparu maisījums, zaļumi.
Sagatavošana
- Uz izkausētā sviestā sagriezti sīpolu un ķiploku sagriezti, tad uzliek zemes burkānus, kartupeļu šķēles un pēc 5 minūtēm apcep, ielej vāra buljonu.
- Pievienojiet kāpostu ziedkopus, pagatavojiet saturu līdz mīkstam un perforēšanas blenderim.
- Ievadiet pienu, garšvielas, iesildiet un izlejiet vīnu.
- Pasniedziet ar zaļumiem.
Izcelt no ziedkāpostu - receptes
Ziedkāpostu grāte ir oriģināls un izsmalcināts aromāts, kas patiks gan uztura sastāvu, gan lieliskas garšas īpašības. Krēmveida un sierveidīgi norādījumi kombinācijā ar ķiplokiem un garšvielām rada neticamu paleti, kas apmierinās pat prasīgos gardēžus. Lai sagatavotu ārstēšanu 6 cilvēkiem, puse stundu paiet.
Sastāvs:
- kāpostu ziedkopa - 700 g;
- piens un ūdens - 1 litrs;
- krējums - 200 ml;
- ķiploku zobi - 6 gab.
- Grujēra siers - 200 g;
- eļļa - 50 g;
- sāls, muskatrieksts un pipari.
Sagatavošana
- Ziedkopas iegremdē vārošā, sālītā ūdens un piena maisījumā, kas ir novecojusi līdz gatavam, un ļauj to iztukšot un izplatīties dāsni eļļotā traukā.
- Ielejiet visu ar garšvielām krēmveida ķiploku maisījumu un pusi siera daļas.
- Pēc tam ceptu ziedkāpostu gatavo 200 grādu temperatūrā 10 minūtes, pārkaisa ar pārējiem siera čipsiem un tur mazliet ilgāk.
Ziedkāposti korejiešu valodā
Par asu un pikantā marinādē mīļotājiem, īsta ārstēšana tiks marinēta ziedkāposti. Kopumā sešu porciju reģistrācija prasīs 7 stundas, no kurām 6 - tieši marinēšanai. Galvenais ir nevis sagremot dārzeņus, tos padarot tikai daļēji sagatavotam, un pēc tam uzkoda iepriecinās ar lieliskām pikantajām garšas īpašībām.
Sastāvs:
- kāpostu dakšas - 700 g;
- ūdens - 1 l;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploku zobi - 6 gab.
- etiķis 9% - 1 stikls;
- cukurs - 1 tase;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 50 ml;
- garšvielu korejiešu - 2 tējkarotes ar slaidu.
Sagatavošana
- No ūdens, eļļas, etiķa, sāls un cukura, pagatavojiet marinādi, ļaujot tam vārīties vairākas minūtes un ielejiet šķidrumu, kas vārīts līdz pusgatavai ziedkopa.
- Ļaujiet sagatavju atdzist.
- Pievienot burkānu mikroshēmas, ķiplokus, garšvielas.
- Samaisiet un atstājiet 6 stundas.
Kotlets no ziedkāpostu - visgaršīgākā recepte
Izvēloties ēdienus, kas piemēroti ziedkāpostu mājas izvēlējumam, vērts pievērst uzmanību arī kāpostīm . Viņi lieliski aizvieto gaļas produktus ātri, kļūst par labāko ēdienu veģetāro ēdienkartē vai vienkārši pievieno šķirni ikdienas uzturā. Lai izveidotu sešas pilnvērtīgas dārzeņu daļas, tas aizņem tikai četrdesmit minūtes.
Sastāvs:
- kāpostu galviņa - 1 kg;
- Diļļu un pētersīļu zari - 2 gab.
- milti - ½ tasi;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 100 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Vāra līdz pusgatavai, ziedkopa tiek šautā blenderī kopā ar zaļumiem.
- Pievienojiet olu masu, garšvielas, miltus un sajauciet.
- Cepiet kubeliņus no ziedkāpostu pankūkas.
Daudzdzīvokļu ziedkāposti
Garšīgus ziedkāpostu ēdienus var pagatavot, izmantojot daudzfunkcionālo ierīci. Viens no vienkāršākajiem un tajā pašā laikā garšīgi ir sautēti dārzeņi. Ja vēlaties, kompozīciju var paplašināt, pievienojot svaigus tomātus, citus dārzeņus vai pat gaļu, kas sākotnēji tiek gatavota. 6 porciju reģistrācija aizņems apmēram 30 minūtes.
Sastāvs:
- kāpostu galviņa - 800 g;
- sīpoli un burkāni - 100 g;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- zaļumi - ķekars;
- augu eļļa - 30 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Pāriet uz "Karsto" sīpolu un burkānu sagrieztu.
- Pievienojiet ķiplokus, ziedkopus, garšvielas, ¾ tase verdoša ūdens.
- Pēc tam 15 minūtes gurķu ziedkāposti tiks pagatavoti dzesēšanas režīmā.