Tradicionālie baltkrievu draniki - recepte ir ļoti minimālistiska, jo tā sastāvā, izņemot kartupeļu, ir varbūt sāls. Bet mājas virtuves šo ēdienu papildināja savā veidā, tādēļ tika pievienotas draniku olas, milti, zaļumi un pat desa. Vai tas ir intriģējošs?
Kartupeļu pankūkas ar desu
Sastāvs:
- Kartupeļu bumbuļi - 5 gab .;
- olu - 1 gab.
- desa - 50 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- sīpolu balts - 70 g;
- ķiploku daiviņa.
Sagatavošana
Sagatavotie, tas ir, mizoti un mazgāti kartupeļu bumbuļi, ir jāierīko. Kartupeļiem nav tumšākas, to var iztīrīt kopā ar sīpoliem, bet tas ir daudz vieglāk ielīmēt bumbuļus kūkā ar ūdeni, kas pēc tam jādzēš. Mēs sagriež kartupeļus ar sasmalcinātu balto sīpolu un ķiploku, pievieno sāli, miltus, zaļumus un olu. Desas sagrieziet ar plānām salmiņām vai berzējiet to uz lielas drānas, tad pievienojiet to mīklai. Cepiet dārzeņus kā vienmēr, un pēc tam ielieciet to uz salvete, lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, absorbējot lieko eļļu.
Kartupeļu pankūkas ar desu recepte
Sastāvs:
- Servelāts - 100 g;
- kartupeļu bumbuļi - 4-5 gabali;
- olu - 1 gab.
- milti - 45 g.
Sagatavošana
Servelātu mēs sagriežam aprindās. Kartupeļu bumbuļi ir mizoti un smalki sagriezti, pēc tam mēs saspiest kartupeļu masu, izmantojot marles dubultā slāni. Salt ar pipariem pēc garšas, kā arī miltus un olas - šādas sastāvdaļas, kas papildinās mūsu mīklu.
Uz apsildāmās pannas izvelciet labu ēdamkaroti pankūkas pamatnes, uzlieciet desu uz augšas un viegli saspiediet to maisījumā. Izplatiet vēl vienu karoti kartupeļus no augšas un apcepiet.
Kartupeļu pankūkas ar desu un sieru
Labs tradicionālās receptes papildinājums var būt arī sieriņš, mūsu gadījumā mazliet izsmalcinātāks - Bree.
Sastāvs:
- salvija - 2-3 lapas;
- kartupeļi - 400 g;
- citronu - 1 gab .;
- desa - 115 g;
- siera brie - 120 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mazgātie bumbuļi tiek iztīrīti un pārklāti samērā lieli. Prisalivayem kartupeļus un izspiest pārmērīgu mitrumu. Desas sagriež nelielās šķēlēs un pievieno kartupeļiem kopā ar miltiem, citronu miziņu un sasmalcinātu salviju. Trauka izceltā būs brie siers, kuru arī vajadzētu smalki sagriezt un sajaukt ar kartupeļiem. Kad pankūkas maisījums ir gatavs, jūs varat nekavējoties sākt tās apcept. Lai nodrošinātu, ka katra kārba ir pēc iespējas precīzāka, pankūkas var veidot, izmantojot kulinārijas gredzenu.
Dreniki no kartupeļiem ar desu
Šī pankūku recepte ir vēl neierasta, jo kā pamatu mēs izmantosim ne neapstrādātus, bet pirms šķēlēs vārītus kartupeļus, pateicoties kuriem mūsu dārzeņu pīrāgiem būs krēmveida tekstūra.
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 1 kg;
- desa - 500 g;
- šampinjoni - 150 g;
- arugula - 80 g;
- rīvēts siers - 1 1/4 priekšmetu;
- olas - 3 gabali;
- svaiga maizes drupa - 1 prece;
- sviests - 40 g.
Sagatavošana
Mēs mazgājam visu bumbuļus pannā, piepildiet ar ūdeni
Sasaldējiet kotletus pusstundu tā, lai cepšanas laikā viņi labāk saglabātu formu. Cepiet dārzeņus kā parasti. Gatavu ēdienu varat pasniegt ar skābu krējumu vai kečupu , bet neparastai receptei ir vajadzīgi neparasti papildinājumi, jo jūs varat mainīt parastās mērces uz eksotisku dārzeņu čutni.