Ja jums ir nepieciešams sagatavot gaumīgu un ātru ēdienu viesu ierašanai, vai arī jūs vienkārši vēlaties, lai jūsu ģimenei būtu kaut kas oriģināls, tad iesakām cepīt kūkas ar sieru. Viņu pikantā, bet tajā pašā laikā garšīgi garša garša būs viņiem patika.
Ātrās kūkas ar sieru
Sastāvs:
- kefīrs - 1 prece;
- soda - 0,5 tējk.
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- milti - 400 g;
- sezama sēklas - 3 ēd.k. karotes;
- stipra kvalitātes siers - 250 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu plānas kūkas ar sieru, ielieciet kefīru bļodā, pievienojiet sāli, soda un cukuru. Visus rūpīgi samaisa un atstāj istabas temperatūrā apmēram 10 minūtes. Pa to laiku mēs uzņemam sieru un berziet to uz liela trauka. Tagad pakāpeniski ielejiet bļodā ar kefīra miltiem un mīciet viendabīgu mīkstu mīklu. Tajā pašā galā mēs pievienojam rīvētu sieru un sezama sēklas. Mīklu iedala 3 identiskajās daļās, un no katra mēs izveidojam plakanu kūku līdz pannas apakšai. Mēs uzliekam pannu uz uguni, ielieciet kādu augu eļļu, sasildiet to, tad samaziniet uguni un izklājiet kūku. Mēs to ievilkam vairākās vietās ar dakšiņu, lai tā nepūstos, un zem slēgtā vāka apcepiet abas puses. Tad viegli pavāriet jogurta kūkas ar sieru uz papīra salveti, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem. Jūs varat nedaudz fantāzēt un sagatavot šādus tortilijas ar dažādiem pildījumiem - ar kāpostiem, kartupeļiem, desu, šķiņķi, biezpienu, zaļumiem utt.
Siera kūku receptes ar pildījumu
Sastāvs:
- kefīrs - 1 prece;
- siers - 300 g;
- milti - 2 vienības;
- šķiņķis - 300 g;
- sāls, cukurs - pēc garšas;
- soda - šķipsnu;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Kefīru ielej kastroī, pievieno šķipsniņu sāli, nedaudz sodas un cukura. Rūpīgi samaisiet un kārtīgi ielejiet miltus un rīvētu sieru uz lielas trauka. Sajauciet viendabīgu mīklu, kas nesatur tavām rokām. Tad mēs sadalām to mazās bumbiņās, no kurām mēs izgatavojam tortillas, un vidū mēs ievietojām šķēdu, kas sagriezta salmiņos. Nu, mēs sadalām kūku ap malām un mazliet izvelkam ar rullīti. Cep tos sakarsētā pannā ar augu eļļu, uz vidēja siltuma, ar vāku aizver. Siera kūkas no abām pusēm ir pareizi brūnas.
Kūka ar zaļumiem un sieru
Sastāvs:
- siers "Mozzarella" - 150 g;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - pēc garšas;
- zaļumi kviešu;
- olu - 1 gab.
- skābs krējums - 120 ml;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Apskatīsim vēl vienu variantu kūka sagatavošanai ar sieru. Siera "Mozzarella" berzē uz liela trauka un ievieto dziļā bļodā. Šeit mēs ielejam kviešu miltus un ielieciet skābo krējumu. Mēs vadām vienu vistas olu, pievienojiet sasmalcinātu dilli un rūpīgi sajauciet visu ar dakšiņu vai maisītāju. Pievienojiet sāli pēc garšas un apmēram 30 minūtes atstājiet trauku kādā pusē. Mīklai maizītei ar sieru vajadzētu būt nedaudz un nedaudz sabiezēt.
Tagad ņem mazu diametru saldēšanas pannu, ielieciet to lielam ugunim un pagaidiet, līdz tas kļūst siltāks. Mēs ielejam dārzeņu vai saulespuķu eļļu.
Gatavojies vienkāršs kūka ar sieru, lai kalpotu karstam, grieziet ar picu picu uz porcijas gabaliņiem. Arī ātri un viegli varat gatavot kartupeļu kūkas , kas daudziem patīk.