Hurmons ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti noderīgs mūsu ķermenim. Satur vitamīnus A, P, C, ir dažādas minerālvielas: dzelzs, magnijs, kalcijs, jods un antioksidanti. Apskatīsim ar jums receptes salātu pagatavošanai ar persimiem.
Salāti ar persimiem un garnelēm
Sastāvs:
- rucola - 50 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sarkanais sīpols - 0,5 gab .;
- nogatavojušās garšvielas - 2 gabali;
- olīveļļa;
- etiķa balzamika - 1 tējkarote;
- Garneles - 8 gabali;
- olīvas bez kauliņiem - 0,5 burkas;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Garneles mazgā, iztīrīta no galvas un čaumalas, mēs veicam seklu griezumu gar vēderu un uzmanīgi noņem zarnu vēnu un sabiezē miltu. Ķiplokus tīrīt, nogriezt uz pusēm. Katliņā iesildiet nedaudz olīveļļas, ielieciet ķiploku plāksnes un pagaidiet 3 sekundes. Tad izņemiet to un apcepiet tajā pašā kūkas garneļu un pēc tam novietojiet to uz papīra dvieli. Eļļu sajauciet ar etiķi, pipariem un sāli. Mēs greifers rucula ar mūsu rokās. Sarkanie sīpoli mizoti no sēnalas un sasmalcina puslodes. Humusu mazgā, noslauka ar dvieli un sagriež plānās šķēlēs. No burka ar olīvām uzmanīgi sapludiniet visu šķidrumu un sasmalciniet tos ar plānām krūzēm. Tagad pievienojiet visas sastāvdaļas bļodiņā, ielieciet iepriekš sagatavotu mērci, samaisiet un izklājiet salātus ar hurma un sīpoliem uz plāksnēm.
Salāti ar persiku un sieru
Sastāvs:
- persiks - 1 gab .;
- bekons - 50 g;
- etiķa balzamika - 1 tējkarote;
- mandarīni - 2 gabali;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- Granāta graudi - 50 g;
- siers "Mozzarella" - 50 g;
- pipari Čīle, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Hīti nomizo, žāvē un sagriež kubiņos. Bacon sasmalcina nelielās šķēlītēs un nedaudz cepta pannā. Sarkanie pipari atbrīvo no akmens un sasmalcina. Mēs tīrām granātu, precīzi ekstrahējam graudus un sagriež sieru kubiņos. Tangerīni no mizas mizoti, sadalīti šķēlēs un sasmalcina kubiņos. Lai pagatavotu mērci atsevišķā traukā, sajauciet sāli, etiķi un ziedu medu. Ielejiet šo maisījumu ar visām sastāvdaļām, kas atrodas salātu bļodā, sajauciet salātus, izrotājiet un nekavējoties pasniedziet galda.
Salāti ar persimiem un vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- nogatavojušās persimmonas - 1 gab .;
- Bulgāru dzeltenie pipari - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- Pekinas kāposti - 3 lapas;
- olīvas bez bedrītēm.
Degvielas uzpildei:
- balzamikas etiķis;
- olīveļļa;
- zaļumi diļļu - dekorēšanai;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas fileju noskalojiet ar labām garšvielām un apcepiet uz karstās sildīšanas cepamās pannas ar olīveļļu 2 minūtes no abām pusēm. Tad samaziniet liesmu, pievienojiet bulgāru piparus, sagrieziet kubiņos, apklājiet visu ar vāku un sautējiet apmēram 5 minūtes. Noskalojiet to, rūpīgi noņemiet kutikulātus un sagrieziet mīkstumu ar plānām šķēlītēm. No olīvām sapludiniet visu šķidrumu, sakuliet tos ar gredzeniem un sīpolus ar pusgredzenēm. Salātu lapiņas tiek paceltas un ievietotas traukā. No augšas mēs pievienojam olīvas, garšvielu šķēles un gaļu, sagriež plānās lielās plātnēs. Ielieciet gatavo salātu mērci un izrotājiet ar sīpoliem un svaigu dillēm.
Persijas salāti ar āboliem
Sastāvs:
- nogatavojušās persiku - 3 gab.
- Granāta graudi - 100 g;
- ābols - 1 gab .;
- piparmētra - 10 lapas;
- citronu sula - 2 tējk.
- medus - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Hīti glāzē, mizu, noņem akmeņus un sagriež šķēlēs. Mēs izgriezām ābola kodolu un sagriež mazos gabaliņos. Plejiet ar piparmētru lapiņām, ielieciet visas sastāvdaļas salātu bļodiņā, pievienojiet citronu sulu pēc garšas, šķidri medus un rūpīgi samaisiet.