Kāda marinādei ir jāizvēlas šašauga kebabs no vistas, jo tajā ir tik daudz veidu, kā to sagatavot? Jūs sakāt, pat neuztraucas par to, kā sālīt vistas, jo tas no tā netiks iznākts? Nu, jā, protams, īsts šašauga kebabs no vistas nav, bet, ja jums nav daudz laika (jums nebija laika, lai izsmidzinātu gaļu no vakara), cāļa būtu labs izejas variants.
Kefīra vistas gaļas šašē kebabs
Ļoti sulīgs šašauga kebabs tiek iegūts no vistas, ja jūs noformējat kefīra marinādi.
Sastāvs:
- vistas - 3 kg;
- kefīrs (3,5%) - 1/2 l;
- sīpols - 3 gabali;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāli un piparus pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sagriež vistu gabaliņos, ielieciet to kastē. Pildiet kefīru, pievienojiet sīpolus, šķēlēs gredzenos un sasmalcinātus ķiplokus. Maisojiet, piparus, sāli, pārklājiet ar plāksnīti un ielieciet uz augšu. Pēc 2 stundām varat pagatavot šašliku kebabu.
Shish kebabs no vistas ar majonēzi
Viena no populārākajām vistas šašlika kebabas marinādes receptēm ir marināde uz majonēzes.
Sastāvs:
- vistas - 2 kg;
- sīpols - 6 gabali;
- majonēze - 150 ml;
- sāli un piparus pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sadalām vistu gabaliņos, ko ērti sagriež uz skrūvēm, sāli, pipariem un ievieto pannā. Mēs izplatām sīpolus un majonēzi sagriež gredzenos, visu samaisiet. Ja vēlaties, jūs varat pievienot zaļumus (sīpoli, pētersīļi, baziliks), un tas arī būs garšīgāks, ja jūs sagriezat sīpolu sulīgos dzinumus (bultiņas). Pārklājiet pannu un ļaujiet marinēt 2-3 stundas.
Vistas etiķa šašliks
Jautāts, kā no vistas uzkrāt šašaugu kebabu, daudzi atbildēs, ka tas jādara ar etiķi.
Sastāvs:
- vistas - 1 kg;
- sīpols - 3 gabali;
- etiķis (3%) - 2 1/2 ēd.k. karotes;
- pipari un sāls.
Sagatavošana
Vistas gabaliņu sagrieziet porcijās, pievienojiet to kastrolis, piparus, pievienojiet sīpolu gredzenus un etiķi. Samaisiet, pārklājiet un marinējiet 3 stundas. Pirms vārīšanas vistas sālītas.
Shish kebabs no vistas alu
Nezinu, kā marinēt vistas šīs kebabu? Izmēģiniet alu, rezultāts tevi iepriecinās.
Sastāvs:
- vistas - 1 kg;
- vieglais alus - 1/2 l;
- sīpols - 2 gabali;
- oregano (žāvēts) - 1 tējkarote;
- pipari un sāls.
Sagatavošana
Atdaliet gaļu no kauliem, notīriet to un ievietojiet gabaliņus kastē. Solim, pipari, pievienojiet oregano un samaisiet. Pievienojiet sīpolu gredzenus, ielejiet alu un marinējiet 3 stundas.
Šisha kebabs no vistas vīnā
Vai domājat par marinādi par šašauga kebabu no vistas? Padariet to ar balto vīnu, tas izrādīsies garšīgs.
Sastāvs:
- vistas gaļas cālis - 4 gab.
- sīpols - 5 gabali;
- baltais sausais vīns - 400 ml;
- Citronu sula, pipari, garšvielas, sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Visa kāja katra sadalīta pa 3 daļām un ievieto katlā. Sīpolus notīra un sagriež lielos gredzenos. Mēs pievienojam sīpolu gredzenus, garšvielas, citronu sulu un vīnu. Maisīt un atstāt marinēt zem vāka (apspiestība) 2-3 stundas.
Vistas skrējēji ar ananāsiem
Noguris no standarta ēdieniem? Vai jūs vēlētos sniegt šašliku kebabu eksotisku un indiešu krāsu? Tad noteikti vajadzētu izmēģināt šašliku kebabu ar mango čutnēm un ananāsiem.
Sastāvs:
- mango - 2 gabali;
- Ananāss (vidēja lieluma) - 2 gab.
- vistas - 1 1/2 kg;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ābolu etiķis - 1 ēd.k. karote;
- sviestu - 2 tējk.
- čili pipari - 1 gab.
- cukurs, sāls, karijs pēc garšas.
Sagatavošana
Pirmkārt, sagatavosim čutni. Mēs notīriet no mango ādas, noņemiet akmeni un sagriezti mazos kubiņos. Cep tos sviestā apmēram 5 minūtes, līdz tie mīkstina. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un čili, un sautējiet vēl 2 minūtes. Maisījumu atdzesē un malšanai homogenizē blenderī, pievienojam etiķi, augu eļļu, kariju, cukuru un sāli. Mēs atkal sajaucam un ļaujim to uzdzert ledusskapī 1-2 dienas.
Mēs sadalām vistu gabaliņos, izklājam to pannā, pievieno čutni, sajauc un ļauj marinēt zem vāka 3 stundas. Kamēr vistas marinē, mēs notīra ananāsus un sagriež to aprindās. Vistas gaļa ar šķēlēs, mainās ar ananāsu gabaliņiem.