Pastāv daudz dažādu mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu receptes. Bet īpaša vieta starp tām notiek beztaras pīrāgs. Mīja iziet drupināti un neticami maigi. Turpmāk gaida lielu pieci receptes ar biezpienu.
Lielais pīrāgs ar āboliem un biezpienu
Sastāvs:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 340 g;
- mannas krupis - 200 g;
- biezpiens 9% - 300 g;
- āboli saldskābi - 5 gab .;
- krēmveida dabīgā eļļa - 120 g;
- cukurs - 200 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- lazdu riekstu zeme - 100 g;
- cukurs pulverī - 50 g;
- olas - 2 gab.
Sagatavošana
Mēs kombinējam miltus ar mango, cukuru, apkaisa cepamo pulveri un atkal sajauc. Olas ar biezpienu un pulverveida nezāļu līdz viendabīgai. Attīrīti āboli tiek sasmalcināti ar āmuru. Veidlapa ir aizvērta ar cepampapīru un tiek uzklāta ar eļļu. Sausais maisījums ir sadalīts 3 daļās un visu slāņu sakrauti šādā secībā: daļa no sausā maisījuma, āboli, vēlreiz daļa no sausā maisījuma, biezpiena masa, vēlreiz sausais maisījums. Augšā ar sagrieztu lazdu riekstu un izklājiet rīvētu sviestu. Pie 180 grādiem mēs cep 50 minūtes. Gatavo pīrāgu atdzesē un berzē ar pulverveida cukuru.
Lielais pīrāgs ar biezpienu multivarkā
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- cukurs - ¾ glāzes;
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 350 g;
- dabīgais sviests - 130 g;
- cepamais pulveris - 10 g.
Pildījumam:
- biezpiens 9% - 500 g;
- cukurs - ¾ glāzes;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Mēs eļeti ņemam no ledusskapja, to sasmalcina un miltus ielej un cukuru, un visu ar drupām. Pievienojiet cepamo pulveri un atkal maisa. Cukurbietu sajauc ar olām, cukuru un traipu maisītāju. Daudzveidīgās kastroņa apakšā ielej 2/3 mīklas un nedaudz sagriež, ielieciet pildījumu un aizveriet atlikušo mīklu. Mēs sagatavojam 1 stundu uz "Cake".
Lielais pīrāgs ar biezpienu un ievārījumu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 3 tases;
- sviests, dabīgs, krēmīgs 73% - 200 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- cukurs - 200 g.
Pildījumam:
- biezpiens - 400 g;
- saldie un āboli - 2 gab .;
- biezs ievārījums - 1 glāze;
- cukura pulveris - 120 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- cukura vaniļas - 10 g.
Sagatavošana
Maisojiet miltus, pievienojot cukuru un cepamo pulveri. Tad berzējiet sviestu. Iegūtais maisījums tiek samalts līdz viendabīgumam. Mēs sadalām mīklu 5 daļās - 4 no tām ir vienāda izmēra un viena ir ļoti maza. Mēs berzējam biezpienu ar cukura pulveri un olām. Dziļo eļļu saturošs eļļas saturs, līdz gluda slāņa pamatne ielieciet ¼ sausa maisījuma. Ar plānu virsmas slāni mēs ievietojam pusi no biezpiena masas un apkaisa vienu ceturtdaļu no sausā maisījuma. Tagad izklājiet ievārījuma slāni un aizveriet to ar ceturtdaļu mīklas. Uzliekam rīvētu ābolu slāni, ieberiet vaniļas cukuru un izklājam vēl vienu ceturtdaļu mīklas. Uzliekam atlikušo biezpiena maisījumu un berziet to ar nedaudz sausa maisījuma. Cepiet kūku 180 grādos apmēram uz ceturtdaļas stundas, pēc tam iestatiet temperatūru 200 grādos un sagatavojiet vēl ceturtdaļu stundas. Kūku vajadzētu tieši atdzesēt formā, pēc tam to ekstrahē un sagriež.
Putekļains pīrāgs ar biezpienu bez olām
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 3 tases;
- soda pārtikas - šķipsniņu;
- sāls - šķipsniņš;
- dabīgais sviests vai margarīna krēms - 200 g;
Pildījumam:
- skābs krējums - 40 g;
- biezpiens 9% - 250 g;
- ievārījums vai ievārījums.
Sagatavošana
Ielejiet miltus bļodā. Saldēta margarīns ir sarīvē uz režģa. Hands berzē maisījumu, beržot, pievieno sāli, ielieciet soda un atkal maisa. 2/3 mīklas ielej pelē un viegli nospiež ar rokām. Ja ievārījums ar veselām ogu vai augļu šķēlītēm ir labāks, to sajauc ar maisītāju, lai iegūtu viendabīgu masu. Mīklai pievieno cīsiņu, kas sajaukts ar skābo krējumu un gludu slāni. Augšā ar ievārījuma slāni. Mēs aizmame ar mīklas atlikumiem un līmeni. Pie 170 grādiem cepiet 20 minūtes. Pēc tam noņemiet to un sagrieziet to tikai tad, kad tas atdziest. Izgrieziet to šķēlēs. Ir jauka tēja!