Krupeniks ir interesants ēdiens, kas spēj patīkami dažādot ikdienas ēdienkarti. Patiesībā krupniks ir kastrolis, kas pagatavots no vārītajiem graudaugiem (jūs varat teikt, putra, dažreiz vārīta pienā), pievienojot citas sastāvdaļas: olas, biezpiens, skābs krējums.
Mēs jums pateiksim, kā pagatavot griķu no griķiem ar biezpienu, recepte ir ļoti vienkārša, taču šis ēdiens ir lielisks veselīgu un barojošu brokastu, pusdienu vai otro ēdienu gatavošanas variants. Principā šādu kastroli var pat uzskatīt par diētu.
Griķi
Sastāvs:
- graudi-griķi-2 glāzes;
- ūdens vai piens - 3-4 glāzes;
- vistas olu - 3-5 gab .;
- biezpiens - apmēram 150-200 g;
- krējums ir dabisks - 3-5 ēdamk. karotes;
- nedaudz sviesta, lai eļļotu pelējumu.
Sagatavošana
Vairāk noderīgākā variantā uzpildiet griķu Kazankā ar noteiktu daudzumu verdoša ūdens vai karstu pienu, pārklājiet ar vāku un ietiniet to ar dvieli. Kamēr griķis atdziest, tas būs gatavs, saglabājot visas derīgās vielas. Alternatīvi ielejiet griķu ar ūdeni un pēc vārīšanas, uzkarsējiet uz zema karstuma, līdz gatavo zem vāka, dažreiz maisot.
Tagad mēs gatavojam krupnik sevi. Gatavo griķi mēs pievienojam olas un vārītu siers un skābo krējumu. Maisījums nedrīkst būt pārāk biezs.
Eļļojiet vidēja dziļuma formu no iekšpuses ar eļļas gabalu (silikonu nevar eļļot). Aizpildiet veidlapu ar griķu-biezpiena olu maisījumu un nosūtiet to uz ceptas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz aptuveni 200 grādiem C temperatūrā krāsnī apmēram 25 minūtes. Pirms sagriež porcijas, avenes nedaudz atdzesē. Griķu griķi ir laba, lai pasniegtu ar gaļas mērci un / vai sautētu skābās krējuma sēnēs.
Vienkāršotā variantā ir iespējams sagatavot aveņu bez biezpiena un / vai krējuma, izmantojot tikai olas un griķu.
Krupeniku no griķiem var pagatavot multivarkā.
Krupeniks no griķiem multivarkā
Izmantojiet tādas pašas sastāvdaļas kā galvenajā receptē (skatiet iepriekš).
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet griķu, tas ir, piepildiet to ar ūdeni multivarkera darba bļodā, iestatiet bļodu darba stāvoklī, aizveriet vāku un turiet to iepriekšējā uzsildīšanas režīmā (tas var notikt dažādos laikos dažādos modeļos, lasiet norādījumus par konkrēto ierīci). Tad jums ir tikai jāpārvieto griķu bļodā, mazgājiet darba bļodu, eļļojiet to, pagatavojiet oriģinālo maisījumu (sk. Iepriekš), uzpildiet trauku ar maisījumu un cepiet, atkal izpildot norādījumus, izvēloties režīmu un laiku.