Visu delikateses karstā sezonā saldējums kļūst par iecienītāko gan pieaugušajiem, gan jaunajiem gardēžiem. Bet iegādātais delikāts ne vienmēr ir izgatavots no dabīgiem produktiem un rūpīgi ievērojot tehnoloģijas. Tāpēc, ja jūs sapņojat par atspirdzinošu desertu, vislabāk ir saldējumu "Augļu ledus" gatavot tieši mājās. Tad jūs varat droši piedāvāt saviem bērniem un pat nebaidās, ka viņi ēda pārāk daudz no šīs labestības.
Kā padarīt nepārspējamu saldējumu "Augļu ledus"
Šis saldējums satur minimālu kaloriju daudzumu, tiek sagatavots ļoti viegli un arī piemērots pat tiem, kas cīnās zaudēt svaru.
Sastāvs:
- citronu sula - 2 tējk.
- ūdens - 500 ml;
- cukurs - 100 g;
- ogas - 500 g.
Sagatavošana
Saldējuma "Augļu ledus" gadījumā ir pieņemams lietot jebkuras ogas. Nomazgājiet tos, mizojiet tos no kātiem un pārvērtiet tos kartupeļu biezeni, izmantojot blenderu. Sulu spiede izspiež sulu no citrona un pievieno ogu biezeni, labi samaisot. Sagatavojiet cukura sīrupu, ielejot cukuru ūdenī, kas tiek ielej un vēlreiz nemirstot, sagaidiet, ka cukurs izšķīst. Kad sīrups atdziest, sajauc to ar ogu maisījumu, ielej masu pa sagatavotajām formām un sasalst saldētavā.
Mājas saldējums "Augļu ledus" no kivi
Kivi ir pārsteidzošs eksotisks auglis, kas sniegs saldējumam neparastu skābu garšu un palīdzēs nomierināt slāpes vissiltākās dienas laikā.
Sastāvs:
- piparmētra - 5-6 lapas;
- ūdens - 0,5 tase;
- kivi - 2 gab .;
- cukurs - 70 g;
- zaļš ābols - 1 gab. maza izmēra.
Sagatavošana
Lai izveidotu šādu mājas saldējumu "Augļu ledus", jums nepieciešams ne vairāk kā pusstunda. Nomazgājiet piparmētru, ābolu un kivi un uzmanīgi noņemiet augļus. Mētelis karbonāde smalki, un kivi un ābelis sagriezti pietiekami lielos gabaliņos. Izveidojiet šos biezenus no šīm sastāvdaļām, tos ieturojot kopā ar piparmētru caur blenderu un pēc tam papildus noslaukot caur sietu.
Ielejiet ūdeni kastroī, pievienojiet cukuru un, bieži maisot, pievienojiet sīrupu vārīšanās temperatūrai, lai panāktu cukura pilnīgu izšķīšanu. Pēc atdzesēšanas sajauciet sīrupu ar augļu sulu un izlejiet pa veidnēm, kuras jānosūta saldētavā.
Saldējums "Augļu ledus", kas izgatavots no zemenēm
Šī sulīga oga sniegs saldējumu autentisku vasaras garšu, padarot to par lielisku aizstājēju bezalkoholiskajiem dzērieniem pat visintensīvākajā siltumā.
Sastāvs:
- Zemene - 500 g;
- ūdens 120 ml;
- citronu - 0,5 gabali;
- pulverveida cukurs - 120 g.
Sagatavošana
Mazgā zemeņus, izmantojot blenderu, pagriežot to uz biezeņa līdzīgu masu, un pēc tam noslaukiet to caur sietiņš. Saspiediet citronu sulu un sajauciet ar zemenēm. Ievietojiet ūdeni katlā uz vārīšanās, ielieciet pulverveida cukuru un pagatavojiet
Kā no sulas pagatavot saldējumu "augļu ledus"?
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tikai svaigi spiestas ogu vai augļu sulas. To ielej veidnēs, ievieto saldētavā apmēram stundu, un kad šķidrums sasalst, ievietojiet masā saldējuma nūju un nosūtiet tālāk.