Pyanse - korejiešu ēdiens, kas ir pāris pīrāgu pagatavots. Tie ir ļoti izplatīti Tālajos Austrumos, Vidusāzijā un Sibīrijā. Parasti tos pasniedz ar korejiešu burkāniem, karstām mērcēm vai korejiešu salātiem. Jūs varat pielāgot cepamo delikatesi pēc jūsu vēlmēm. Sazināsimies ar jums, kā pagatavot spalvu dubultā katlā.
Zīmuļa recepte dubultā katlā
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- baltie milti - 600 g;
- ūdens - 300 ml;
- granulēts cukurs - 1 tējkarote;
- sausais raugs - 10 g;
- sāls - šķipsniņš;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Pildījumam:
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa;
- vistas krūmi - 500 g;
- baltie kāposti - 300 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Nelielā siltā ūdens daudzumā izšķīdina sauso raugu, cukuru un ievieto siltā vietā. Kad opara iedegas nedaudz, mīciet mīklu, pievienojiet citas nepieciešamās sastāvdaļas un noņemiet siltu vietu 1 stundu. Un šoreiz, gatavojot pildījumu: kāposti melenko spīdēt, iztīrīt spuldzi, sagriezt kubiņos un sasmalcināt ķiplokus. Ar vistas bumbiņām mēs noņemam filejas un sasmalciniet to. Tad maigi apcepiet gaļu, pievienojiet kāpostus, sīpolus, ķiplokus, sāli un piparus. Vērpšana uz 10 minūtēm, laiku pa laikam maisot. Tagad mēs savācam mazus gabalus no mīklas, mēs izgatavojam mazus lencītus, izklājam pildījumu, izklājam malas un veido pīrāgus. Mēs uztveram tvaika nosūcēju ar eļļu, izklāj pincher un gatavo 40 minūtes. Pēc neilga laika gatava kārba ar diviem katliem ir gatava!
Pies tvaikā
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- vārīts ūdens - 1 vienība;
- sausais raugs - 2 tējk.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- kviešu milti - 350 g;
- cukurs - 1 tējkarote.
Pildījumam:
- liellopa mīkstums - 300 g;
- baltie kāposti - 300 g;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Raugs tiek audzēts ūdenī, mēs pārlejam cukuru un ļaujam pacelties. Tad ielej ūdeni, ielej miltus, sāli un mīciet mīkstu, lipīgu mīklu. Nosedziet to ar dvieli un ievietojiet siltā vietā, lai pierādītu. Neizmantojiet laiku velti, sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, gaļu sagrieziet ērtā veidā, pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus un ķiplokus. Mēs ieliekam sagrieztus kāpostu, sajauc visu, sāli un piparus. No izaugušās mīklas mēs izveidojam pat bumbiņas, izlīdzinām tās un piepildām tās. Zalepllyaem ērtā veidā, ielieciet tvaikonis un gatavo 45 minūtes.