Lapu selerijas - garšīgi pikanti zaļumi, kurus var izmantot ēdienu dekorēšanai un kā derīgu papildinājumu gandrīz ikvienam ēdienam. Un, lai gan nesen šī auga patērētāju vidū gūst popularitāti, tikai daži precīzi zina, kas ir noderīgs lapu selerijam . Lai gan uztura speciālistiem tā uzturvērtība ir skaidra.
Priekšrocības un kaitējums lapu selerijas
Selerijas var būt dažāda veida: sakne, kāts, lapu. Bet tikai pēdējā šķirne var saglabāt visus ieguvumus pēc termiskās apstrādes. Noderīgas īpašības lapas selerijas ir tās "negatīvās kaloritātes vērtība". Tas ir, šajās lapās atrodamās šķiedras un citu vielu apstrāde, organisms tērē vairāk kaloriju nekā tā saņem.
Par jautājumu, kas joprojām ir noderīgs lapu selerijas ķermeņa, ārstiem, dietologiem atbildēt šādi: tas ir tikai dažādu bioloģiski aktīvo vielu krājums. Ieskaitot tādus kā asparagīns, tirozīns, karotīns, gandrīz pilnīgs citu vitamīnu komplekts , dažādi mikro un makroelementi. Sakarā ar to tas veicina sirds un asinsvadu slimību profilaksi, nervu sistēmas atjaunošanos pēc stresa, metabolismu optimizāciju, kā arī to bieži izmanto kā drošu afrodiziaku.
Kaitīgs lapu selerijas var būt grūtniecēm, cilvēkiem ar urīnceļu un kuņģa-zarnu trakta slimībām, vairogdziedzera slimībām.
Lapu selerijas no spiediena
Starp lapu selerijas derīgajām īpašībām ir tā spēja ātri samazināt asinsspiedienu, jo tā sastāvā ir kalcijs un magnijs. Lai sasniegtu ilgstošu iedarbību, katru dienu ir ieteicams ēst garšvielas pārtikai, bet mērenībā. Tas ir iespējams svaigā formā, iespējams, ir viegli dārzeņu zupas un sautējums.