Sezama sēklas ir labas un sliktas, kā lietot?

Sezama aug Āfrikā, Indijā, Āzijā un Tālajos Austrumos. Tās lietojums ir ļoti plašs, savukārt citās valstīs sezama sēklas, kā arī tās kaitējums un labums nav tik labi zināmi.

Sezama sēklas priekšrocības

Ēdienu gatavošanas laikā sezama sēklas galvenokārt izmanto kā cepamo pulveri. Bez tam no sezama pagatavo garšīgu halvu, kas ir daudz vērtīgāka nekā no zemesriekstiem vai saulespuķu sēklām. Un tas viss, jo sezama sēklu ieguvumi veselībai ir lielāki nekā daudzi aizdomās turētie.

Tā kā sezama ir eļļas augu sēklu eļļas saturs ir 45-55 procenti. Viens no visizdevīgākajiem sezama sastāvdaļām ir sezams, kas ir visspēcīgākais antioksidants. Šis sezama lipīds ir tik daudz, ka tā eļļu bieži sauc par sezamu.

Sesamīnu lieto, lai novērstu aterosklerozi - tas samazina "sliktā" holesterīna līmeni, kā arī novērš vēzi. Un tā kā sirds un asinsvadu slimības un vēža slimības ir reālas cilvēces cēloņi, ikvienam jāzina par sezama sēklu priekšrocībām veselībai.

Vēl viena vērtīga sastāvdaļa, kas ir sezama daļa, ir titāns, kas normalizē minerālvielu līdzsvaru organismā un stiprina imūnsistēmu. Labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un citu sezama-tiamīna sastāvdaļu, tas arī veicina nervu sistēmas nostiprināšanos.

Sezama sēklas ir iekļautas citu derīgu vielu sastāvā - vitamīni, olbaltumvielas, aminoskābes, diētiskās šķiedras, mikro un makroelementi. Pateicoties tiem, sezama sēklas ir noderīgas kauliem, uzlabojot asins sastāvu un regulējot cukura līmeni. Regulāra sezama sēklu uzņemšana atvieglo kuņģa slimību gaitu, uzlabo smadzeņu darbību, dziedina bezmiegs un palīdz risināt stresu.

Kā lietot sezama sēklas labam un bez kaitējuma?

Lai padarītu sezamu tikai labu, tas jādara pareizi. Vislabāk ir ēst sēklas neapstrādātā veidā - 1-2 tējkarotes dienā, bet ne tikai uz tukšā dūšā. Iepriekš sēklas vislabāk iemērc pienā vai ūdenī.

Sezama sēklu bojājumi var izraisīt trombozes un akmeņu ciešanu nierēs un žultspūslī. Iespējams arī dažu sastāvdaļu nepanesamība.

Sezama sēklu ieguvumi sievietēm

Sievietēm sezama sēklas ir noderīgas, jo augsts fitoestrogēnu saturs. Ja jūs regulāri lietojat sezama sēklas pēc 40-45 gadiem, tas aizkavēs nogurumu un menopauzes sākumu. Turklāt sezama sēklas palīdz zaudēt svaru, kā arī uzlabo ādas, matu un naglu veselību.